他们高傲，但是用料扎实；他们低调，但受万人追捧；他们可以把最简单的食材烹调的出神入化，屹立三原美食界经久不衰。他们究竟是谁？他们有着怎样的故事？
三原美食界如同一个江湖，没有表面上的血雨腥风，但无时不刻以食会友，切磋过招。为何三原美食名震关中，就是因为有这些高手精益求精，勇攀高峰。三原县城分为东关、西关、南关、北城四个地方，巧合的是这四个方位分别有四大顶尖泡馍高手开宗立派，今天小栋带大家会会这四路英雄。
江湖评价：邪门了，三十年了还是这么好味道。
江湖绝技：水盆羊肉。
江湖故事：和平水盆羊肉在三原已经有三十年的历史，也是保留水盆煮肉技法最传统的一家。一个店做了三十年，烹调的技法和经验已经到了炉火纯青的地步，水盆羊肉三原首选。
门派地址：东三路58号
江湖评价：曾经西关泡馍独一家
江湖绝技：羊肉煮馍
江湖故事：十多年前西关只有一家泡馍店，就是鑫发祥。当时这家店简陋无比只有几张桌子，每次吃饭都感觉房子快要塌下来一样。老板凭着一双手艺，如今有了一个超大店面，味道真心好。
门派地址：西十字向西500米
江湖评价：泡馍中的皇帝
江湖绝技：水盆牛羊肉，羊肉煮馍
江湖故事：这家店的老板是回民，他家用坊上的古法煮肉，名曰单做。这样煮出来的牛羊肉酥口弹牙，回味无穷。无论是水盆还是煮馍，基本代表了三原的一个顶级水平。再加上他家环境古色古香，确实不愧“泡馍皇帝”这个称号。
门派地址：南环路
江湖评价：长盛和的驴肉确实不是盖滴
江湖绝技：水盆驴肉、麻辣水盆驴肉
江湖故事：往三原北边走，就是著名的鲁桥镇，鲁桥镇的美食是三原美食重要的组成部分。当地人喜食驴肉，长盛和在水盆羊肉的基础上，创新出水盆驴肉并且将麻辣料引进水盆驴肉，辣而不呛，真乃一大特色。
门派地址：三原县城向北鲁桥镇途中
强中自有强中手，一山还比一山高。每个人心中都有自己的泡馍英雄，他们是我心中的英雄。王家卫的《东邪西毒》是小栋最喜欢的香港电影，今天用家乡美食向这部经典致敬，也向撑起三原美食界的泡馍师傅们致敬。辛苦了！
西毒：有些事情你越想忘记，就会记得越牢。当有些事你无法得到时，你唯一能做的，就是不要忘记。
黄药师：不久前，我遇上一个人，送给我一坛酒，她说那叫“醉生梦死”，喝了之后，可以叫你忘掉以做过的任何事。我很奇怪，为什么会有这样的酒。她说人最大的烦恼，就是记性太好，如果什么都可以忘掉，以后的每一天将会是一个新的开始，那你说这有多开心。
盲剑客：你知道喝酒跟喝水的分别吗？酒，越喝越暖，水会越喝越寒。
慕容燕：如果有一天我忍不住问你，你最喜欢的人是谁，请你一定要骗我，无论你心里有多么的不情愿，也请你一定要说，你最喜欢的人是我。
大嫂:我一直以为是我自己赢了，直到有一天看着镜子，才知道自己输了，在我最美好的时候，我最喜欢的人都不在我身边。
