凉皮+肉夹馍+冰峰
冰峰作为陕西的一种知名本地品牌碳酸饮料,几乎可以说是无人不知晓,无人不晓。而冰峰的一句广告语:从小就喝它。更是贴切的体现了冰峰无人能及的霸主地位。走在街头,无论是中午,还是晚上,无论是大街小巷,饭店宾馆,随处可见一碗凉皮,一个肉夹馍,一瓶冰峰的三秦套餐之景象。
胡辣汤+手掰馍
俗话说,开门三件事,喝茶掰馍胡辣汤。在陕西娃的早餐里,肉丸胡辣汤扮演了很重要的角色。一碗胡辣汤(丸子多),一个馍,浇上辣子,味道实在美滴太,没有这一碗,你说说如何开启咱潇洒的人生!
biangbiang面+大蒜
师傅需要将和好的面团拉成与裤带一样宽的面条,再上下甩上两甩,随之发出的就是“biang!biang!”的声音。因为用热油烫过,biangbiang面嚼起来劲道,面条表面薄薄地一层香脆,再与辣椒、豆芽、大蒜搭配香气扑鼻,正所谓吃面不吃蒜,营养减一半。
烧烤+啤酒
一到傍晚,大街小巷的烧烤店就开始忙碌起来了,烧烤香气漫天的飘,每次路过都有种忍不住想来几串的冲动。烤肉其实是很美味的小吃,偶尔吃一次解解馋还是很享受的,再配上冰镇的啤酒,那叫一个过瘾。
油茶+麻花
油茶,是坊间特色小吃,以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品。麻花泡在油茶里,待到绵软后再咥,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿感一扫而尽。
牛羊肉泡馍+糖蒜
馍煮好后,用餐者可根据自己的口味嗜好,加入香菜、辣子酱、芝麻油之类佐料,再配上糖蒜,在自助中彰显个性,自得美食之乐。与快餐相比较,牛羊肉泡馍无疑属于“慢餐”,显得很有品位。
荞面饸饹+芥末
荞面饸饹有两种吃法,一种是吃热的,另一种是吃凉的。一般是夏季凉吃,调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子,有时师傅芥末下得狠了一些,一筷子入口,不由浑身一颤,好象七窍六神都通了,是盛夏祛暑的好东西。
菜夹馍+八宝粥
菜夹馍还可加上花干鸡蛋,想想一个朴素的馍里夹上各样的小菜小吃,还有在卤汤中早已入味的鸡蛋花干,这么丰满的美味怎能不让你有张开大嘴立马就咥的冲动。来上一个菜夹馍,一碗八宝粥,一口馍一口粥,这味道忒别有层次,感觉不要太好!
啥话都别说,现在我就想和美味们来一场说吃就吃的恋爱!