秦川八百里，上下五千年。
自古帝王都，屈指数长安。
再过些时日，当冬日的第一次雪降临，城里的时光仿佛穿越千年，重返秦唐。
温炉煮酒、温泉茶事，踏雪寻梅，冬季去正好。
今儿就给大家带来西安全攻略，一起去听听古城墙边的秦腔回绕，去看看韩东笔下那座象征着英雄的大雁塔，去尝尝从战国时期流传至今的美食。
会讲故事的美食
“西安菜会讲故事”，这是很多人去西安后的体会。一口用了不知道几十年的老锅里炖着大块的“寒肉”，坐在小馆儿里悠悠闲闲、一点儿一点儿、一丝不苟地掰着馍的大爷，光着膀子做biangbiang面的小伙儿…从唇齿的留香见就能品味出历史的味道，这一点只有纯粹的传承才能做得到。
肉夹馍
肉夹馍是陕西（乃至西北大部分地区）著名小吃，起源于战国，当时称“寒肉”。 在西安，老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。 腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉，但比一般酱肉酥烂，滋味鲜长。
人们称赞它是：“肥肉吃了不腻口，瘦肉无法满嘴油。不用牙咬肉自烂，食后余香久不散。” 吃时切腊汁肉少量，夹人刚出炉的白吉馍中，此时馍香肉酥，回味无穷。含有丰富的蛋白质、脂肪，和白吉馍一起食用还可以增加碳水化合物的含量。
羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，古称"羊羹"。北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。用羊后腿肉做切片，炖入汤，汤内再煮粉丝，肉烂汤浓，肥而不腻，香气四溢，食后回味无穷。
泡馍的掰法讲究。泡馍是特制的，称饦饦馍，一个二两。据说是九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。全是死面，口感不好，且不利消化；全是发面，就泡不成了。
陕西凉皮（秦镇大米面凉皮）
凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
biangbiang面
陕西是以面食为主的，油泼辣子面和biang biang面都是名声在外。
陕西八大怪之一，“Biáng”是一个错综复杂、像迷宫一样的拟声字（如上图所示），指的是在擀面、拍面、吃面过程中都会发出“Biáng”的声音。
肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者牛肉丸烩菜，汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，好吃到冒汗。与同样出名的河南胡辣汤相比，西安版胡辣汤更强调“麻”的感觉。
杂肝汤
杂肝汤，没吃之前真不知道是什么，和北方的羊汤类似，却又味道不同。汤水不像其他回食那么麻辣，杂肝没有羊肉那么浓郁的膻味，汤中的米粉很好地吸收了汤的味道，真心赞的一样早餐！
水盆羊肉
西安水盆羊肉是一道由羊肉、花椒等食材制成的食品。水盆羊肉不是西安的土特产，近十几年才风靡。原产地在澄城、大荔一带，是饼子+羊汤的另一种吃法，跟西安的泡馍有区别，但跟晋南的羊肉泡绝对是近亲。肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。
灌汤包
不夸张地说，这辈子吃过的最好吃的灌汤包就是在西安了，肉嫩皮儿薄，汤汁特别足，香味浓郁，一顿吃个五六笼小汤包绝对没问题。去西安千万别错过！
赛熊掌
赛熊掌的主要原料是冬瓜，但是造型简单，制作可不一般。这道菜让人想起刘姥姥吃茄子的典故：“别哄我了，茄子跑出这个味儿来了，我们也不用种粮食，只种茄子了。”究竟是什么感觉，你得自己去品尝了！
梆梆肉
西安梆梆肉距今已有100多年的历史，采用锯末熟熏而成。最早出现在西安东关和南城柏树林一带，经营者出售时身背椭圆形的木箱，手执木鱼状的木梆边敲边喊，沿街叫卖，故而得名。
葫芦头
源于北宋街市食品中的“煎白肠”。因猪大肠油脂较厚，形状象葫芦，因此叫葫芦头。葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚。相传，唐代著名医学家孙思邈将烹制猪肠肚的方法传授给长安一家饮食店店主，并将一个药葫芦赠给店主调味。店主按照孙思邈的指点改进制作方法，长安“葫芦头”从此有名，千年流传。
