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不看“Angela baby”肉测西安美食地图,怕你去了没文化!

2020-11-18 20:31:54

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李颖

强(qi yang)哥,西成高铁都开通了,是不是该去寻觅一哈西安的美食喃?

走!!西安寻味之旅,马上订票

齐杨

李颖

那我们吃货二人组还是要取一个洋气的名字撒!

Angela baby,怎么样?

齐杨

李颖

为什么叫这个组合名字?

大家留言猜一哈

猜中有西安带回来的奖品哈!


来到西安的第一时间不是寻美食,

而是去给西安听众宣传成都美食!

太敬业!!


来嘛,看一哈

颖小妹和齐杨哥在西安吃了些啥子

先看哈他们肉测的地图


请放大来看噢,转载需要声明




Part

1

早餐 推荐如下

藏在巷子里的美味


 光明巷旁(光明巷)


老字号贾家肉丸胡辣汤

不到七点门口就已经开始排队

卖了几代人的西安老味道!

马光荣羊肉泡馍

天女散花的泡馍你

吃过吗?这种老味道只有在这儿吃得到!

这两家店都距离回民街不远哈


热凉皮


凤城二路西段海红住宅小区北门旁

汉中岳家热面皮

印象中都只吃过凉皮

没有吃过热的

好想马上去试味

不晓得颖小妹和齐杨哥有没有带回来





Part

2

Brunch 推荐如下

张孬肉夹馍


南关正街与围墙巷交叉口西南角100米

没有铺面、没有字幌、没有服务、没有故事!

怎样把一个普通的腊汁肉夹馍

卖出了客单价比全城平均售价高出了一倍左右!

只 有 你!!!

掀开这扇门帘才可知晓!

这里的的出品非常用心,

则是对馍与肉的关系表现的细致入微!

馍的温度,肉的切法,吃的方法,佐的茶水,

一个都不能少,一样也都不能含糊!

这里的肉是老做法,

这里的馍是老制法、

这里的人是老吃家,

这里的感觉则是老西安满满的人间烟火味!


秦豫肉夹馍


东木头市19号(东木头市幼儿园附近)

舌尖火的老字号!

如果你没有听说过,那你真的就不是吃货!

建议大家做好排队的准备

人简直不多!





Part

3

午餐 推荐如下


三原老黄家

文艺路天伦盛世5楼(友谊东路口向东200米)


打破对陕西美食的看法,

谁说的来西安吃的全是面食!

慈禧最喜欢的疙瘩面、

杨贵妃喜欢的贵妃饺、

最早的火腿肠ranghuo 、

哪吒他爹最喜欢的金线油塔、

赛熊掌、凉火锅、葫芦鸡...

美食太多,他俩的肚皮太小~


下面,要给大家一个彩蛋

请做好准备


请注意!!

你的可爱已经引起了大家的不满

请给每人发一份贵妃娇



西泰厚泡馍馆

白沙路与光华路交叉口西南角(近53中)


先来一碗泡馍下肚,羽绒服都不用穿了!

猜一下颖小妹和齐杨guo能吃几个馍喃? 




Part

4

下午茶 推荐如下

回民街


西大街1号钟鼓楼广场

回民街不仅仅是游客街

里面也有好几个店伴

随了几代老西安人的成长

值得一去!


老童家-腊牛肉:相传1900年八国联军攻打北京,慈禧太后携光绪皇帝逃难来到西安,品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡”三字,制成匾额悬挂门口,从此老童家腊羊肉名闻遐迩,近百年来长盛不衰。


老白家水盆羊肉:西安水盆羊肉久负盛名。是以剔骨鲜羊肉、羊骨加桂皮、花椒、小菌香、草果等制作而成,配上烧饼或白吉馍同吃,加上糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣等。老白家水盆羊肉是西安清真饮食的代表,只能够代表汤头的一家餐厅。


老米家-牛羊肉泡馍、老刘家-牛羊肉泡馍:西安市民公认的老字号,无分店;伴随着几代老西安人成长的两家店!



盛志望麻酱酿皮:西安三类凉皮代表之一,麻酱凉皮,为清真吃法,在回民街最为普遍。特点是以大量芝麻酱作为调味主料之一,相当巴适!





Part

5

晚餐 推荐如下

李记搅团


翠华南路106号

颖小妹和齐杨哥

你们不减肥了吗?

据说西安的黄金万是搅团中的高配版

吃过的小伙伴请举手!


正大岐山面


 尚勤路15号(近省二医院)

一碗面、二代人、三十年

正大岐山臊子面的感人之处,

就是把平凡做得出色

薄、筋、光、酸、辣、香几个维度中全是正宗


岐面传岐


东木头市人寿保险对面

擀面皮、呱呱、烙面皮

不要看长得像味形一样

实际有些很大的差别!

白墙金边的配色,地板和墙上都有文字,

文化氛围超浓

来到这一家不仅吃了面,还吃了文化


猜一下上面 这6碗是啥?

几个人的量?!

(我想应该是齐杨哥一个人)





Part

6

夜宵 推荐如下

小骆驼烧烤

太华南路大华1935内(大明宫公园东南对面)


西安你可以没吃过小骆驼

但是你不能不知道小骆驼!

也不知道这么多菜

他们两个吃的完不

吃不完的话可以打包带回来

是的,这个饼是颖小妹亲自切的。有木有觉得她很全能


你以为陕西菜就这么接地气吗?

马上就带你们去吃哈高端的

官府菜

吃了的都能当格(美)格(女)和阿(帅)哥

海市


 南马道巷5号(无极公园西南角)

颖小妹和齐杨哥非常有幸采访到了

陕西官府菜非遗传承人、

第三代陕西官府菜传人郑新民老师 

拜郑老师为师,硬性要求从事厨师行业15年以上


你以为他们两个是自己凭借魅力和智慧

找到的这些店吗?

当然不是!

本次寻味感谢陕西秦腔广播《吃在西安》

主持人 石美的大力支持!

感谢地道资深美食家 cat卡特先生的全程陪同!



当南来的风翻过秦岭,吹进北方的大地,

江南的清新和温和

沾染上长安城里寻常巷陌的烟火气。

它们钻进衣衫,随食物入口,随阳光普照,

终于领悟这座城市的生机之源与魅力所在


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