走进一座城，寻找心灵深处的宁静；朵颐一城美食，感受味蕾的极致享受；品读一方文化，探寻岁月的历史痕迹。如果金山这座城市可以吃，那么多街镇工业区你会最先吃哪个呢？
这是巨变的时代，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一些味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。
枫泾自古就流传着“四宝”的传说。他们分别是有150多年历史的枫泾丁蹄、得名于清乾隆二十二年(1757年)枫泾状元蔡以台的状元糕、来自夏隆顺豆腐店的天香豆腐干和金枫酒业的“石库门·上海老酒”。四大美食吸引了无数游人前来品尝。
枫泾丁蹄，即“丁义兴”熟食店特制的“红烧猪蹄”。始于清咸丰二年（1852年），选料做工颇有讲究，具有冷吃“香”，蒸熟后吃“糯”的独特味道。至清光绪廿五年（1899年），销售市场遍及沪杭一带，现今远销南洋、欧美市场。
状元糕原名枫泾元糕，清咸丰十年（1860年），里人戚学庄开设戚协兴元糕店，专制“状元糕”，并以其独特的制作工艺扬名四方。其制作方法沿用至今。品种有：蛋黄、椒盐、松子、香草、玫瑰、桂花等，素有“生病人吃不坏，健康人吃不厌”、“老幼皆喜”的赞誉。
天香豆腐干（金山茶干）制作精致，块小片薄，每板240小块，每块才2.5公分见方，上有“天香”印记。枫泾豆腐干色泽乌亮、细腻鲜软、咸中蕴甜，都是纯手工制作，辅料也十分考究，有珠元酱、冰糖、八角茴香、桂皮等等。据有考证的史料记载，天香豆腐干作为枫径特产有100多年的历史。
金枫黄酒，采用上等糯米小麦和独特的工艺酿制而成，因蜜甜醇厚，浓郁芬香，蜜黄清亮而名扬天下。从新酒的清香到老酒的馥郁，从乡村的原始酿造到全自动化工艺，漫漫时空，金枫黄酒以优惠的价格、优良的品质在上海几十年盛销不衰。60多年来，枫泾一直是黄酒的重要产地。
有一条叫东江的河流经朱泾，所以历史上朱泾雅称落照湾，落照湾湖面宽阔，望不到边，水天一色，烟波浩渺，浩荡奔放，延绵着朱泾的历史文脉和悠长气韵。而就在朱泾西面的落照湾畔，有一座落照湾农庄，他们家的老鸭，不但味美，更重要的是难得。
“三年老鸭赛人参”，鸭越老熬出的汤越浑厚，鸡越老熬出的汤越清亮。细火慢炖3小时，满满一锅端上来，汤烧开后，浓郁的汤鲜味扑鼻，还没入口就让人垂涎欲滴。骨香肉酥，皮薄肉瘦、肥而不腻，具有汁薄肉嫩、肉质饱满、香鲜味美、咸甜适中、每一口都可以带给人不一样的感受！
农庄里养了三年的老鸭，因为数量有限，他们一天只烧一份老鸭煲，如果不提前预约，肯定是吃不到的……鸭子就散养在农庄里，饲料和环境都看得见，坚持养到三年的老鸭，一年能供应300只就不错了。
去亭林，一定要去尝尝亭林野鸭和亭林月饼。
金山的正宗吃货都懂得，卖正宗亭林野鸭的饭店都是马路边上不起眼的老店，其精华就在于每家店独一无二的酱汁，每天将新鲜的调料按比例放入昨天剩下的酱汁中进行熬煮，越熬越有味道。
野鸭由二十几种配料加工酱烧而成，肉质紧密且不油腻。切开后随手抓一块往嘴里送，酱香扑鼻，吮指留香。每只野鸭都需要烹煮三个小时以上。一般定价在30元一只，因其价格实惠颇受食客追捧。