黄桂柿子饼
外皮用潼县特产火晶柿子为主料，碎核桃仁、黄桂酱做馅料，包好后放入特制的锅煎，等到柿子饼两面都呈金黄色时，就能拿出来品尝。相传，李自成在西安称王随即进京时，关中正逢灾荒，临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵在路上食用。
初级游 ·不可错过的古都文韵
西安回民街
虽然西安的美食可谓角角落落、大大小小的店都会有奇遇，但是如果想要短时间内一网打尽，回民街当然不容错过。这条充满异域风情的老街就在钟鼓楼的边上，可以吃完去逛鼓楼消食儿。
烤筋、烤羊肉
回民街最不能放过的当然是烤串啦！各种烤串啊真是！不过一定要准备好了，西北风的大烤串真的是非常大，一不小心就噎住或者饱了。
西安钟楼、鼓楼
钟楼、鼓楼被称为“姊妹楼”、“文武楼”，两楼皆建于明代，迄今已有620多年的历史。 鼓楼东与钟楼相望，始建于明太祖朱元璋洪武十三年，比钟楼早建造4年，清康熙三十八年和清乾隆五年先后两次重修。
楼上原有巨鼓一面，每日击鼓报时，故称“鼓楼”。历经岁月沧桑，如今巨鼓早已不存，惟余鼓楼巍然耸立。钟楼上每天都有编钟表演，而展出的齐白石亲赠书画也颇为珍贵。 夜景时恢弘大气，仿若梦回唐朝。
Tips：
交通：乘坐3、6路等公交在“鼓楼”站下车。或乘坐地铁2号线在“钟楼”站下车；
开放时间：8：30----18：00（17：30停票）；
门票：35元/人/楼； 钟楼、鼓楼联票50元/人；旺季钟楼敲钟10元3次 ，敲鼓另收5元。
秦始皇兵马俑博物馆
1974年，在中国西安郊外，一群农民在挖井时发现了秦始皇陵。这是振惊中外的考古界最大的发现之一：由真人大小的彩色陶俑组成的泱泱大军，埋入地下守卫帝王陵墓。
被誉为“世界第八大奇迹”，是世上无与伦比的地下军阵，非常雄伟壮观。
Tips：
交通：
1. 西安火车站东广场乘游5专线（306路），直接到景区大门。
2. 西安北客站-兵马俑之间，目前已经开通免费班车。凭当日火车票和购买临潼区域任意一个景点门票换取乘车牌乘车（班车运营公司：029-83899123）。路程约40公里，耗时约1小时。
开放时间：
3月16日－11月15日，8:30－18:00（17：00停止售票）；
11月16日－3月15日，8:30－16:30
门票：
旺季150元/人次（3月1日-11月底）、淡季120元/人次（12月1日-次年2月底）；
现役军人（含武警）凭本人证、士兵证：35元/人；
残疾人凭本人残疾证 ：35元/人；
年满65岁以上（含65岁）的老年人，凭本人居民身份证：35元/人；
年龄小于16岁的少年儿童 ：免费；
年满在70岁以上（含70岁）的老年人，凭本人居民身份证 ：免费 。
陕西历史博物馆
“给我一天，还你万年”。这里馆藏文物多达37 万余件，上起远古人类初始阶段使用的简单石器，下至1840 年前社会生活中的各类器物，时间跨度长达一百多万年。
其中的商周青铜器精美绝伦，历代陶俑千姿百态，汉唐金银器独步全国，唐墓壁画举世无双。博物馆浓缩了中华民族的历史精华，是展示中国古代文明和陕西历史文化的艺术殿堂。
Tips：
交通：
乘坐5、24、27、游8路等公交车在“翠华路（陕西历史博物馆）”站下车即到
开放时间：
每周二至周日开放
冬季（11月15日-次年3月15日）9：00-17：30（16：00停止发票），
夏季（3月16日-11月14日）8：30-18：00（16：30停止发票）
门票：
免费开放实行“免费不免票”，每天限量限时发放免费参观券4000张（每日14时前限2500张，下午限1500张），发完为止。 散客（凭身份证或有效证件）参观一人限领一票，当日有效，过期作废。
珍宝馆20元/每人；唐代壁画珍品馆150元/人。
大雁塔
大雁塔作为现存最早、规模最大的唐代四方楼阁式砖塔，是佛塔这种古印度佛寺的建筑形式随传入中原地区，并融入华夏文化的典型物证，是凝聚了汉族劳动人民智慧结晶的标志性建筑。
现在在大雁塔的附近修起了音乐喷泉广场，并不建议去广场凑热闹，广场前“恢宏”的气势影响了大雁塔本身的古朴之美。
Tips：
交通：乘坐21路 、521路等多趟公交车前往，到大雁塔站下车
开放时间：全天
门票：登大雁塔30元
小雁塔
