无任何添加剂的正宗周黑鸭秘方,您需要吗?

2020-09-27 01:11:10

周黑鸭年产值已达30多个亿；

3年开出400家直营店；

让很多很多想自己当老板的人实现了梦想；

短短14年，周黑鸭店开遍全国，目前1000多家已在香港上市；

步行街、火车站、汽车站都能看到周黑鸭的身影；

老人、女神、儿童各年龄段人排长队；

周黑鸭品牌已深入人心；

周黑鸭送朋友，不丢面子；

绝味鸭脖的门店已超过5000家；

久久鸭脖也全国开店。

此项目：

只需3个平方就可开店；

原料（鸭子）常见，价格低且稳定，易采购；

产品可批量预制；

卖货、上货、收钱1人搞定；

利润高，两个月即可收回投资；

可外卖店经营，也可专卖店经营；

一间仅20平米左右的店铺，年销售额让餐企老板羡慕；

选址范围广，超市、广场、社区、市场、学校、车站、公园、步行街、旅游景点......

但是：

花几万块钱，也没掌握核心技术；

想开黑鸭店，资金不多，还不懂技术，咋办？

加盟周黑鸭，技术受制于人；

周黑鸭有添加剂，不敢做；

入口辣嘴巴，顾客吃一次不再卖；

出品颜色不正，顾客说是假的周黑鸭；

周黑鸭卤水香味不够，卤水的产品不香没有回味；

有人通过网络平台卖周黑鸭，月赚好几万，自己不会搞；

开店的营销手段总是设计不好；

餐创大课堂

（餐饮创业大课堂——徐州站）

武汉黑鸭系列产品开店落地体系培训

（武汉周黑鸭系列产品（黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗等）、板鸡、张飞卤牛肉、久久鸭脖、绝味鸭脖、素食冷拌菜（藕片、腐竹、海带等）、黑鸭卤转化产品创业班及徐州旺店考察活动）

