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从田头到餐桌，农产品流通链条很长，每个环节要做好都是不容易的，都要付出巨大的成本和努力，生产种植如此、收货加工包装也是如此、市场批发销售也如此。
当前的农批市场绝对还是农产品流通的主要渠道，约莫占比7-8成，而在这些农批市场做农产品批发的档口作用十分重要，它一边连着种植端，一边连着采购端，起到了一个上下连接的桥梁作用。往往一个档口有销售、有财务、有搬运，其中负责销售的人员，我们称他为“卖手”。
“卖手”对于一个档口来说是非常重要的，他几乎可能决定着一个档口的成与败，然而“卖手”不是谁想做就能做的，没有一定的积累和能力，随随便便找个人来做，估计“卖手”没做成，“卖身”就有可能，不用一年下来，至少与别人差距几十万以上，哥，这几十万是赤祼祼的纯利润啊。正是因为如此，市场上优秀的 “卖手”非常难找，真的是千金易得“卖手”难求。
既然好的 “卖手”难找，有时找到了大家也不一定能愉快相处，这方面只能靠缘分，然而生意还得继续做，要么自己顶着上，要么只能自己培养新人。从一个新人到一个厉害的“超级卖手”，除了个人的能力资质、兴趣心态及时间的积累外，还要有适当的方法才行。在蔬菜批发市场里观察多年，从中窥探了一些“超级卖手”养成的秘密，大致归纳几点，与大家一起分享。
第一，苦练基本功，对菜要专业。卖菜与卖其它东西一样，首先必须要有专业扎实的基本功才行，不认真学习，不用心学习，吃亏都不知道。我们卖一种蔬菜，必须要知道这个蔬菜准确的品种，大致的种植过程，主要产区在哪里，上市时间是啥时候，各个产区的菜品有什么差异，具体是如何分级的，怎么样是好货、中货和差货等等。一个“超级卖手”必须要具备，菜品只要看上一眼，就能知道其级别，该卖什么价格。
第二，不能靠信口开河，要善于积累信息。在市场的卖手中有两类人，一类是自认聪明，不愿积累，买货时按部就班，专靠胆量，信口开河，撞中则喜，撞错再改，其实这种做法是没有前途的，因为你靠的不是实力而是运气，跟赌博没有什么差别。一个好的“卖手”必须要善于收集信息，靠数据说话。平时晚上要了解二级市场的销售状况，早上上班要先观察市场的来货状况，结合平时的常规销售量，通过数据分析，综合决定销售价格。有些朋友可能会说，这有个屁用，我随机应变就好，军师只能告诉你，信口开河只能偶尔对，数据分析常常对，一斤菜差1毛，一车就差好几千，你得看着办。
第三，面对变化须及时警觉，升价降价要干脆利索。一个好的“卖手”必须具备升价时比别人快，降价时也要比别人快，这就需要两方面的能力，一个是市场敏感度，一个是决策果断力。凡在市场卖货，都要留心周边的变化，一旦发现与平时不一样的现象，就要高度警觉，正所谓无风不起浪，须进行分析，并及时调整价格，千万不要犹犹豫豫，患得患失错过机会。象有些“卖手”行情已经慢慢向下，自己却舍不得下调1毛2毛，结果到最后，可能损失1块2块，甚至最终滞销卖不掉，就是这个道理。
第四，留意客户的需求状况，销售时做到有的放矢。每一个客户都有不同的需求，我们在市场中，掌握客户信息是一个基本的素质，只有掌握了每一个客户的需求状况，自己销售时才可以做到有的放矢，避免徒劳。而且掌握了这些客户的信息，在关键时候就会起到很大的作用。举一个例子，当市场烂市的时候，有些档口只能按部就班，苦守苦等，直至卖完或倒掉，然而有些档口的“卖手”几个电话，就有客户过来把货拉走。这就是掌握客户信息的意义，因为这些客户是做配送或饭堂的，只要是便宜，他们就需要，试想想菜卖掉就有收入，如果卖不掉还要花钱处理的，一出一入，那得差多少钱呀。
第五，客情关系可以潇洒大方，原则问题必须斤斤计较。作为档口的“卖手”，肩负的联系客户关系及保障公司利益的双重责任，什么事都要有分寸，不能太过。象平时常客户过来，给根好烟，买支红牛可以大方一点，因为这是客户关系，然而如果涉及到价格，或者赊账就是斤斤计较了，打肿脸充胖子是没有用的。尤其赊账这事，据说每年都有不少档口被跑数，其实很大程度是没有坚持原则造成的，对于一个档口，平时互相交易达到一定程度之后，一不小心就会去到赊账的问题，这时候要么坚持原则，要么按档口规定做好身份证复印，填写亲人或朋友信息等，反正步骤不能少，否则到时候你都不知道找谁要钱，这样的例子比比皆是。
