食材
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白萝卜、嫩姜、花生酱
生抽、盐、花生油
①萝卜洗净去皮切成细丝
新鲜的萝卜一刀切下去咔嚓嚓地响
②切好的萝卜丝放入盘中，用盐腌制5-10分钟左右让萝卜出水口感更加爽脆
③姜切丝，空锅内倒入少量花生油，热油
④放入姜丝煸炒，姜不要煸太老
⑤出水的萝卜丝挤干水分，热锅加入萝卜丝，小火炒熟，保持脆嫩的口感。盛起备用
⑥选择细腻原味的花生酱，加入少量生抽，小火烘香花生酱
⑦加入等量的水，熬煮花生酱汁。顺着一个方向搅拌片刻，口感更加丝滑。
根据自己喜欢的浓稠程度添水
⑧熬好的酱汁盛出，加入凉置的萝卜丝拌匀，让萝卜丝均匀裹上酱汁。
⑨萝卜丝脆嫩可口，花生酱入味香气扑鼻！
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