正宗陕西风味,还得去万达室外街三秦小馆

为了让您吃到正宗的陕西味道，食醋、辣椒面等主要调味料全部从陕西原产地发货。

本店特色：肉夹馍、菜夹馍、臊子面、油泼面、羊肉泡馍、各种砂锅......

1.腊汁肉夹馍

陕西最出名的肉夹馍是腊汁肉夹馍。腊汁肉，白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷，为老陕钟爱。身居长安，随处可见，不觉其可贵;人在异乡，最勾魂的却是这满口留香的肉夹馍。白吉馍源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形，置铁铛板上略烤成型，放入炉膛侧立，上下隔着铁铛板的炭火烘烤，稍顷翻面，双面松脆微黄即可。外脆里嫩是难得的境界。上品白吉馍揉制充分，火候恰到好处。制好的白吉馍形似“铁圈虎背菊花心”，皮薄松脆，内心软绵。可单独食用，配腊汁肉同食味道更佳。

2.凉皮

凉皮是陕西典型特色小吃，在陕西的街头巷尾，一年四季均能品尝到地道的凉皮，多数人都以“凉皮”为主食。凉皮吃法多样，无论是哪一种凉粉皮，都透着十分的“爽。凉皮也因此闻名于全国。

三秦小馆的凉皮采用纯手工制作，再浇上精心调制的汤汁，爱吃的你一定不能错过。

3.羊肉泡馍

羊肉泡馍，是独具西安方邦特色的著名小吃。 陕西人很讲究泡馍的吃法，料重味醇，肉烂汤浓， 馍韧入味，即现北人豪爽本质。传说，牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时，曾将“牛羊羹”列为国王、诸侯的“礼馔”。据《宋书》记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味，武帝封其为太官史，后又升为尚书光禄大夫。据说，因大宋皇帝赵匡胤喜食牛羊肉泡馍，牛羊肉泡便成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”的赞美诗句。

三秦小馆的羊肉泡馍，羊肉都是老板亲自挑选，体重13-14公斤的活羊现宰的，如此羊肉，再加上秘制调料，炖出来的汤，保证您想想就会流口水。

4.臊子面

臊子面是西北地区汉族传统面食，以陕西关中平原及甘肃陇东等地最流行。也是西府(今陕西省宝鸡市)名小吃。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。

    三秦小馆的臊子面，不必多做介绍，吃过的人，都忘不了。最重要的还有一条，免费加面！保证让你一次吃个够。

5.油泼扯面

油泼面是汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。

  三秦小馆的油泼扯面，生下来就是“网红”，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。

三秦，不仅仅是一个地名，也是陕西美食和文化的代言；

三秦，不仅仅是一个餐馆，也是宣传美食和文化的展馆；

美美的陕西味道，浓浓的陕西乡情，三秦小馆期待您的光临。