第六，面对客户要诚信以待，切忌欺生怕熟。批发市场有一个不好的现象，就是欺生怕熟，平时如果来了一个生客，要么爱理不理，要么随意开个天价，上当了就照收，不上当就算了，其实这不是一个“超级卖手”的素质。提醒大家，对客户要以诚相待，老客户是存量，新客户是增量，凡是生客说不定就是明天的大客，如果你现在欺骗了他，迟早别人都会反应过来，那么以后他绝对不是你的客户了。留住老客户，招揽新客户才是“卖手”的真本事。
第七，少点相互埋怨，多点解决问题。现在在市场上，好货当然比较好卖，差货肯定难走，于是乎有人说：在市场卖货关键不在于“卖手”，而在于基地，只要货好，谁卖都一样。这是完全是错误的，“卖手”的水平不在于卖完上，而在于效益上，更在于解决问题产品上。平时经常见到一些”卖手“动不动就向基地抱怨菜品质量不好，自己卖不掉，其实这是能力不足的表现，作为一个“超级卖手”，如果是好货就应该能卖更高的价格，如果来的货不行，也有解决问题的方法，能快速把产品销售出去，不造成损失，给我一种值得信赖的感觉。其实解决不了差货的“卖手”，你想把好货卖得多好都是瞎扯的。
人与人的差距在于：有些人总以为自己很厉害，其实每年少赚了几十万，可是他自己还不知道。（来源：真甜农业）
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今 日 行 情
行情稳中有微涨，跌的趋势暂时稳住了，涨价的品类不多。连续下滑了一星期，估计是要慢慢回升了。
呈贡菜价：（单位：元/公斤）
品名 | 最低价 | 最高价 |
意大利 | 4.6 | 5.0 |
上青 | 1.2 | 1.4 |
莴笋 | 1.0 | 1.5 |
小瓜 | 2.3 | 2.6 |
白花 | 3.0 | 3.5 |
油麦菜 | 3.0 | 3.2 |
包芥 | 1.8 | 2.0 |
春菜 | 1.5 | 2.0 |
蒜苗 | 2.0 | 2.5 |
菠菜 | 5.0 | 5.5 |
紫甘蓝 | 1.2 | 1.6 |
西芹 | 2.0 | 2.5 |
青花长根 | 2.5 | 3.0 |
金丝白 | 1.0 | 1.1 |
奶白 | 1.4 | 1.6 |
娃娃菜 | 0.5 | 0.7 |
小铁头 | 0.8 | 1.0 |
香菜 | 10.0 | 11.0 |
苦菜 | 1.5 | 1.8 |
黄白 | 1.2 | 1.5 |
生菜 | 2.5 | 2.7 |
茼蒿 | 4.5 | 5.0 |
油菜心 | 1.5 | 2.0 |
嵩明菜价：（单位：元/公斤）
序号 | 品种 | 中上货价 | 精品好货价 |
1 | 上海青 | 0.7 | 1.2 |
2 | 油麦菜 | 2.7 | 3.2 |
3 | 意大利 | 4.0 | 4.5 |
4 | 黄白 | 1.0 | 1.2 |
5 | 苦菜 | 1.2 | 1.5 |
6 | 春菜 | 1.3 | 1.8 |
7 | 奶白 | 0.8 | 1.1 |
8 | 青花（长） | 2.0 | 2.5 |
9 | 菠菜 | 5.0 | 5.5 |
10 | 西芹 | 2.5 | 3.2 |
11 | 娃娃菜（棵） | 0.5 | 0.6 |
12 | 香莱 | 8.0 | 10.0 |
13 | 生菜 | 2.2 | 2.7 |
14 | 紫甘蓝 | 1.0 | 1.4 |
15 | 金丝白 | 1.2 | 1.3 |
16 | 小铁头 | 0.6 | 0.9 |
17 | 茼蒿 | 4.0 | 4.5 |
18 | 西葫芦 | 2.2 | 2.5 |
通海金山蔬菜批发市场：（单位：元/公斤、吨）
品种 | 最低价 | 最高价 | 大宗价 | 前一日交易量 |
大白菜 | 0.80 | 1.20 | 1.00 | 250.00 |
小铁头 | 0.80 | 1.50 | 1.20 | 350.00 |
小白菜 | 2.60 | 4.00 | 3.00 | 1.38 |
生菜 | 9.00 | 11.00 | 10.00 | 1.35 |
菠菜 | 4.00 | 6.00 | 5.00 | 1.41 |
香菜 | 9.00 | 11.00 | 10.00 | 1.41 |
韭菜 | 2.00 | 4.00 | 3.00 | 1.75 |
蒜苗 | 5.00 | 8.50 | 5.80 | 45.00 |
茴香 | 8.00 | 10.00 | 9.00 | 1.40 |
白萝卜 | 1.40 | 2.00 | 1.60 | 2.56 |
胡萝卜 | 3.60 | 5.00 | 4.00 | 1.45 |
土豆 | 2.00 | 3.00 | 2.40 | 3.30 |
葱头 | 3.00 | 4.00 | 3.40 | 1.50 |
