回敬“韩国人吃不起牛肉”的误读，由韩国金圣和导演执导，良友（北京）文化传媒有限公司、上海金禾影视传播有限公司联合出品的美食纪录片《120种味道韩牛》，将成为思密达国度牛肉文化的首部“赏味大全”。
从1月21日到31日，陕西卫视、甘肃卫视、青海卫视、四川卫视、厦门卫视将接力《120种味道韩牛》首播，全面攻陷你的味蕾。错过电视播出的观众，可以登录良友的新视界网站、爆米花网、以及“菠萝视频”的app平台，保证在第一时间“一饱眼福”。
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值得一提的是，全球首款曲面UHD电视——三星曲面UHDTV助力《120种味道韩牛》首播。创新的曲面屏幕，画面质感震撼，让观众仿佛置身在美味牛肉的海洋中。
想要知道除了泡菜、拌饭，为什么韩国人对牛肉有一种不可割舍的爱吗？锁定1月21日首播的《120种味道韩牛》吧！
节目播映排期
电视台 | 播出日期 | 播出时间 |
第一集 | 第二集 |
陕西卫视 | 1月21日 | 1月22日 | 06:00 |
甘肃卫视 | 1月26日 | 1月27日 | 12:40 |
四川卫视 | 1月28日 | 1月29日 | 06:00 |
厦门卫视 | 1月29日 | 1月30日 | 12:30（重播04：00） |
来源|良友纪录
在烤架上刺啦生烟，肉汁四溢，让人吞咽口水的“韩国烤牛肉”疯狂来袭，一阵阵冲击着中国吃货的味蕾。“吃”这一不分国籍，不分族群的美好行为，让全球吃货永结同心，统一战线。据说号称“金子”一般的韩国烤牛肉，可以PK掉世间所有牛肉！难道被誉为全球最会吃的中国都被PK掉了？来，让我们看看牛肉究竟哪家强？
Round ONE 兰州牛肉面PK韩国烤牛肉
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中方代表中华第一面，谁与争锋
一碗端得上台面的兰州牛肉面基本标准是“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”。
做到“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”是其次，咱们万能的拉面师傅还能随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。
先吃面，再喝汤，大冬天来一碗牛肉面，简直就是清汤青菜与香软牛肉的完美结合的最高享受！
韩方代表：好吃就这么任性，烫死不偿命
韩牛最便宜1+等级是每公斤222元，最好的1++等级肋骨肉1公斤720元人民币。上等级的牛里脊肉，肉纹多，肉汁多。用火红的炭火轻轻烤灼新鲜的里脊肉，在表面微焦，肉汁溢出时立刻入口，才能品尝出它的原汁原味。牛肉经过碳烤，出来之后会越嚼越甜，甚至会有牛奶的味道，真的让人停不下来啊！
Round TWO 爆浆濑尿牛丸PK韩国烤牛肉
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中方代表：食神秘方，天下一绝
棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋，请击打两万六千八百多下。接着将濑尿虾剥壳去肠。放入果汁机中打成泥状。
然后放入锅中，加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味。将虾浆煮至半熟，再倒出於铁盘放凉，之后放如冰箱使之结冻。牛肉处理好了之后，用汤匙挖出一块荔枝大小的份量。将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状，大小以不超过1.5公分X1.5公分为最佳。将方块仔细塞入牛丸。
接着煮好一锅大骨高汤，将牛丸放入煮透。起锅后加入米线或是面条，不加也可以，光喝汤吃牛丸也行。一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了！
韩方代表：DIY的乐趣你木有
野外露营、居家旅行必备，有碳、有炉、有肉，我就是大长今!
Round THREE 砂锅炖牛肉PK韩国烤牛肉
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中方代表：肉香缠绵，融化你的心
作为西北人民心目中NO.1的下饭菜，一锅“炖牛肉”绝对是打遍天下无敌手。原料下锅后，旺火烧开，然后小火煨煮慢炖三天三夜足足七十二小时，汤菜合一，绝对让你一口把舌头吞掉！
韩方代表：让你一次嚼个够，这才叫“酸爽!”
不用剪子，不用刀，顺着纹路将烤好的牛肉大块撕开，大块入口，让你的唾液和肉汁充分产生化学作用。每咬一口，都让你此生无憾！
Round FOUR 淮南牛肉汤PK韩国烤牛肉
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中方代表：清宫秘传，名镇淮河两岸
清乾隆年间，当时淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。张政深告老还乡回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人，因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北。
几十种滋补药材及卤料，按一定的比例经传统工艺炮制，久经熬制而成，味道青香可口，不费汤，喝多不上火，嗓不干，不爽你就来一口！
韩方代表：比金贵是吗？贵族也得藏着吃
每一位思密达都坚信，在“吃肉”这事儿上我们绝对是最具审美力度的民族！宰完牛后一头牛分成120个部分，所有部位都不能浪费，每个部位做出的味道都不同。对于过去的贵族来说，真正的金贵就得偷着吃！
Round FIVE 贵州牛肉粉PK韩国烤牛肉
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中方代表：足料汤头，每一口浓郁都是享受
牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。牛肉粉中的牛肉，是通过数十种香料进行煨制和炒制而成，味道清香怡人，入口香嫩，香入肺腑，令人胃口大开。采用文火熬制出来的牛肉粉的汤底，厚重绵长，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受。
韩方代表：“国宝”与肉的完美搭配
女神说，下雪了，要吃泡菜喝啤酒。吃货说，天冷了，吃烤肉要吃泡菜！传说韩剧里面的妹子都是吃了泡菜才变成“白富美”的，除了开胃提神、醒酒去腻，思密达的“国宝”助消化的功能一绝，而且能促进牛肉里面丰富的铁元素的吸收。
来吧，这个吃肉的夜晚，我们与泡菜不见不散！
Round SIX 牛肉干PK韩国烤牛肉
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中方代表：嚼得动你就是汉子！
牛肉干源于蒙古铁骑的战粮（风干肉牛），携带方便，并且有丰富的营养，被誉为“成吉思汗的行军粮”。烈马、弯刀、牛肉干是成吉思汗在远征战中的三大法宝，其中牛肉干更是起到了极为重要的作用。
草原牧民自古就有凉晒牛肉干习俗，是招待贵客的食品。只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制，另外作为一位尊贵客人，必备配备足够好的牙口哦！
韩方代表：男子汉大丈夫，能生能烤，能焦能嫩！
虽然韩国人爱吃烤牛肉还跟蒙古的汉子们有不是一丁点的关系，但思密达人民还是坚持认为我们是最好的！因为我们就是最好的！最好的牛肉就得烤着吃！能生能烤，能焦能嫩，就这么任性！
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