对美食的种种追求和讲究，代表了我们对生活的热爱。透过对美食文化的探寻，我们能看到中国传统文化中人与自然的和谐观念和对美好生活的向往。
陕菜旺店，可以是高档的酒店，也可以是街头巷尾的特色陕菜小店，不管贵贱高低，只要是广大消费者喜欢的美食，并在当地食客的心目中有很高的地位，绝对要“旺”，它可能就在你的身边。
不管从哪个角度来说，“100”都是个挺特别的数字，人们常常将它与“九九归一”、“百尺竿头”这类词语联系在一起，“100”也就因此有了种里程碑式的标志感。
而今天（2017年12月15日）由中国陕菜网联合西安大唐博相府文化艺术酒店发起的一项“寻找您身边的陕菜旺店”活动走进第100站。陕菜旺店小分队以西安为起点，东西南北，春夏秋冬，风霜雨雪一步一个脚印，在陕西大大小小的街道都留下了足迹。而在这之后，我们的脚步也不会停歇，以后的每一步都将踏入新的征程，我们会有101、102、103、104、105站......还会有下一个一百站。
“寻找您身边的陕菜旺店”活动，就是为了让更多的人知道陕菜，了解陕菜，将陕菜发扬光大，让人们对陕菜耳熟能详，让身边的陕菜旺店更加旺盛。同时对这样的旺店也有一定的要求：就是该店所经营的是陕菜或陕西特色美食，证件齐全，干净、卫生，保证出品质量，杜绝味精或各种添加剂，崇尚绿色环保，食材本味，不能欺瞒顾客。餐饮店经营好，口味传统独特，受到食客欢迎，符合条件的即达标，成为“陕菜旺店”。我们都会根据实际考察情况进行推广并为店家品牌的发展出谋划策。
而每到一家旺店都有厨师长做的最具特色的菜供美食达人品鉴，有时还有创新出的新品，使我们的味蕾得到最美的享受。应当感激每次在活动前期由资深烹饪大师、陕菜大师和文化专家学者等人组成的团队前往考察，使我们不仅吃到，也是学到了许多，让自己的餐桌上的食品更加考究。他们知识渊博，侃侃而谈，让我们受益匪浅，精神味蕾双丰收。对于符合标准的陕菜旺店我们最终会在陕菜网微信公众号上进行宣传推广。
走进渭南市白水县的秦林宾馆即陕菜旺店的第100站，是陕菜发掘传承的一小步，也是“寻找您身边的陕菜旺店”的一大步。
作为白水餐饮服务业的一张金质名片——秦林，确实独秀一方，堪称陕菜“白水味道”的领导者，陕菜“白水味道”第一名店。而这家店出了名的便是“仓颉家宴”，这里的菜要“转”着吃，这里的味道诱惑你的舌尖，挑逗你的味蕾。这里的老板与白水的其他餐饮企业老板共同展示白水陕菜的风味与白水人的热情，带给四方宾客舌尖上的狂欢。
秦林宾馆作为陕菜旺店的第100站，不仅向我们展示了他们对陕菜的态度，同时带给我们最传统的“白水味道”。在秦林宾馆成功举行的第一届及第二届仓颉饮食文化研讨会都在向我们不断的证明他们的努力，他们对白水饮食的热衷与发扬。这次他们不仅要让整个陕西闻到“白水味道”，更是要让全中国乃至全世界都知道有一种文化叫做“三转席”，有一桌饭叫做“仓颉家宴”。2017年12月21日，将在陕西省白水县秦林宾馆举办第三届仓颉饮食文化研讨会暨中国名宴仓颉家宴（三转席）品鉴活动。敬请关注后续报道！让我们预祝本次会议成功举行！
陕菜旺店的探店活动以亲身加推荐的方式让住在附近的人能够在经过这里时停下脚步，知道原来在他们身边还有这么一家店，让这些店的味道能够被更多的人知道，从而提高那些特色小店的知名度。
后来我们发现，不仅有住在附近的人关注到我们所推荐的旺店，更有陕西各个地方的人来此处寻找最正宗的陕菜味道，再到后来又有陕西省外的朋友看到我们的推荐到旺店找最正地道的陕菜味道，慢慢地，随着我们的脚步越来越多，更多的旺店进入了大家的视野，更多的陕西味道也被五湖四海的朋友品尝。
陕菜企业，品牌是关键，定位聚焦是前提。让更多的优秀餐饮企业和陕菜旺店，为众人所知，做到社会和经济效益双丰收。
陕菜探店小分队，为陕菜发声！不忘初心，继续前行！
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编辑：赵雨凡
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