写在前面
自丽华的小吃街的内容出了之后，勤业、清潭、花园等一系列有着丰厚吃货底蕴的老小区就表示不服。那些藏在常州角落头10+年的小吃店，即便不能做到风靡全市，但是做到风靡一整个片区，根本不在话下。趁着清明假期，一位驻扎红梅20多年的小伙伴决定带着我逛一逛她心目中的美食天堂。
截至2017年4月5日，这是常州角落头第7篇分享，如果你身边也有你心目中的角落美食，请加队长微信号503754156，告诉队长切点嗲~
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我想，大多数吃货都跟队长一样，定然会想到红梅东村入口处的许广炎糖炒栗子，还有红梅西村大门左侧的红梅羊汤。
但其实，在红梅生活了许久的老常州们肯定明了，在这个偌大的红梅片区里，藏着何止这一两家美味佳肴，甚至好些消失了的小吃零嘴，都能在这里觅到踪迹。偷得浮生半日闲，在这条林荫密布的街道里，显得格外怡然自得。
清明小长假的第一天，本以为会变得尤为安静的早上八点，在这条蜿蜒于红梅新村内的竹林东路，一阵阵食物独有的美妙香味，伴随着自行车叮铃的清脆悦耳，就开始在空气中飘散开来。
浓郁的生活气息，让人不禁想找个小铺赶快坐下来，点上一两种吃食，好好慰藉一下空了整晚的五脏庙。
此情此景下，这位扎根红梅20年的小伙伴，就带着队长踏上一条“逛吃，逛吃”的康庄大道，并且一去不复返。
丨米饭饼，是你爱的味道么？丨
若说在红梅新村内，哪里是小吃店的聚集地，那肯定是逃不开红梅菜场门口的那一片区域。而正对红梅菜场大门的老牌油条店，无疑是从早上七点就开始人满为患了的。就是在这里，队长见到了梦寐以求的米饭饼——那两片能夹着油条一起吃的米饭饼。
记得第一次吃米饭饼，还是小时候在青果巷与南大街转弯口的小摊子上。五毛钱一副，再搭配一根油条，刚好一元钱。
松松软软的米饭饼，略微带上一些酒糟的甜味，在那时候可是相当奢侈的一顿早饭。若是米饭饼被煎得两面都有点胡，那就更棒了，因为这样才香，有了点锅巴的香味。
后来长大了，吃到了漂洋过海而来，哆啦A梦喜爱的铜锣烧，惊讶于这不就是儿时米饭饼的缩小版么？然而，包装精致的铜锣烧，却远没有小摊子上面的米饭饼来得香甜。
时代变迁，米饭饼逐渐消失在视野里，却没想到在红梅发现了踪迹。听正在忙得不可开交的老板说，他们一家在这里已经开了23年。
20多年的变化，却不改米饭饼的味道。现在的米饭饼加油条，一套下来也只要三元钱。米饭饼夹油条，再来一碗豆浆，一餐早饭足矣。
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丨又香又脆的红梅麻糕，也挺好丨
在米饭饼店的马路对面，有一家不是很显眼的红梅麻糕店，但却经营了近20年。小伙伴坚持要买块咸麻糕，一定要让我尝一尝。其实队长对于这种正统·大麻糕是拒绝的，我还是喜欢鞋皮头、马脚爪之类松软且有水分的分支·大麻糕。
麻糕店门口排了好几位爷爷奶奶，有的要咸、甜麻糕各五块；有的要鞋皮头十块；有的如我们，只想要个一两块麻糕来当早饭。妙的是，这家的大麻糕还保留了传统的桶贴工艺，与现如今流行的烤箱是完全不一样的。烤箱里的麻糕是250℃恒温烤出来的，桶贴的炉温能够达到1000℃+。
刚从烤炉里被拿出来的麻糕确实很香，混合着芝麻的香味和烤炉独有的焦香，在这个还略微有些清冷的早晨，用大麻糕捂捂手是绝赞的。
小伙伴看我迟迟不肯下口，就在一旁提醒我一定要趁热吃，否则是吃不出这块大麻糕酥香松脆的口感。
咬了一口，突然明白了小伙伴的良苦用心。虽说麻糕的外皮是酥脆的，内里却很松软，关键是有！水！分！原来，符合我心意的标准·大麻糕，在这里啊...
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丨校门口才有的中国式汉堡丨
队长相信，80后90后甚至00后，都应该吃过这只有在校门口才能吃到的中国式汉堡。
每逢放学时分，校门口总能见到一辆小车：煤球炉或小瓦斯罐、两只电饼档、一箱鸡蛋、一盒白米饼，还有一桶酱汁。孩子们一下课，就会冲出校门，将这个小车团团围住，口里喊着，“阿姨我要一个”，“阿姨我也要一个”...
