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左映纪 『旅行』 | 你知道但不一定去过的“小风景”

2020-10-03 02:57:33


说到旅游,你的脑海中第一时间想到的可能是名山大川,可能是繁华都市。


但是,今天小编却要来说一说“小风景”——

 渠 县 

小地方有小韵味,偶尔去看看小城市的水土风情亦是别有风情。



渠 县 隶属于四川省达州市,位于达州市西南部,与广安、南充、巴中山水相连。


被誉为黄花之乡。


宕渠人钟爱于黄花的栽培与欣赏,黄花的点缀使着这里充满了诗意与阳光。


“一条大渠江,两岸黄花香”


黄花作为县花,是人们餐桌上的美食,也是渠县最具特色的一道风景线。



千年古汉阙,岁月悠悠长


全国仅存29处的汉阙中,渠县就有6处7尊,占全国汉阙的四分之一,分布在土溪岩峰两镇,因此渠县被命名为“中国汉阙之乡”。


最著名的冯焕阙和沈府君阙早在1961年被列为全国重点文物保护单位。



汉阙,又有石质汉书之称,是古代建筑的活化石。


这些艺术产物让渠县充满了历史气息,渠县作为汉阙之乡亦积极地保护着这珍贵的历史遗产。





一湾賨人谷,育出好儿郎


渠县賨人谷是国家4A级旅游区,省级风景名胜区,省级森林公园,省级生态旅游示范区。



賨人谷地处华蓥山脉中北段,面积41平方公里,以奇山、秀水、幽洞、丽峡、飞瀑、湖泊、涌泉、怪石、古栈、茂林著称,被誉为川东“小九寨”


賨人是古代川东地区影响深远、强悍尚武的一支少数民族,亦是渠县最古老的土著民族。

他们创造了賨人文化,留下了賨国都城遗址、汉阙、咂酒等珍贵的民族文化遗产。为了纪念他们的尚武精神,賨人谷的名字由此而来。



賨人谷拥有全国唯一的賨人穴居部落遗址和賨人文化陈列馆,拥有古賨文化与秀丽的自然风光,有“奇山奇水奇石景,古賨古洞古部落”的美誉。





百年彩亭会,艺术继世长


渠县三汇彩亭会在全国都属独一无二的民间艺术——


它融铁工、木工、刺绣、缝纫、建筑于一体,汇文学、绘画、雕刻、力学于一炉。



结构巧妙,造型奇特,色彩绚丽,工艺精湛,颇富特色,是川东地区民间艺术瑰宝




锦绣竹编乡,织出新希望



刘氏竹编工艺是四川渠县的传统手工艺品。


用慈竹作材料,制作生产工具,编织生活用具,在此基础上衍生、创造出来的编织工艺。


它是中国最具特色的传统手工技艺之一,渠县刘氏竹编工艺技术精湛、文化品味浓郁,在四川乃至全国具有代表性。




一个呷酒罐,千年永流传


历在渠县素有“九月九,做呷酒”的说法。


因为闲暇的农家妇女习惯在九月初九这天,将高粱浸泡蒸煮,然后撒入曲药密封贮藏在陶瓷器皿中酿酒。

据《华阳国志》、《后汉书》等古代文献记载:呷酒与中华文明同步,起源于秦汉前、古都车骑城(现四川渠县土溪城坝村),賨人建立了賨国,发明、酿造了醇和怡畅的呷酒。


公元前314年,秦灭巴蜀置宕渠郡,秦王赐賨人进贡的“清酒”为 宫廷御酒 。

秦末汉初,賨人助刘邦灭秦,汉高祖品呷酒,观巴渝舞,欣然封呷酒为汉朝贡酒,年年进献。

在渠县,几乎家家户户会做呷酒,在2000多年的酿造历史中,呷酒形成了完善的民间传统酿造技艺,具有广泛代表性,为民间优秀土特产。


被视为中国酒文化“活化石”的渠县呷酒,正以其独特魅力顺利跻身“中国非物质文化遗产”之列。





渠县的味道,好的不得了!



三汇水八块

四川省达州市渠县三汇镇的特色美食

水八块,以鸡为原料,是达城的名特菜之一,以红油佐料为主,辣甜脆香嫩、回味韵长,有近百年的历史。


当地人把吃“水八块”分为三个阶段——

初级阶段是吃味道,中级阶段是吃部位,高级阶段是吃感觉。


“三汇水八块”是非物质饮食文化遗产,从选鸡和制作都非常严格,技艺考究,发展历史悠久,经过数代人的传承,已经是每家每户逢年过节的一道必有的凉菜。



盐锅盔

渠县三汇的盐锅盔不乏百年老字号


到了三汇,可以说每条街上都有锅盔铺——盐锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、凉粉锅盔、猪肉锅盔……应有尽有!


代代相传的三汇盐锅盔,总体上保持了传统的椒盐为主打佐料,外脆内柔中香的特色。


但随着岁月流逝,制作美食的工匠们在传承中糅合了更多的创新的现代美味。



涌兴卢板鸭

四川省达州市渠县涌兴镇的特产


涌兴卢板鸭是以涌兴特产麻鸭作原料,经宰杀、烙烧、烘烤、卤料配制、卤煮等十余道工序精心加工而形成的纯天然卤制板鸭。


色泽金黄、肉质酥松、香脆酥嫩、口感舒适、香味回荡,是下酒、佐餐的上等佳品。


涌兴山美,水美,草也美,鸭更美。


在100多年的家庭制作历史中,涌兴卢板鸭凭借着独家制技逐步形成的一套完备的民间传统食品制作技艺,在卤食品中且有广泛的代表性,体现了中华民族独有的传统餐饮文化。




看了这么多,是不是想来大渠县看看了呢?


渠县人民欢迎你噢!




文字 / 黄胡聪

编辑 / 黄胡聪  陈奕杉

图片来源/网络


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