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小时候，对烟斗有两个记忆。一个是爷爷的铁杆烟斗，每天爷爷一手拿着它，一手牵着我，笑眯眯地送我去上学；另一个是院子里爷爷种的鹤首瓜，风吹过来，成熟的鹤首瓜在棚架上荡着秋千，不停地摇啊摇，像极了倒挂着的“大烟斗”。鹤首瓜，承载着小农菌对爷爷的记忆，记录着小农菌的童年欢乐时光！恰巧，前段时间小农菌去探访农场，竟然又邂逅了挂满鹤首瓜的棚架，置身其中，感慨颇多！因此，小农菌特别想与大家聊聊鹤首瓜。
“大烟斗”=鹤首瓜，它其实是个葫芦！
鹤首瓜属葫芦科，又叫鹤首葫芦，是一种非常奇特的观赏葫芦品种。果重约2千克，果实长约45厘米，光是它那条细长的脖颈就有40多厘米长。这条脖颈弯曲起来，很像仙鹤细长弯曲的脖子，而下部如同小皮球的瓜身，则是鹤的身体，瓜身底部的尖头，恰似鹤鸟的尾巴，“鹤首”的名字由此而来。
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此外，因为它墨绿色的瓜身凹凸不平，有明显的棱线突出，加上细长的瓜颈，颇像古代的兵器狼牙棒，所以，它又有一个别名叫做“狼牙棒”。
鹤首瓜的叶子又大又绿，比我们的手掌还大一些，摸上去毛茸茸的。它的花藏在叶子下面，一朵朵小花的，活像一颗颗点缀在绿叶间的钻石。
最有趣的要数它的茎了。鹤首瓜的茎弯弯曲曲的，缠绕在花架上，像一条条青龙一样。它的主茎上长出很多分枝，每根分枝也像主茎那样缠在花架上，上面挂着大大小小、形态各异的鹤首瓜……
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鹤首瓜的品种这样区分！
鹤首瓜原产自欧洲，不是美国进口，国内最早出现在云南。不同品种的鹤首瓜，外观不同。即便是同株也可能出现不同型的情况，属于正常现象。
依据鹤首瓜瓜皮的颜色，可以分成褐色皮鹤首瓜和浅黄色皮鹤首瓜。
依据鹤首瓜瓜柄的长度，又可以分成长柄和短柄。长柄，高度在40厘米以上，最高可达一米；短柄，40厘米以下。
浅黄色皮鹤首瓜是国内串种出来的品种，其型高大，粗胖；相对其他的品种来说，打皮后很难晒成；瓜皮表面青筋少（也有些青筋少的鹤首瓜是与种植方式、营养有关系）。
鹤首瓜的用途可多了！
日常生活中，鹤首瓜不仅用来观赏，它还具有食用和文玩的价值，可以说是一个“非常优秀的瓜”了！那么，下面就让小农菌带您深入了解一下它的用途吧！
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用途1：观赏
鹤首瓜的根系很发达，茎枝容易伸长，通常会匍匐地面或借助卷须、茎蔓攀附在其它植物上生长，可长达3、4米，分枝性较强。其塑造性也很强，甚至也可用于打结及人工造型。
奇特的外形让鹤首瓜非常具有观赏性，观赏期也很长，可达1—2年之久。很多农业科技园、私人农场等都选择种植鹤首瓜，来供游客观赏用。
用途2：食用
嫩一些的鹤首瓜是可以食用的，果肉鲜美多汁！其食用方法很简单，像普通葫芦一样炒着吃即可。
它还具有极高的药用价值，比较适宜老年人吃，有增强记忆力、排毒解毒、清热的功效。并且无特殊食用禁忌，大家可以放心吃，但还是要适量哦！
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用途3：文玩
等到鹤首瓜变老之后就不能吃了，但是坚硬的果壳可用来制作容器和捶背的工具，更多的是做成文玩工艺品。
在做文玩工艺品时，要选用成熟好的鹤首瓜，但最好是别着急打皮，鹤首瓜皮质坚硬曝晒后容易裂。最好是摘下后等阳光不强烈时打皮，然后微晒或者是阴干，做出来的成色更好，还不容易裂。
打皮技巧：
由于鹤首瓜独特的外形，给鹤首瓜打皮成了最闹心的事。其实一把铁勺子就能轻松给鹤首瓜打皮了。具体怎么操作呢？请接着往下看吧！
1.用铁勺子的大头外打凸处平坦处，铁勺子小头手柄打沟和不平凹处。
2.特别细小的地方可以用挖耳勺挖。用不了半个小时，鹤首瓜打皮就轻松搞定了。
3.最后用清水给鹤首瓜冲洗干净，一个成品的鹤首瓜文玩就做好了。
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