亭林月饼色泽金黄、皮脆馅香、酥松易化……目前，亭林东林月饼有五仁百果、猪油夹沙、纯豆沙、椒盐、鲜肉五大经典品种，超嗲的猪油夹沙月饼秘诀就是香而不腻的糖腌猪油，与豆沙结合在一起不仅香气浓郁而且甜而不腻！
独特的配方使得月饼的风味六十年一如既往，许多市区的食客专门赶到金山，就是专门冲着亭林月饼来的。
问挖掘机哪家强？到山东找蓝翔！上海西瓜哪家强？漕泾“多利升”等你尝！
“多利升”红瓤西瓜，瓜型匀称、皮薄汁多、黑籽红瓤、甜鲜解渴、国家级著名品牌。在2008年北京奥运会期间，作为特供农产品入选！征服了全上海乃至世界人民的味蕾，受到了万千消费者的青睐。
2002年上海漕泾农业有限公司注册“多利升”商标，“多利升”西瓜先后通过“A级绿色食品认证”、“上海市安全卫生优质农产品认证”，2005年至2014年连续获得市西瓜评比金奖。
漫步渔村，凭海听涛，淡闻鱼香。海天一色的风景、肥美鲜香的海鲜，吸引了五湖四海的人来到金山嘴渔村，开启味蕾上的海鲜之旅！
盛夏时节，虾肥蟹美，每年的海鲜文化节都会在此时拉开帷幕。金山嘴渔村一年四季有时鲜，无论是海鲜大餐还是海鲜小吃，在金山嘴的海鲜一条街上，总能找到你喜欢的那一款美味。
金山嘴渔村，盘桓于金山海边，海天一色的风景仿佛为我们打开一部活的海洋文化书册。跟随着各种时令海鲜的美味，感受金山海渔文化的辉煌与荣光。
说起金山卫的美食，那羊肉必须是放在第一位的！一进入金山卫镇张桥村的张桥羊肉街，立马能闻到一股浓香四溢的羊肉味，马路的两旁开着十多家羊肉饭店，据说这里的每一家饭店，从羊的选择到羊肉汤的熬制，都有着自己的独家秘诀。
张桥羊肉的特殊之处在于——新鲜。饭店所选用的羊，大都是本地饲养的草山羊，也有些羊是收购来的，为了保证羊肉的新鲜，都是当天现杀现烧，以此熬出的汤鲜香浓烈，喝上这样一碗羊肉汤，全身马上暖和起来。
在张桥品尝羊肉，吃肉，喝汤，二者缺一不可。张桥羊肉先饮羊肉汤，后食羊肉的吃法，正合“饮食之道”。说起羊肉的吃法，红焖羊肉、红烧羊肉汤、葱爆羊肉、苁蓉羊肉粥、附片归杞炖羊肉、蜜枣羊肉、山药羊肉汤、石山扣羊肉、萝卜羊肉汤、羊肉泡馍等应有尽有。
此外，张桥烧羊肉自成一派，一只羊可以变化出十几种吃法，一道道羊肉上桌后，可以没有任何雷同。
上世纪七、八十年代，“和平饭店”与“张堰鳝丝”，在金山地区的餐饮业中享有盛名。到和平饭店就餐，张堰鳝丝是必点之菜。坊间流传着“不尝张堰鳝丝，不算到过张堰”，可见当时名气之响。
厨师将炒好的鳝丝揣上桌来，盘中红绿黄白，色泽鲜艳；葱姜蒜椒，香气扑鼻；鲜嫩爽滑，入口不腻；上桌时“噼啪”有声，令人食欲大开。相传柳亚子品尝之后连连赞叹，于是在上海的报纸上写了文章，由此张堰鳝丝的名声便不胫而走，名扬淞沪。
尽管在商业体制改革的浪潮中，和平饭店几经易手，但张堰鳝丝这一特色菜肴没有失传。
田园风光、农家风情、乡土菜肴……在如今都市繁忙的工作之余，能真正打动人心并让大家念念不忘的，是阿姨们那带着泥土芬芳的质朴和情义。
廊下镇中华村，虽然地理位置相对偏僻，但那里的乡村景色却独具味道。农家阿婆的菜饭，菜叶特别香，咸肉也是，米特别有嚼劲，吃着这么美味的菜饭，在篱笆树旁，农家小院的生活真是惬意。阿婆菜饭遵循了“菜饭三老”原则——老阿婆、老灶头、老柴火。同时，选料也是自家地里的蔬菜、自家特制的咸肉、本地产的优质大米和菜油，这又多了一份香美。
