成都这座城市，空气都是火锅味儿的。

白天的成都，安静却也舒适。清晨的人民公园，老大爷泡上一杯茶，看看报，想想事儿，“老年闺蜜团”都在这儿，很有意思。

一到晚上，新城鳞次栉比的高楼亮起霓虹，老城锦里，春熙路满眼流光溢彩灯火通明，这美景仿佛是成都送给每位游人的免费礼物。

这里的人是真的热情，只是大多不讲普通话，但听的出来，他们每个人，对这座城市都是满满的爱。生活在这里，满满都是骄傲。

这一次，坐着西成高铁来成都，就为吃喝玩乐，不为别的。

为了追求一份更纯粹的麻辣，我们在成都市区暴走了2天，不仅吃爽了火锅，还把串串、肥肠粉、腊排骨、鸭舌......吃了个遍。然而我们还发现，成都人对清淡的东西，也有偏爱。

先来段视频，劲爆一下，开开胃：

有没有馋！有没有想赶紧来成都！先收下这份攻略！

火锅

按成都人来说就是：“这辣味好巴适噢！”纯正的牛油锅底，正宗的成都味道。吃的时候停不下嘴，看着碗里的，想着锅里的。

特别推荐毛肚，涮几秒就能吃，就适合等不及吃美食的我，再点一份成都特色小酥肉就更完美了，这里的酥肉跟我们平时吃的有区别，肉片的样子，一口一片，特爽快！

人均：100元

地址：九眼桥太平南新街8号(近九眼桥十二中)

走进这里，你会被里面的环境所深深震撼。不仅是类似深宅大院别有洞天的环境，还有充满了民俗风味的表演。这一切的一切，都会刷新你对火锅店的认知！

亭台楼阁，一砖一瓦都属精心打造。这条盘旋而下的巨龙，强烈的霸气迎面而来，吸睛指数百分之百，画面是相当的震撼！拍拍照，发个朋友圈，被人都会感叹：怎么会有这么好看的火锅！

麻辣牛肉、玫瑰丸子、秘制排骨、极品耗儿鱼、太极双滑、内蒙羔羊肉等等主打菜系，让你一次爽个够！

NO.3香遇音乐概念火锅Bar

当音乐遇上火锅，碰撞出的火花是真的很奇妙。香遇的音乐会让人迷恋陶醉，听到香遇这名字就感觉有各种情怀和故事…

这里环境非常舒适优雅高大上，现场还有音乐小提琴独奏。晚上气氛特别好，鸡尾酒，现场音乐，有点像派对又有点像酒吧。

香遇家的鹅肠脆香脆香的，西冷肥牛原胶肥牛入口浓香嫩滑，屠场水牛毛肚极品猪黄喉，竹笋龙利鱼，功夫笋片王等等太多太多好吃的菜了......

人均：110元

地址：天府大道天华一路99号天府软件园B区B1号

串串

NO.1 玉林串串香

鲜嫩的鳝鱼片刺少味美，而且在麻辣锅里一涮就很快熟了，嘴巴一抿，鱼的鲜味率先冲出来，紧接着就是锅底的香辣！爽爆啦~~

人均：70元

地址： 玉林街26号附23号

NO.2 冒椒火辣

冒椒火辣的名气早已经名声在外，奎星楼街的那家店相信我不用多说，大家都知道 天天排队 ，吃饭的点如果想要吃上，不排个一两个小时，根本就不要想。

冒椒火辣的销冠人气王就是他们家的兔脑壳，五香、麻辣两个味道。每天下午5点一营业，600-800个兔脑壳都会在10多分钟以内抢光。最快记录5分05秒，抢光800个。

爆浆兔腰

牙尖口口脆

人均：55元

地址： 奎星楼街33号

NO.3  洪七公吃串串 

金庸笔下的洪七公，九指神丐，耿直豪爽，一生恣意。丐帮侠气豪情，以天下为家，纵横四海，无拘无束。“洪七公”完美get吃串就是要豪爽大气的精髓，将神丐之名融入店名，全店无不体现“江湖”。

