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过完年后
陇州街头陆陆续续的看到
拉着行李的人
游子在远方最难割舍的是家乡味
一提到家乡
一口气能说一大段家乡美食
对于吃，陇州人
可是颇为讲究
因而陇州有数不尽的地道美食
陇县的油旋饼用发面在炭火锅内烤制而成，卷上核桃花生仁碎粒，香而不油，脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小，四周厚而中间薄，四周一圈一层都是烤干的，口味很独特。
陇州酥馍，皮酥馅儿香甜。稣面包油面加糖馅儿烤制而成。狗舌头，是一种类似于油旋的饼，但是狗舌头很大，很酥脆，上面有核桃渣，口味很适合青少年，和老年人吃，深得陇州人民的喜爱。
陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，圆形似马蹄而得名，是陇县民间走亲访友的名贵糕点。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
陇县老马家烧鸡选用农家两年左右散养的土鸡，每只烧鸡1.6-1.9公斤。采用祖传秘方，经十几道工序，加入几十种名贵中药和循环使用的成年老汤，精密加工，因而老马家烧鸡色泽鲜亮，香味浓郁，肉烂脱骨。
陇州羊肉泡的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，又有暖胃之功能。陇县羊肉泡和西府其他地区的羊肉泡不同，馍（白面烤饼）顾客用手掰好，放在碗中，热汤中一过，加点粉丝羊血丝，撒上葱花，就着糖蒜，是陇县人日常的早餐之一。
搅团是陇县著名的特色小吃，根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼儿，也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法，配之以油辣子、酸菜，风味独特。
豆花泡馍是地方传统风味的名小吃，其馍采用独特工艺加调味料烙成，厚过寸，锅形，敲之有声，俗称“锅盔”，对火候、口感要求严格，色金黄，外脆内韧，嚼之劲道麦香醇厚，用快刀削成薄片，形似金叶；豆花用品质上乘的黄豆土法做成，鲜嫩爽滑，煮而不散。
蒸面皮是陇县特色的传统小吃，是用面粉和水搅拌得到的淀粉水放在专门器具加热得来的。吃的时候伴以盐水、醋水、油泼辣子（里面有调味的调料）还有洗面时候留下的面里的不溶于水的部分蒸熟做的面筋。吃起来软而比米皮有嚼劲，口味微酸却辣而香。
一方水土一方人
一地独有的食材和烹饪方式
创造出了地方特色美食不变的滋味
故乡容不下肉身
游子背起行囊远赴他乡
他乡容不下灵魂
那是对美食的乡愁
梦境里乡音缭绕
讲述着故乡的点滴
陇州人讲陇州美食
我在这里等你来
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