小雁塔即“荐福寺塔”，始建于唐代。在漫长的岁月里，小雁塔经受了1200多年风雨的侵袭和70余次地震的考验，历史上曾经历过三次离合。由于大雁塔的名声更大，所以让小雁塔显得有些失色，其实不然。
小雁塔环境清幽，现位于西安博物院内，寺内现今还保存有一口金代铸造的巨大铁钟，铸于1192年，钟钮为双獬豸造型，钟上有铭文约千字，多为经咒语。此钟钟声宏亮，“雁塔晨钟”也被誉为关中八景之一。
Tips：
交通：乘坐21路、402路等公交在“小雁塔”站下车即到
门票：免费不免票，凭身份证领取；登塔30元
开放时间：9:00-17:00
西安古城墙夜景
西安城墙景区位于西安市中心区，呈长方形。是中国现存最完整的一座古代城垣建筑，从隋唐至今已有1400年历史。有城门四座：东长乐门、西安定门、南永宁门、北安远门。
西安城墙是在唐皇城的基础上建成，城墙环于西安城四周，固若金汤，气势不凡。古城墙周长约13.74公里，骑行一周约需80分钟左右，骑行一周能看到整座西安城的风貌，值得尝试。
Tips：
交通：
1. 可在西安火车站就近从尚德门游览城墙；
2. 市内乘坐321、323、402、405、K600等公交车至“南门站”下车后，从南门登城墙
开放时间：8:00-22:00，18:00之后只能下
门票：上城墙54元，学生票27元
进阶游 · 小众且独特
西安五星街教堂
五星街教堂始建于清康熙五十四年，，不过很多准备结婚的情侣都会来这里拍婚纱照。因其地理位置隐蔽，所以不大为人所知。但其保存之完好以及建筑之精致，是值得一看的。
地址：五星街42号附近
高家大院
高家大院历经百年沧桑，是西安市保护最完整的汉族民居院落之一，这种精妙的建筑设计可谓独具特色，包含着美学、民俗学、建筑学、历史学等种种汉族文化内涵。
此院主体是明崇祯年间建筑，距今已有400多年历史，院内现有明清建筑艺术、古家具、传统民居楹联、砖雕艺术；茶馆、民间剪纸、皮影戏、古筝表演、名人字画、中国画精品、老照片、瓷器及具有陕西特点的物品。
Tips：
交通：7、15、32、43、45、201路等公交车至鼓楼站下车
门票：15元；套票135元（门票+剪纸+绘画）
广仁寺
西安广仁寺又名喇嘛寺，位于西安古城墙内西北角，为国家AAA级景区，，是陕西省唯一藏传寺院。1703年由清圣祖康熙帝敕建，寓意“广布仁慈”。
广仁寺是陕西一处具浓郁神秘色彩的藏式人文景区。被誉为陕西离西藏最近的地方，游客在这里可以体会浓郁神秘的藏传文化，体验“身心自在”的感觉。
Tips：
交通：10路、102路、103路、301路、303路公交车玉祥门站下。顺着玉祥门里的顺城巷往北到习武园巷，顺着习武园巷往东到广仁寺。
门票：20.00元
开放时间：08:00-18:00
青龙寺
青龙寺，又名石佛寺，中国密宗寺院。青龙寺初创于隋开皇二年（公元582年），当时称灵感寺。著名的“入唐八大家”中的六家就受法于此。
1986年，青龙寺从日本引进千余株樱花树植于寺院，每年3-5月间，樱花盛开，春色满园，另外还有牡丹、芍药、郁金香等花卉展出，是西安婚纱外景拍摄地之一。
Tips：
交通：公交在“青龙寺”或“铁炉庙”站下车，按路牌指引顺大路西侧村落中一条登高小路走上去即可到达。
门票：免费不免票，凭身份证或学生证领票入内
开放时间：9:00－17:00
周边游·原汁原味的秦川
白鹿原
白鹿原因陈忠实的小说而出名。白鹿原地处西安市东南，白鹿原腹地，鲸鱼沟中上游，距西安20公里。 白鹿原自然环境独特，东南依山，三面环水，虎视十三代古都，自古是兵家必争之地，历代王朝长治久安的天然屏障。
白鹿原历史文化积淀深厚，是古代女真、蒙古、羌等少数民族杂居及其与汉文化融汇之所。民风淳厚，传奇色彩浓烈。
Tips：
最佳季节：春暖花开的3-5月秋高气爽的9-11月
门票：10.00元
开放时间：全天
地址：陕西省西安市纺织城东南6公里处
华山
想把西安玩充分，三四天左右的行程也差不多了，当然如果你时间还有充裕又不缺体力的话，建议去一趟华山！ 华山可以规划一个两日的行程，你可以选择一早登山，傍晚下山；或者前一天晚上攀登，看日出，视自己体力而定吧。建议选择前者，因为不那么累，而且可以看风景。
现在从西安到华山脚下的华阴县开通了高铁，来往非常便捷，只需要半个小时就能到，一等票89.5元，二等票仅仅需要54.5元！
在古都等你，准备好了么？
本文转自“蚂蚁带你玩”ID:"