成都串串满地跑，要说前三名，绝对非洪七公莫属。别具一格的装潢，在成都，你很难找到第二家串串店像“洪七公”一样装修得如此考究，仿佛置身桃花岛！

因为去的晚了，招牌的炸酥肉卖光了呜呜呜，要了一份红糖糍粑，甜甜脆脆的外焦里嫩，再撒上一层类似黄豆粉的东西，简直是解馋小零食。

串串的类别很丰富，牛肉都有超多种。我要为豇豆牛肉打call，酸酸脆脆的，建议烫一下就吃，这样牛肉更嫩滑。

还有其他的蔬菜，特色推荐海藻、黄花菜。本以为会很油腻，但惊喜的发现砂锅烫海藻也相当美味，黄花菜非常新鲜！

人均：61元

地址：三倒拐街25号(近维特大药房)

甜品下午茶

NO.1 lans patisserie 

酒足饭饱之后怎能少的了甜品。印象中的网红甜品，颜值高的味道都一般般。可我今天品尝了他家后，从此中了LAN’S PATISSERIE的毒，从店内的装修，到橱窗里精致的法式甜品，各种顶级设备一样不少。突出了两个字，那就是精致。

“开心果树莓蛋糕”用到顶级的树莓奶油加日本开心果酱。“榛子杏桃闪电泡芙”满满的榛子奶油香味，加上杏桃的内陷，厚重而不失清爽。

“香草百香果慕斯”融合的马达加斯加香草淋面，流心的百香果夹心，“苏丹王榴莲芝士”切开后D24榴莲果肉香味扑鼻，加上KIRI的芝士的双重调戏，舌尖上的高潮。

当然，最让我惊喜的是这款“日本柚子抹茶慕斯” 运用了仿真水果造型，日本柚子果茸十分稀少，且极其昂贵，配上日本宇治特A的抹茶慕斯，清爽的不要不要的！

人均：119元

地址：东大街99号晶融汇购物广场1楼113号

NO.2环球洲际大饭店下午茶

洲际饭店的下午茶绝对可圈可点，他们的下午茶环境真的不能太喜欢，笼中笼，到处翠玉清请，有一种“久在樊笼里，复得返自然”的感觉。马卡龙，脆皮，奶油蛋糕......

还有最大的重头戏，就是他们请到了真正的圣诞老人！！！他一生只做圣诞老人，实现大家最美好的愿望，平安夜那天，把礼物放进你的袜子里。和它合影的时候，我悄悄许下了今年的圣诞愿望。

人均：80元

地址： 成都环球中心天堂洲际大饭店1楼

特色小吃

NO.1 老瓦房肥肠粉总店

在成都街边的苍蝇小馆里头，你可能经常会看到这样一个场景：开着豪车西装革履的男士捧着一碗麻辣通红的肥肠粉吃得不亦乐乎。不管是哪路人，都是可以随便在路边坐下来，吃一碗红味的肥肠粉。

石桥在成都人的心中可能已经成为肥肠粉的同义词。一口粉一口汤一口锅盔是每个成都人小时候的回忆，而青石桥老瓦房的肥肠粉就可以勾起这样的回忆。

一份13块，很大一份，里面的配料相当足，除了难得一见还有酥肉和鹌鹑蛋，还有鸡丝、豆芽、火腿、花生、香菜等等。粉虽然不是那种入口即化的，但却有劲道！店里还有麻辣兔头和猪蹄等，都特别够味！

我还点了一份腊肠＋排骨，外带俩锅盔。腊肠简直了，好吃的流油，锅盔也是外酥里嫩，有点类似陕西的油酥饼。巴适得板！来成都的小伙伴一定不要错过这家店！

人均：15元

地址：古卧龙桥街8号成物大厦1层

NO.2 双流老妈兔头

NO.3  李不管把把烧 

成都的网红烧烤店，来成都必打卡之地。老陕经常吃的无非是烤羊肉烤牛肉鸡翅牛肚之类的，而这家宜宾烧烤又烤五花肉烤鼻筋烤宽粉烤黄喉的。简直可以烤出整个世界。还有各类的特色菜也是让我欲罢不能啊。

