这道金丝牛肉饼可谓是独具匠心，用土豆丝代替面粉，将传统的金丝牛肉饼改良创新成了不一样的味道，若隐若现的牛肉，丝丝缠绕的土豆，既好看，又好吃，你还在等什么呢？快自己动手试一试吧！
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需要的食材：牛肉、土豆、鸡蛋、葱姜、胡椒粉、花椒粉、味精、料酒、淀粉、盐。
1：土豆切丝过水后控干备用。
2：牛肉切成饺子馅大小的肉末，加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉、花椒粉、水、盐、蛋清、淀粉顺着一个方向搅匀，再加入少许油继续拌匀，捏成一个个肉丸蘸上土豆丝，油温四成热入锅炸制。
3 ：待牛肉成熟捞出，复炸一遍，土豆丝变成金黄时装盘。
4 ：盐、花椒粉、味精混合一起拌匀制作好椒盐，您就可以蘸着椒盐享受美味![]()
