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糖葫芦可以说是冬日街头必备美食了，可你吃过糖辣条吗？近日，在河北农业大学，辣条糖葫芦横空出世。
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然而，这款“黑暗料理”居然大受追捧。据说，它甜中带辣，酥麻鲜香，足以令人回忆起儿时的味道......
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别小看这神奇的辣条糖葫芦，学生们可是一尝难忘，买了又买。说的松鼠君都不禁咽了咽口水。But如果你只听说了这一种糖葫芦，那就out啦！做好心理准备，松鼠君带你来看看糖葫芦界的“奇葩”们......
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苦瓜是个好东西，混合冰糖的甘甜，所以它到底是苦是甜？这就是传说中的苦尽甘来吗？
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这一口咬下去该是怎样的口感？鸡骨头加梆硬的糖块，嗯，想想就硌牙......
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冰糖红烧肉和冰糖辣条有一拼，双剑合璧，应该占得上”黑暗料理”界的一席之地。
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麻花和山楂组成的冰糖之恋，这甜甜蜜蜜的样子让人看着就流口水啊！
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在糖葫芦里都能吃到米饭，看来美味的糖葫芦似乎在新奇的道路上越跑越偏了~
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看到这些富（十）有（分）创（辣）意（眼）的“冰糖XX”们，松鼠君还是忍不住想念起经典之作——冰糖葫芦啊！！！
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每当提起冰糖葫芦，童年里那酸酸甜甜、薄脆冰凉的味道，至今记忆犹新。近代著名文学家梁实秋先生在《雅舍谈吃》文集中写道：“离开北平就没有吃过糖葫芦，实在想念”。
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从某种程度上来说，冰糖葫芦甚至可能代表某种朴素安祥而又不乏历史感的生活。这么令人温暖的美食，还等什么，快和松鼠君一起学起来吧：
将山楂清洗干净，拦腰切开去掉果核。把处理好的山楂用竹签串起来，每串根据山楂大小而定，大约6~8个即可。
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将适量冰糖（或白砂糖）倒入锅中，将糖与水按2：1的比例调和好，用猛火熬20分钟左右。如果糖熬到刚刚好，会呈黏稠的透明状。
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将串好的山楂贴着熬好的热糖上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。
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将蘸好糖的葫芦串，放在用清水浸泡过的砧板上冷却2~3分钟即可享用。
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小贴士：
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1. 注意掌控熬糖时间，如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会泛苦味。
2. 熬糖不能用铁锅，铁锅表面的杂质会渗入到糖浆中让它变色，铜锅、不锈钢锅最好。
3. 也可以用其它食材代替山楂，如草莓、桔子、山药等。如果选猕猴桃不要选太软的，包糖较麻烦。
4. 包糖的动作要快，否则糖浆就会把水果烫熟。如果觉得糖浆黏度太大，导致水果表面糖浆太厚，可以把锅子再稍稍加热一下，恢复糖浆的流动性。
其实冰糖葫芦的做法十分简单，冬天在家DIY一下与家人共享，可谓一件乐事。年关将至，愿这红彤彤的糖葫芦可以带给你阖家好运，幸福吉祥！
编辑 刘兰若
来源 新华网、广州日报
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本文为绿松鼠（ID：xjbxinshipin）原创内容，
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