他专注打锅魁,五十余年。他的人生使军屯锅魁完成了从军备干粮到川派小吃的华丽转身;他本可以安享晚年,可是想吃他锅魁的老主顾太多,想拜他名下当徒弟的也多。于是他定了个规矩:每年要停业休息5个月,休完“暑假”休“寒假”,在有限的工作时间,吃到这位大神制作的锅魁就大有机缘。他就是彭州市军乐镇“军屯锅魁”的头把交椅,年近七旬的周乐全老人。
知识从未如此性感
发现|蔬香军乐,香菜大葱都带着冬天的肉味儿
发现|为军乐正名:呼唤一个血性的名字
发现|是锅盔还是锅魁,一文一武的民间企望
发现|退隐江湖的一代宗师,让吃货颤抖吧!
视频|远流文化传播
编辑|远流君
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