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外地人眼中的西安黑暗料理,让我先吃一碗葫芦头压压惊!

2023-05-25 17:04:50


论馋,没有能比过中国人的。

多少人出门旅游,

首先就是尝一口地道的当地菜。



有些地方菜吃一次就上瘾,

而有些虽然外地人闻所未闻,

当地人却拍着胸脯保证一定得吃一口的“美味”。

天真又嘴馋的外地人一看见这些,

第一反应就是:喂,110吗,有人下毒呀!



你还别不信,

这种当地人视作佳肴的东西,

有可能就是外地人的黑暗料理!


举个例子吧,在贵州东南部,

有一道牛瘪火锅,汤底是用牛肠胃中的草料挤出汁液,

再和中草药、香料等一起放入锅中文火慢熬的,

当地人说,牛瘪火锅吃起来有一股草药香味,

越吃香味越浓,吃完了还想再吃。




但对于外地人来说,

这分明就是一锅弥漫着屎臭味的汤!

把火锅里的菜放入口中,

没吃到药香味却吃到了药的苦味,

其中还夹杂着辣味

这时才终于想到牛瘪火锅还有另一个名字:牛粪火锅!



那么作为美食大城的西安,

又有多少本地人称赞,

外地人闻之色变的“黑暗料理”呢?

快来跟着小昕子看一看吧!



01.羊眼



没错!就是水盆羊杂汤里的羊眼睛!

当之无愧的第一名啊!

试想下用筷子夹起一颗羊眼睛放进嘴里,

该是怎样的一幅惨绝人寰的画面?



02.羊脑



听着怎么这么残忍啊,

吃完羊肉吃羊眼,竟然还要吃羊脑!

无数的外地人还是难以接受,

但是西安老吃家在吃水盆羊杂的时候,

标配绝对是羊眼睛和羊脑,

对外地人的视觉伤害值简直不能再多了!



03.粉汤羊血




不知道是不是跟羊过不去了,竟然又是羊!

粉汤羊血很多人也叫羊血泡馍,

带着外地朋友去吃, 一听名字他整个人都蒙圈儿了!

这都能吃?这都能吃?这都能吃?

哈哈哈哈哈!看到朋友又被我一记惊吓,

我怎么这么爽呢?



04.葫芦头


大学期间曾带外地朋友前去大快朵颐,

吃完朋友突然想起来问我这是什么做的,

当听到猪大肠的回复时,

朋友那一天就再也没有理过我了...

虽然葫芦头泡馍有点重口,

但是一旦上口,其实就会欲罢不能。

那滋味,咋不上天呢?



05.粉蒸肉



外地朋友看粉蒸肉的第一眼,

就是怀疑这种散肉到底能不能吃,

不但能吃,而且是老陕的挚爱!

老吃家一定会让老板再挖一疙瘩羊油。

西安很多好吃的粉蒸肉都是晚上6点多才开始营业,

小破门脸门口排着队买粉蒸肉一溜人呐!



06.胡辣汤



西安人的一天是从一碗糊辣汤开始的,

但这早餐对外地人来说就是完全不能接受的存在啊!

黏糊糊的,简直就是一锅乱炖。

吃完嘴巴麻麻酥酥的什么鬼?!


07.羊肉小炒



外地朋友最不能理解的是,

为什么要我自己手掰馍馍?

这老板也太懒了吧!最后朋友看着一碗,

稠糊糊混还有点膻味的羊肉小炒泡馍,

又是一脸嫌弃的表情。


08.麻将凉皮



吃过米皮面皮擀面皮,

都没有这一碗黑乎乎哝嘻嘻的凉皮来的印象深刻!

不说味道,光是看见它的第一眼,

外地朋友乃们还有没有食欲呢!



09.卤汁凉粉



因为食材搭配和口味多样化,

会显得十分怪异,

所以被无数网友称之为回民街的黑暗料理,

好多人接受不了这种超级混搭的味道。


10.锅盔



看到这个锅盔外地朋友都惊了!

你确定这是用来吃的而不是打人的凶器?

这么大的锅盔要怎么下嘴!!!

哼哼,这就不懂了吧?

可不是直接拿着啃的,而是切成条吃,

从侧面看层次分明,吃起来酥香可口。



说了这么多,

希望所有的外地人

都不要被西安美食的外观所欺骗哦,

其实西安的美食都是深藏不漏的,

吃过一次也许就再也戒不掉了!






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