豆浆+油条，最完美的搭配？NO,NO,NO，豆浆+油条已经过时了，咱们现在是豆浆油条+油饼；在宕昌，有这么一个说法，孩子们快考试，家长们常会带孩子们去早市吃豆浆油条+油饼，一根豆浆+一个油饼+一碗豆浆，予以祝愿孩子能够考100分。
当然豆浆油条，全国各地都有。但是却差异很大，例如北京的豆浆为豆汁，很多人喝不惯，会觉得一股馊味；而南方，豆浆清淡，少许的白糖。而我们宕昌的豆浆，很有特色，豆浆里加了米和黄豆，豆浆用柴火长时间熬，食用时加少许的炒盐（一种经过特制的盐巴），那种口味，香而不腻，并且碗里的米粒和黄豆会让你更好的填饱肚子。
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面皮（蒸面、擀面皮、米面皮）
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说到面皮，宕昌的种类有很多，并且每家口味不一，说到面皮，相信大家第一时间会想到陕西，陕西固然是很多面食的发源地；但是这里我要说说，咱们宕昌的面皮都是更有我们本土特色的。其口味以及口感是根据我们宕昌人的口味做了改良，具有另一番风味。外来旅游的朋友，一定要吃上一碗我们宕昌的面皮。
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宕昌酒碟子，酒碟子这道菜，工序还是较繁杂，制作过程中很讲究刀工造型。用黄萝卜、粉丝、海带、豆芽搅拌制作垫菜。在垫菜上面摆放切好的皮冻、扎肉、蛋姆子、银耳。最后一道工序就是调配浇汁，浇汁是关健，这道菜的口味也是来自于它。
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麻辣烫
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（特色小吃）麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。大大小小的麻辣烫店、摊，遍及大街小巷，可谓是城市的一道亮丽风景。
2017年6月20日，、国家标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列国家标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式实施。
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关东煮
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是日本人喜爱的小吃 ，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮（台罗拼音：Oo-lián），这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
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粽子
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（hé），是籺的一种，俗称“粽子”，又称“角黍”、“筒粽”。粽籺是一种粽叶包裹糯米蒸煮食品，是中华民族传统节庆食物之一。粽早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽成为了端午节庆食物。粽作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、缅甸等地也有吃粽的习俗。
常见的粽子种类有：“蛤蒌五花肉粽”、“腊肉香肠粽”、“薄荷香粽”、“豆沙粽”、“莲子粽”、“松仁粽”、“蛋黄粽”、“鲜肉粽”、“火腿粽”、“竹叶粽”、“艾香粽”、“甜茶粽”等。
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元宵
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（食品）元宵是中国传统小吃之一，属于节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
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宕昌美食--鸡汤冻冻儿
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鸡汤冻冻儿，宕昌的夜市上有这样一种风味小吃，它由卤鸡汤、菠菜汁冻冻做成，鸡汤是用祖传方法加入调味品煮鸡后的鲜汤，冻冻是用豆粉加入菠菜汁在热锅中熬成糊后盛盆凉冷所得。醇厚的热鸡汤配上冻冻儿再来个卤蛋，绿、黄、白三色相间，让你看着都口水直流。
寒冷冬天的夜晚。来一碗鸡汤冻冻儿，热热乎乎地吃下去，舒坦啊！
说在古时候，有家员外喜欢吃菠菜、鸡肉等。该员外生有一女，漂亮温柔，却单单喜欢上了自家的厨师，惹得那员外分外恼火。但自己的女儿在这件事上宁死不让，员外也奈何不得。看着自己的女儿不听自己的劝告，员外很是苦恼。忽一日，员外想出一个主意，遂把厨师和女儿叫来，指这自己的那些珍珠翡翠金银对他们说，你厨师不是很有本事吗，那你只要能把这些东西做成美味，我就同意把女儿嫁给你。
厨师和女儿听后，很是苦闷。经过一夜苦思，厨师终于想出了一个好办法，他找来菠菜洗净，然后搓烂，挤出菠菜汁。再用菠菜汁水和淀粉搅拌，作成了翠绿滑嫩的绿粉。然后煮了鸡蛋，炖了鸡烫。翠绿的菠菜粉犹如翡翠，蛋黄蛋清好比金银，加上醇厚的鸡汤，成了美味。员外吃了之后大喜，于是有情人终成眷属。
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牛筋面
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牛筋面是中国中西部地区的传统特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季热炒或者下在汤中。一种小吃 机器压制而成，表面有细泡，口感有筋度，所以得名---牛筋面。用辣椒油，或芝麻酱，香油，牛肉酱等调味品拌制而成的面食。
说起牛筋面，估计现在很多人都忘记了，总之小编在上学的时候也没少吃，现在宕昌貌似很难找到卖牛筋面的了，至少小编不知道哪里还有了，如果有知道的朋友留言告诉小编，小编太怀念牛筋面了。
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田 胚 ？甜 醅？
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甜醅西北地区的特色小吃之一，用燕麦或青稞制作。在甘肃兰州、天水，青海高原古城西宁和农业区各地，都能看到独特的民间小吃“甜醅”。
小时候，我们一起几个小孩就跑去早市卖甜醅的老爷爷那里，3毛钱买一碗甜醅，加上一点凉开水，吃起来美滋滋的。很怀念小时候。。。如今，白胡子甜醅爷爷还在，而我们已经长大了，却很少再去吃甜醅。
田胚？甜醅？是不是很多人不知道应该是哪个？大家可以留言说出你认为正确的字。
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糖油糕
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糖油糕，小朋友的最爱，徽县特色早点之一，入嘴又酥又脆，咬一口，红糖随即流出来，非常美味。记得小时候缠着妈妈买糖油糕吃，5角一个。
特别女孩子，最佳的早餐选择，红糖可以补气血，并且早餐吃可以防止低血糖。
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软麻花（再也找不到）
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软麻花，不知道还有多少人记得？软麻花，那种软软的、白白的麻花。上面撒一层白白的面粉（类似于龙须苏那种），麻花入口软软的，甜甜的，特别好吃。来源：宕昌生活网
