西安的美食闻名全国，主要以面食清真风味为主。到西安旅游一定要来一碗羊肉泡馍或凉皮，在喝上一瓶象征老西安味道的冰峰，尝尝西安特有的裤带面，逛一逛当地最有名的美食街——回民街。
泡馍
西安美食里，名气最大的就属泡馍。普通来说泡馍专指回民的牛羊肉泡馍，也是经常吃的一种，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富。
肉夹馍
肉夹馍是陕西名吃，馍是最能被当地人接受的主食，而肉夹馍则是最经典的吃法。
凉皮
凉皮是西安名吃，口感极佳，且营养丰富，做法多样，在回民街最为普遍。
灌汤包
灌汤包也是陕西名吃，通常是现蒸现卖，轻咬一口薄皮，吸吮鲜浓的汤汁。
胡辣汤
胡辣汤是非常能代表西安人性格的一种食物，几乎每个西安人的一天，都是从早晨的一碗胡辣汤开始的，热汤滚烫的一碗下肚，胃暖而满足！
镜糕
镜糕是西安的传统小吃，形状若小圆镜而得名。
小酥肉
西安回民街的小酥肉已有二十多年的历史，在当地极受欢迎。咬一口，味道香而不辣，肉和饭就着吃，一定吃到肚歪才能罢手。
裤带面
裤带面是陕西传统面食，面条为手工擀制，宽似裤带，口感劲道，味道酸辣鲜香。
酸菜炒米
酸菜炒米其实是炒饭，炒米混合的酸菜的酸，油的香，吃起来酸酸辣辣，别有一番风味。
冰峰