旧时在吃不饱饭的年代，大家为了填饱肚子于是在饭里加入野菜以充饥果腹。如今菜饭里加入了各种配料，如莴笋、蚕豆、咸菜、嫩笋、青菜等。现在菜饭已成为到廊下必吃必点的佳肴之一，很受市民欢迎。
金山农家菜选料新鲜、味道实在、物美价廉，这就是金山农家菜与众不同的地方。
吕巷水果公园主要的采摘基地有20个，占地面积10800亩。每个园内的品种各不相同，所以吕巷水果公园一年四季瓜果飘香。而吕巷最富盛名的，当属皇母蟠桃！
吕巷皇母蟠桃，是桃中极品，特大果重500多克，果核小，皮薄汁多，肉质细腻，甜中带鲜。其色如婴儿嫩肤，似吹弹即破。皇母蟠桃含有丰富的蛋白质、无机盐、多种维生素、钙、铁和人体必需的十多种氨基酸，被称为“桃中之王”，故有“仙果”之美誉。
关于皇母蟠桃，有一个奇妙的传说：在皇母娘娘的蟠桃宴上，一颗蟠桃不慎坠落在金山大地上，摔成了扁扁的形状，从此，人间有了皇母蟠桃，金山吕巷成了蟠桃之乡。
说到工业区，不得不给大家介绍朱行社区“世西街”上一家几十年的老味道——阿文贤饭店”。其实这家小店并没有什么正式名字，当地的老食客，则约定俗成地称之为“阿文贤饭店”，因为老店主的名字叫“阿文贤”。
店里并没有菜单，客人只能有啥吃啥，全听老板娘的。老板娘每天采购的食材，都是精挑细选的当季时令菜，然后再根据食材来配菜，希望让食客吃到最时鲜的本地家常菜。哪样食材什么时候最新鲜、最好吃，她心里有数，有时候宁缺毋滥，所以，每天的菜肴都是不一样的。
响油鳝丝、螺丝烧鲫鱼、韭菜炒蛋、毛豆炒牛肉丝都是她力荐的菜肴，但是去晚了可就卖完了。用心做的乡间私房菜，满满都是质朴的人情味，价格自然也接地气。每道菜基本在十几、二十几元，一桌菜超过百元已算丰盛。
在这里，收获的不止是乡间美味和惊喜，还有老街的淳朴和周到……
说到石化的美食，嗯……是梅州街上的鲁小三？还是汇都大酒店的太子螺蛳？
石化是中心城区，所以好吃的种类繁多，犹如滔滔江水连绵不绝，但是要说让石化人民念念不忘的……咳咳……小编问了下我们boss，结果boss甩给小编几家卖鱼的店，小编怕山阳人民不同意，石化有什么让人念念不忘的美食呢？亲们自己评论补充吧！
公交线路：
1、地铁1号线至锦江乐园站下，出站后左转步行1分钟至西南汽车站，乘坐石梅线（或莲花路地铁站乘坐莲石线）至石化汽车站下，换乘山阳二路（金山嘴渔村方向）、石南专线、石胡线至金山嘴站下。
2、上海南站转乘金山铁路至金山卫站换乘南卫线、奉卫线均可到达。
自驾游线路：路线1：莘庄立交---G60沪昆高速---G15沈海高速---S4沪金高速---亭卫公路出口---沿亭卫公路（亭卫南路）向南直走到底---沪杭公路（左转）
路线2：莘庄立交---G60沪昆高速---G15沈海高速（金山卫方向）---G15沈海高速（宁波方向）---新城区出口（松卫南路）---沿松卫南路杭州湾大道向南直走---沪杭公路（左转）
地址：上海市山阳镇沪杭公路6394号（上海金山嘴渔村投资管理有限公司)
咨询电话：021-37216777 021-37211869
金山嘴渔村官方网址：www.jszyucun.com
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