大葱 | 5.00 | 7.00 | 6.00 | 1.88 |
生姜 | 4.00 | 8.00 | 6.00 | 1.23 |
大蒜 | 10.00 | 12.00 | 11.00 | 1.34 |
芹菜 | 1.50 | 3.50 | 2.30 | 55.00 |
莴笋 | 1.40 | 2.00 | 1.60 | 80.00 |
莲藕 | 4.00 | 8.00 | 6.00 | 2.20 |
慈菇 | 4.00 | 6.00 | 5.00 | 1.78 |
菜花 | 2.00 | 2.50 | 2.20 | 35.00 |
西兰花 | 4.40 | 5.60 | 5.00 | 1.42 |
西红柿 | 2.80 | 4.00 | 3.60 | 2.53 |
青椒 | 4.00 | 6.00 | 5.00 | 1.12 |
茄子 | 3.00 | 4.00 | 3.40 | 1.97 |
黄瓜 | 2.50 | 4.00 | 3.00 | 1.91 |
王旗营菜价：（单位：元/公斤、吨）
品 名 | 价 格 | 前一日交易量 | 品 名 | 价 格 | 前一日交易量 |
小香瓜 | 3.8 | 62 | 韭 黄 | 7 | 32 |
姜饼瓜 | 3 | 32 | 韭 菜 | 2.5 | 30 |
丝 瓜 | 4.5 | 35 | 毛芋头 | 3 | 20 |
杨丝瓜 | 2 | 50 | 尖 椒 | 3.2 | 90 |
葫芦瓜 | 2.5 | 30 | 蒜 苔 | 5.2 | 53 |
黄 瓜 | 3 | 100 | 蒜 苗 | 4.5 | 30 |
冬 瓜 | 1.2 | 25 | 韭菜苔 | 4 | 20 |
南 瓜 | 1.3 | 35 | 红萝卜 | 1.5 | 50 |
苦 瓜 | 2.5 | 45 | 红 薯 | 3 | 10 |
土 豆 | 1.5 | 65 | 大连白 | 1.5 | 40 |
小黄瓜 | 5 | 25 | 小连白 | 1.2 | 50 |
大白菜 | 1.2 | 112 | 折耳根 | 7.8 | 35 |
小米菜 | 2.5 | 20 | 番 茄 | 4.2 | 60 |
大苦菜 | 2 | 19 | 莲 藕 | 5.5 | 50 |
芹 菜 | 2.4 | 25 | 豌 豆 | 6 | 10 |
京白菜 | 2 | 30 | 慈 姑 | 4 | 25 |
香 菜 | 7 | 20 | 生 姜 | 3.5 | 35 |
空心菜 | 2 | 35 | 大芫绥 | 12 | 30 |
小白菜 | 2 | 65 | 四季豆 | 3 | 15 |
小苦菜 | 2.5 | 25 | 豇 豆 | 3.5 | 15 |
菠 菜 | 4 | 55 | 皱皮椒 | 3 | 20 |
生 菜 | 4 | 20 | 香 菇 | 12 | 30 |
儿菜 | 0 | 0 | 人工菌 | 4 | 40 |
木 耳 | 9.2 | 18 | 包 谷 | 3 | 125 |
芥兰菜 | 3.8 | 30 | 茄 子 | 2.5 | 50 |
篱蒿菜 | 10 | 25 | 胡萝卜 | 2.5 | 42 |
茼蒿菜 | 5 | 15 | 大 葱 | 3 | 35 |
茴香菜 | 4.2 | 15 | 小 葱 | 5.6 | 25 |
娃娃菜 | 1.8 | 30 | 白大蒜 | 5 | 35 |
青笋尖 | 2.5 | 20 | 独 蒜 | 17 | 18 |
豌豆尖 | 7 | 30 | 洋 葱 | 2.5 | 20 |
绿豆芽 | 2.8 | 15 | 大豆芽 | 2 | 30 |
瓜 尖 | 3 | 25 | 白萝卜 | 1.4 | 25 |
青 笋 | 2 | 25 | 青 椒 | 2.5 | 35 |
薄 荷 | 6.5 | 20 | 小米辣 | 11 | 35 |
菜 心 | 3.5 | 25 | 红 椒 | 4.5 | 30 |
西 芹 | 3.5 | 30 | 山 药 | 9 | 25 |
白 花 | 3 | 35 | 芦 笋 | 11 | 35 |
青 花 | 3 | 40 | 毛 豆 | 3.2 | 50 |
特别说明：蔬菜最高价指蔬菜高品质菜价格，最低价为次菜价，大宗价是根据交易数量和交易价格的综合指数价格。蔬菜受产地、品种、数量和蔬菜质量等因素影响，价格浮动较大，该报价仅作参考。
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