在肯德基、麦当劳刚刚流行的那时候，中国式汉堡可是紧俏得很，甚至是超越鸡蛋饼的存在。不管是吃过还是没吃过西式汉堡的孩子，都觉得中国式汉堡才是真正的汉堡。
与西式汉堡一般无二的夹心模式，中式不过是把面包换成米饼罢了。因为被米饼夹住进行烘烤，鸡蛋变得尤为鲜嫩，再加上独特的咸香酱汁，出锅时圆不溜秋的一个汉堡那是相当讨喜。就算是搁在现在，中国式汉堡的小店门口也是排了很多人，而且这家小店只做中国式汉堡。
说起价格，队长觉得现如今的中国式汉堡价格与印象里的差距不是很大，加一个鸡蛋的也只要3.5元钱，称得上是实惠的了。
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丨不是常州的锅盔，却风靡红梅丨
在红梅西村附近的一家锅盔店，是小伙伴的心头好。若说常州人爱的是麻糕，那么陕西人爱的就是这个“烙馍像锅盖”的锅盔了，但是这家锅盔店确是地地道道的成都军屯锅盔。虽说三者都是面食，味道却差别很大，这主要还是做法上有一些不同。
传统的大麻糕是用烤炉烘烤，锅盔同样也需要烘烤，但是军屯锅盔在其中却多加了一步，那就是油煎！煎到双面酥黄，才放入火炉内烤制，这或许就是军屯锅盔格外酥脆的秘诀。
一只完美的军屯锅魁，除了需要吃起来外皮酥脆、入口化渣，还需要内馅中肉汁饱满，同时搭配着芝麻和花椒的香气。
或许就是这种常州人不经常吃到的味道，才让小伙伴印象深刻，隔三差五就要来解馋，也让它在红梅一开就开了19年。
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丨“吃不饱”的常州鸡蛋饼丨
说起鸡蛋饼，小伙伴显然是个行家。从清潭的王荣到锦绣的胖嫂，再到勤业，基本上只要听说了好吃的鸡蛋饼，都必定要去尝一尝，试一试。
所以，当我向她提出红梅哪里有好吃的鸡蛋饼时，她熟门熟路地就把我带到了一个较为“隐蔽”的摊位上。为何隐蔽？因为这个鸡蛋饼摊不在那片小吃聚集地，而在竹林东路路口的金大栗边上。
一个鸡蛋+一根烤肠的标准款常州鸡蛋饼，在小伙伴看来，是绝对吃不饱的，充其量只够解馋。而要吃得饱，那就需要两个蛋 +两张饼皮+一根烤肠+一串里脊才行。
做了十几年鸡蛋饼的老板娘动作很麻利，一个翻面，一个反转就能把鸡蛋饼做好装袋。标准款鸡蛋饼3.5元钱，而全家福豪华版大约在6、7元钱左右。
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丨红梅人专属的小馄饨店丨
队长发现，每个老小区内都有一家专属的小馄饨店，即便佐料与馅料大同小异，但是只要尝上一口，吃货饕客们就能分辨出是否是自家家门口的那碗了。
红梅新村里面当然也有，向来嗜吃如命的小伙伴把我带到了这家在红梅开了16年的海鲜馄饨店里，熟稔地向老板娘点了碗小馄饨。
约莫五分钟左右的时间，用大号白瓷碗盛着的小馄饨就端上了桌。与我们拼桌的是一对母女，她们显然是这里的熟客，小女孩要了一碗小馄饨，妈妈要了一碗大馄饨。妈妈特地从隔壁的摊位买了跟油条给小女孩就这小馄饨一起吃，倒也是其乐融融。
就是在这样的一个清晨，一碗暖意十足的小馄饨足以慰藉每个人的心灵。
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除了这些小吃店外，红梅这条小街上的美味佳肴实在太多太多，甚至小吃聚集地也都有好几个。也难怪小伙伴会说，她在红梅真心待不下去，就连逛个菜场也能胖10斤！因为根本控制不住自己想要吃吃吃的心！
也或许正是这个原因，即便红梅周边的新小区林立，一些老常州、老红梅仍然不愿搬离这里。在这个祖祖辈辈生活了几十年的小区里，随处都能拾起自己充满了回忆的记忆...
每期都会有个小彩蛋
为什么会有彩蛋呢？其实在每次逛吃逛吃的过程中，除了会遇到值得与各位吃货分享的美食之外，还真有那么一些出乎意料的惊喜。比如这次，就让队长深深感受到了“这几年估计吃了假草莓”，13.8元/斤、18元/斤...都是什么鬼？！
因为，在红梅菜市场内，半个手掌大的草莓只要10元/斤，而且超级新鲜！当然，稍小一点的还有8元/斤，7元/斤，6元/斤，甚至4元/斤...
真心献给像队长一样，不常逛菜市场的孩纸...
藏逛个菜场都能胖10斤的红梅小街
▲ by 常州角落头
地址：天宁区竹林东路，红梅菜市场附近
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花了一个上午的时间，逛了一条街。
能在红梅逛吃逛吃，还是非常幸福的。
不知道你们家周边有没有这样的美食街呢？
在评论区，跟队长好好说说吧~
