来这里~哨子面馄饨5.9元啦~

2022-05-24 22:28:53

热烈祝贺新疆特色餐饮名店

四坊烧烤

入驻昌吉

四坊经营理念

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健康饮食

百年餐饮

四坊服务宗旨

坚持质量第一

服务为本

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每一位宾客的需求与期望。

主营：

新疆烧烤手工哨子面

鸡汤馄饨土耳其炒面

秘制椒麻鸡

加盟热线：400-0991-865

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5.9元哨子面！！！

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哨子面是新疆地区的一种传统特色面食。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，哨子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。
　　哨子面历史悠久，清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名，用精白面粉、羊肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等料和多种调味品制成。其基本制作工艺是：面条要用手擀成，并达到面薄条细、
　　筋韧光滑、软硬适度的标准。做哨子是先将羊肉切成薄片，入热油锅烹炒，同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜，鸡蛋摊成蛋皮，切成棱形小片，加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内，打入底菜，再浇汤，放哨子和漂菜。
　　哨子面要求宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。哨子面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。

电话：18290899779 0994-2352177

地址：昌吉市绿洲路街道七头羊抓饭旁边

健康东路金殿大饭店隔壁

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