12月15日与您相约徐州，不见不散

(餐创大课堂——只做最接地气、最落地的培训）

报名方式：

【本次活动费用：3980元含学费、食宿、材料费、考察费等，住三个晚上。】

报名电话：

如果您对以上活动感兴趣请联系：

电话：徐玉龙，18615258268，微信：13583136745

电话：宋振斌，15662657164，微信 15662657164

电话：杨小霈，15966516697，微信：15966516697

电话：刘心一，15668352242，微信：15668352242

时间：2016年12月15日报到，16日、17日两天考察培训，18日早上结束。

地点：江苏省徐州市食在锦绣酒店（西安北路和黄河南路交叉口）

一：周黑鸭：

1、无添加剂卤水香料的秘制配方；

2、黑鸭系列产品腌制的配方（鸭脖、鸭爪、鸭头、鸭锁骨、鸭肠、鸭心、鸭肝、半边鸭、鱿鱼等）

3、药味入骨，透骨香绝技；

4、卤水的保存和养护；

5、黑鸭制品不同部位的数字化卤制时间；

6、产品的保存。

二、绝味鸭脖：

1、无添加剂卤水香料的秘制配方；

2、腌制配方；

3、卤水的保存和养护；

4、鸭脖的卤制时间；

5、产品的保存。

三、久久鸭脖：

1、无添加剂卤水香料的秘制配方；

2、腌制配方；

3、卤水的保存和养护；

4、鸭脖的卤制时间；

5、产品的保存。

四、周黑鸭辣卤素菜拌卤：

1、拌卤数字化调制配方；

2、卤制的技巧和时间把握；
3、素菜卤的数字化配比使素菜卤出来更具特色；
4、如何巧妙使用拌卤使黑鸭产品更具风味

五、板鸡：

1、卤水的调制；

2、香料的绝密配方；

3、卤制出香技巧；

4、鸡的处理技巧；

5、保存方法。

六、黑鸭卤转换的爆款产品：

1、黑猪蹄；

2、让鸭脑壳飞；

3、张飞牛肉。

张飞牛肉

七、营销技巧；

1、开店选址；

2、店铺装修；

3、菜单设计；

4、外卖模式如何创建，如何通过微信、百度外卖、饿了吗、美团、达达配送等平台销售。

旺店考察：

1、粗茶淡饭，（潮段子引土菜馆子）

餐馆墙壁上的木牌和壁画，都是一些潮段子，“世界那么乱，装纯给谁看”、“贫尼法号美女”、“客户虐我千百遍，我待客户如初恋”、“我是出来打酱油的”等段子。顾客来用餐乍一看挺有特色，挺另类。纷纷拍照，段子很搞笑，很新颖。老板王新说，目的为了吸引顾客。顾客来此用餐，点完菜后，菜还没上桌时，顾客是没事情做的，如上菜速度太慢，顾客会不耐烦。在墙壁上弄这些新奇玩意，非常受欢迎，他们把这些段子拍下来，晒到朋友圈，为本店免费宣传，顾客感觉段子很好玩，和朋友一起侃大山。就把顾客的意力从等菜转移到聊天、晒朋友圈上。他们的朋友看到、听到这些段子也会来此就餐，这个方法一举好几得，效果非常好。

2、徐州宴——徐州版的南京大排档。

徐州宴，地道徐州味！生意火爆，模式像南京大排档。招牌很大很显眼，装修风格很独特！浓浓的民国气息扑面而来，民国特色的装修，民国特色的服务员服饰，门口还有卖捏面人的，有穿越的赶脚，很精致，有图有真相！再来说说菜色，徐州特色菜应有尽有，品种齐全，价格适中，非常亲民，菜品卖相都很好，要上天的糖醋鱼既造型漂亮而且味道还好，超级大的麻球令人眼前一亮。

3：红色小轿子不台新娘抬菜品——烙馍村。

烙馍村是徐州餐饮的龙头老大，是徐州市政府重点推荐的餐饮企业，烙馍村是以当地农村文化为主题的餐厅，从定位、装修到菜品设计都是围绕这个主题，农家菜做的非常地道，厨房全部明档化，菜品有水煮羊肉、烙馍包馓子，锅边馍馍。其中招牌菜的上菜模式也非常吸引人，红色小轿子，上面放着菜，两个身着金黄马褂的小伙计在老伙计的带领下，夸张地摇头晃脑的颠着轿子，老伙计一路敲着锣，叫着听不清也听不懂的方言，一路招摇的进入大厅来到点此菜肴的桌前。考察亮点：装修风格、菜品设计，可研究其成功的经验和模式。

报名方式：

【本次活动费用：3980元含学费、食宿、材料费、考察费等，住三个晚上。】

报名电话：

如果您对以上活动感兴趣请联系：

电话：徐玉龙，18615258268，微信：13583136745

电话：宋振斌，15662657164，微信 15662657164

电话：杨小霈，15966516697，微信：15966516697

电话：刘心一，15668352242，微信：15668352242

时间：2016年12月15日报到，16日、17日两天考察培训，18日早上结束。

地点：江苏省徐州市食在锦绣酒店（西安北路和黄河南路交叉口）

餐创大课堂近期活动一览表：

11月16日至11月18日 第5期酱卤和熏肉开店落地体系培训，旺销熏肉、酱卤技术、北方酱大骨、南北熏肉和酱卤、流亭猪蹄、盐焗鸡及礼盒设计和青岛旺店考察（授课：刘泉大师团队），费用4280元（含食宿费），地点：青岛。

11月18日至11月21日 （名额紧张）爆棚毛肚（羊肉）火锅店开店体系培训 6大数字化爆款火锅（0添加剂低成本浓香火锅）成都火爆旺店考察。学费：4280元（含食宿），授课：石万荣大师团队，地点：成都。