把把烧，进店必点一堆。主要是师傅的火候掌握的好，一尝就知道是老江湖。都说烤串路边摊的更好，但是在这跟绝对要比路边摊好100倍！

包浆豆腐，受到大家一致好评，脆脆的外皮加上酱香的口感，一口一个都不过瘾！绝对是宜宾烧烤的典范！

烤土豆，我的最爱，做法超赞！土豆沙糯略微回甜，外皮焦脆，干拌作料咸香鲜辣，回味淡淡生清油味儿，简直是点睛之笔！

天味小香肠，这是广式的，甜咸味适中，口感化渣滋润，辣椒面也衬味儿！

其中“生吃牛肉”早就在宜宾风靡，而初尝新鲜的成都人也渐渐爱上它堪比刺身般细嫩的口感。

人均：88元

地址：人民南路4段-58号-附3号(k+时尚量贩KTV旁)

NO.4大小喜吃匠心集

大小喜吃在成都年轻人打卡圣地——银泰in99，一进到in99，你的拍照欲瞬间就来了。每一家都是网红店。我是走哪儿拍哪儿，因为真的很好看！

我一进门就有一种温馨的感觉。温暖的灯光，原木色的装修风格，明厨明档，各种元素都透露着大小喜吃的用心。

每一道菜虽然不华丽，但满满都是家的味道，都是小时候的味道。我特别喜欢片粉，做这个的师傅，三代单传，三代人一辈子只做了一道菜，就是片粉。这种匠心精神真的让人很感动。

脑花是成都人最喜欢吃的东西之一，大小喜吃的脑花完全不腥，入口即化，很香也很糯，辣辣的味道很成都。

还有这个猪蹄，真的真的很香！我本身就很喜欢猪蹄，吃到这个之后，就像发现了新大陆。美容养颜又好吃，哪个会不喜欢？

人均：40元

地址：天府大道北段1199号银泰中心in99L7层717号

NO.5巴色鱼捞

之前在《七十二层奇楼》节目录制中，连吴亦凡赵丽颖吴磊都来做过服务员的巴色鱼捞，我们这次也体验到啦。

一走进店内就扑面而来一股浓郁的航海风，满墙色彩鲜艳的涂鸦，随处可见的海盗搞怪装饰...一切都让人仿佛置身于一片浩瀚海域上。

鱼片中的，晶莹剔透超薄体验，给你的舌头零度触感。在锅里七上八下，涮个十秒左右就能吃了。所有的乌鱼都是从广东、湖南等地空运回来，新鲜肥美，入口即化。这就是一鱼三吃之一的“涮”。

人均：70元

地址：锦江区商业街场1号三楼

 NO.6销魂掌

销魂掌是真的很销魂，到成都一定要去这家尝尝.干锅鸭掌和鸡脚，还有排骨虾，都是吃货必点的几道菜，麻辣香糯，入口即化，再搭配一杯自制的鲜榨果汁，让你的味蕾根本停不下来，不仅好吃，还好看，价格也不贵，到成都必须打卡的地方。

特别推荐他家的糖油果子，好看又好吃！！是小时候的味道没错！！甜甜脆脆的，有人会吃哭的那种！

人均：65元

地址：分店较多，可自行大众点评

推荐了这么多馋到

你以为就这么完了

还有还有......

这次美食之旅

让我们邂逅到了两位成都最会吃的人

一个是美食界吃不胖的帅主播

一个是主持界最高的美女吃货

再次感谢

成都经济广播FM105.6《美食风向标》

李颖and齐杨

联合报道

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本文来源：秦腔广播西安乱弹