周末携爱妻游蹿于街头小巷，不知不觉晌午过去了，腿跷的慢了，肚子也不争气的开始了抗议。一股莫名的引力牵着我俩越过大桥，老远看见了一家餐馆“关中葫芦头”。
一股浓浓的油泼辣子味诱得我们加快了脚步，环视一下四周，这条街汇聚关中各类特色，以面食居多，此时已是午饭的时候，一片热闹的景象。进了葫芦头，墙上悬挂着各色葫芦头照片，甚是馋人。
一会儿的功夫，两碗热气腾腾的葫芦头放到了我们的眼前，用筷子轻轻地翻搅着，碗里是红油辣子，热气腾腾，吃得人满头大汗，甚是畅快。十多分钟，我已吃个碗净盆光，而妻子性情温和，吃东西也是如此，还在细细的品尝着。
看着妻子满头的汗珠，一丝温馨的感觉油然而生，一碗一世界，一人一颗心，那不是葫芦头，就是老家的麦子泡，肥肠、凉粉、猪血、心肝、大油、韭菜、香菜和烧豆腐，还有红红火火的油泼辣子，林林总总地烩就了这一碗色香味俱佳，令人口舌生香、一时无法释怀的麦子泡。
记得往些年，在澄城老家，每当大年初一早上或红白喜事，家家户户都会准备一顿麦子泡，我家也不例外，煮肉的腥汤水熬上一锅大麦籽，放上大油辣子，各类食材咕咚咕咚，热气腾腾、紫气祥云，缭绕不绝，俨然映射出一副欢腾的喜气，热闹气。待到红油滚烫时，我和父亲早已按捺不住，一人掂着一个瓷碗，围着母亲来回蹒跚。每每此时，母亲一手握勺，一手拉过我，满满盛上一碗，而父亲无辜的望着母亲，似想表达点什么。这时母亲总是温柔地笑笑，接过父亲的碗，也为他盛上一大碗。我和父亲开心地捧着手中的碗，仿佛这碗中盛着的是人间无上美味。
渐渐地，我上初中了，一周回一次家，麦子泡成了每周必不可少的饮食，还是那口锅，灶台也与当初无异，只是母亲在厨房忙碌的时间似乎变得长了些。学了些许年的文化课，自然明白尊老爱幼，要做个模范青年，我挺了挺薄弱的胸膛，笑着告诉母亲先盛给父亲吧。习惯站在身后的父亲摸了摸我的头，没有表达什么，而那一刻我明显感觉到了他脸上潜藏的笑容。母亲没有同意我的意见，还是拿过了我的碗，一并递给我和父亲两块精致的烧饼，念叨着：“又不是不够，小孩子饿了要多吃点，长身体呢。”无意间，我看到了母亲额头渐露的几丝皱纹和汗珠，只是当时我并没有体会到，母亲在厨房的时间变久了，是在为我和父亲加餐。
后来，上高中了，习惯了长时间的不回家，开始不习惯母亲的唠唠叨叨，每次通话也只是寥寥几句。当我回到家里，不再需要漫长等待，母亲早已盛好麦子泡，还有各类鲜亮的小菜，那碗还是我特用的那只碗，那么明显，似乎在这桌上的“世界”一直就有着独特地位。放下手里的东西，我直奔餐桌，囫囵吞枣地解决起来。母亲总会念叨，“不要急，慢点，别呛着了……”父亲还是一脸平和地望着我，我想父亲脾气真好，能容忍天底下这么唠叨的女人，而我似乎再也听不进母亲的一字一句。快速解决温饱后，在母亲无奈的表情下一溜，出门找同学玩去了。
再后来自己开始生活了，面对繁琐的做饭过程，我才明白每次做饭母亲都作出了那么多辛苦的准备。挑食材、择菜，洗菜，烧菜直到最后美味精巧的食物出锅，没有一个环节不是饱含着母亲那颗无私的心，那份对我，对父亲以及对这个家庭浓浓的爱。
“想什么呢，笑的那么入迷？”，我回过神，妻子正傻傻的望着我。我一脸无奈，是该气她影响了我漫长的思绪呢，还是该谢她勾起了我美好的回忆。都不重要了，我想，我应该找个时间，回老家看望下年长的母亲，再为她亲手做一碗麦子泡。
“走，回家，下午饭我们做麦子泡。”我拉着妻子的手，大步踏上回家的路。（汉钢公司物资总库 曹建刚）