11月21日至11月24日 第2期地锅菜和东北铁锅炖开店落地体系培训（地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、地锅羊排、地锅鱼头，铁锅杂鱼，铁锅大鹅等），以及地锅主食、地锅万能酱（地锅饼、地锅杂粮饼、铁锅烀饼子、万能地锅酱、铁锅炖鱼酱）及徐州土菜旺店考察活动，地锅菜和东北铁锅炖及配套菜单设计，如何开一家土菜馆子，装修和营销模式。学费：3980元（含食宿费），（授课大师：曹尹飞大师团队），地点：江苏徐州

11月23日至11月26日 第2期9大牛蛙开店体系课程（魔鬼牛蛙、泡椒牛蛙、馋嘴蛙、辣卤牛蛙、烤牛蛙、碳烤紫苏牛蛙…………，9大爆款高毛利颜值饮料）。授课大师：张平建大师团队，费用4280元（含食宿费），地点：江苏无锡。

11月24日至11月27日 第5期2.0版单县羊汤和淮南牛肉汤及潮汕牛杂锅开店落地体系培训，淮南牛肉汤、北派绵羊清汤、单县白羊汤、潮汕牛杂、简阳羊汤及羊肉烩面、烧饼、壮馍、锅盔、手撕饼班；开店定位、选址、菜单设计；徐州旺店考察活动（授课大师：曹尹飞大师团队），学费：3980元（含食宿），培训地点：江苏徐州

11月27日至11月30日 各式陕西小吃开店落地体系培训，陕西潼关腊汁肉夹馍、秦镇米皮、秦镇面皮，岐山臊子面、biangbiang面等面食开店落地培训，开店定位、选址、菜单设计；徐州旺店考察活动（授课大师：曹尹飞大师团队），学费：3980元（含食宿），培训地点：江苏徐州。

11月26日至11月月29日 9大炖涮锅开店体系课程（肉蟹煲、火焰酔鹅、纸包鱼、骚鸡锅…………）授课大师：张平建大师团队，费用4280元（含食宿费），地点：江苏无锡。

12月12日至12月15日 第2期牛骨、羊骨火锅开店体系课程筋头巴脑开店体系课程（授课：张平建大师团队），费用4280元（含食宿费），地点：无锡。

12月12日至12月15日 第14期熟食店开店落地体系4.0版课程（升级版潮州卤水、吴山贡鹅各派卤水香料配伍的组合体系）及徐州旺店考察，课程内容：升级班数字化潮州卤水、川卤、0成本卤水、吴山贡鹅、疯狂烤猪蹄、椒麻鸡产品体系；卤牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉产品体系；开店选址、定位、营销体系，如何打造熟食店模式，开一家火爆熟食店及徐州旺店考察活动（授课：曹

尹飞团队），学费4580元（含食宿费），地点：江苏徐州。

12月15号到12月18号 武汉黑鸭系列产品开店落地体系培训，内容包含：武汉周黑鸭系列产品（黑鸭、鸭脖、鸭翅、鸭胗等）、板鸡、张飞卤牛肉、99鸭脖、觉味鸭脖、素食冷拌菜（藕片、腐竹、海带等）、黑鸭卤转化产品创业班及徐州旺店考察活动，学费：3980元，（授课：曹尹飞大师团队），地点：江苏徐州。

12月15日至12月18日 川面、手工酸辣粉开店体系课程（重庆牛肉面、重庆肥肠面、重庆豌杂面、重庆小面、宜宾燃面、担担面、番茄牛肉面、爆款龙虾面、特色鸡丝凉面，手工酸辣粉、肥肠粉、鸡汤粉），爆品面馆定位、营销引流体系。授课大师：张平建大师团队，费用4280元（含食宿费），地点：江苏无锡。

12月19日至12月22日 第2期炒鸡店开店落地体系课程。传授临沂炒鸡、临沂干煸鸡、大盘鸡、枣庄辣子鸡、莱芜炒鸡等爆款炒鸡，掌握炒鸡粉、炒鸡酱、炒鸡复合酱油、炒鸡老油等核心竞争力，炒鸡店定位、选址、菜单设计、营销体系，及临沂炒鸡店土菜馆考察活动。学费：3980元，（授课：刘泉大师团队），地点：山东临沂。