品味生活，吃在泾阳，今天的记者带您找美食帮大家搜罗到的就是位于我县泾干大街上的西安牛羊肉聚鲜馆。
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一进店门，就被这里浓浓的羊肉清香味儿所深深吸引，说起牛羊肉泡馍，那可是咱老陕最具特色的小吃之一了，一大碗香气四溢的泡馍，吃出的不仅是肉烂汤浓的独特美味，还能给您讲述一些颇有意思的历史典故。![]()
羊肉泡馍，古称"羊羹"，“相传在唐朝时期，为平息安史之乱，大军队来到了长安，他们随身携带着干粮，也就是现在的砣砣馍，当时馍又干又硬，不好食用，他们就用羊肉汤泡着吃。后来被长安城的百姓学会，经过逐步改良，于是就演变成了如今的羊肉泡馍啦”。
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