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只有我们对美食的理解与探索
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现在我要跟你说起葫芦， 如果你第一反应想到的不是《葫芦娃》就算我输！
我问家中小弟，你知道葫芦可以干嘛用吗？
小弟头也不抬就撂了句“救爷爷”
……
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我小的时候还在家中见过葫芦做的水瓢，也在景区纪念品商店见过工艺葫芦，更是在奶奶的药盒中见过葫芦型的救心丸小药瓶……
那么葫芦究竟是生来干嘛的？今天我们来严肃地探讨一下这个问题。
葫芦，属葫芦科，爬藤植物，经典形象为两头滚圆大，中间有细腰，干壳硬如木质，可以生出葫芦娃打败蛇精救爷爷，也可对半劈开挖空内心当做水瓢来浇地^^&$##@#@$#%$E#%$@%&……（不好意思串台了）
别看《葫芦娃》的故事挺深入人心的，葫芦可不是我们中国一家独享的。
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早在四千年前，埃及人就把葫芦当做陪葬品，当做法老使用的器皿；
到了北非的大陆，很多民族也都在用葫芦作为盛水器；
然后再带你跳到墨西哥，在墨西哥的高地上，竟然也出土了有七千年历史的葫芦遗存！
在中国河南新郑，距今有七八千年前的新石器遗址中，也出土过葫芦皮。
而葫芦到底存在了多久，原产是哪里，现在并无定论。（我也很无奈啊……）
葫芦品种好多，形状也好多，早在先秦时期，中国人就很睿智地把葫芦分成了三类：瓠（hu）、匏（pao）、壶。
到了明朝，李时珍在《本草纲目》里，更加细致地把葫芦按照外形分成了五种：
粗细大体一致，身条细长均匀，为瓠子。
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瓠子是唯一一种可以食用的葫芦，而且吃瓠子的只有我们中国人。夏天就是吃瓠子的好时节，鲜嫩细腻，清新爽口。
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（天知道，我以前都是瓠子当成小型冬瓜的，我也是不久前才知道人家是葫芦！从小吃到大的“小冬瓜”竟然是属葫芦，我妈没告诉我啊！委屈……）
形如瓠子，但有明显细柄，为悬瓠。
个头滚圆，且无柄，为匏子。
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形如匏子，但有短柄的，则为壶。
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最后，很经典的，上下大，中细腰的，为葫芦。
除了瓠子是用来吃的，而其余的葫芦都是当做器皿使用的。老熟的葫芦皮，结实耐用不透水，于是葫芦在古代就是多功能家居必备品
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所以，存在于你童年记忆里的水瓢……
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那个跟着济公到处流浪的酒葫芦……这些都是利用了葫芦的超强不透水性能！
当然，人们是不会只满足于用葫芦装酒盛水的。
葫芦身上更多的用处也一点一点被人们发掘出来。
干燥成熟的葫芦，坚硬而且封闭，内里充有大量的空气，可以浮在水上。
人们就是利用葫芦这一特性，下水打鱼，戏水时就会在腰间绑上一圈葫芦，来保护自己。（这跟现在的“跟屁虫”游泳包一毛一样啊！）
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还有八仙过海的铁拐李，干啥没事一天背个大葫芦，那可是人家的随身渡海工具，过海全靠大葫芦了！
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推味君家里有老人身体不好，随身都要带着药丸，所以我对这个葫芦瓶的速效救心丸再熟悉不过了。但这个葫芦造型可不是制药厂家就为图个好看才用的。
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葫芦肚子大，顶口小，这样里面能装很多东西，但又不会轻易外漏，别人不容易看的到。
秉着“好东西不外漏，外漏的东西不值钱”的原则，人们就把一些所谓的“仙丹妙药”放在葫芦里，旧时药铺门口也会放一个葫芦型的木板来当招牌。
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（你猜猜我葫芦里卖的什么药？）
现代医学发展到现在，“仙丹妙药”早已站不住脚跟，但依旧保留着葫芦型的药瓶，更多的就是保留一份希望，希望在危急时刻能从这宝葫芦的瓶子中倒出“仙丹妙药”，逆转乾坤。
所以以后提起葫芦就只知道《葫芦娃》，今天讲的葫芦的冷知识，已经够你演讲一番了。![]()
晚安呐
-End-
文/皓妹不贪吃
图片来自网络，版权归原作者所有
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