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三秦套餐
凉皮、肉夹馍和冰峰汽水被冠以“三秦美食”。陕西的风味小吃中，凉皮是最受欢迎的品种之一。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。除了凉皮和肉夹馍的 “黄金搭档”之外，“梦幻套餐”的第三种小吃，首选还是冰峰汽水。看看西安典秦陕西小吃培训学校是怎么教学员做三秦套餐的！
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西安典秦陕西小吃培训学校的郭师傅在教学生如何去调凉皮！大家都等着郭师傅去调凉皮，争先恐后的等着去吃。
凉皮、肉夹馍和冰峰汽水被冠以“三秦美食”，“三秦美食”之名绝不是听起来这么简单的。仔细想想，能在陕西众多美食中脱颖而出，所向披靡，过五关斩六将的荣获“三秦套餐”的殊荣，这三位“秦大人”要不是大有来头可早就要被飞砖拍死了。
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刘师傅这刀工也是没谁了，刘师傅一切凉皮就有好多学员围过来，拍照的拍照，膜拜的膜拜，这真是技术活！
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绝对的360度无死角，纯手工凉皮，“筋”、“薄”、“细”、“穰”四大特色。 “筋”，是说劲道，有嚼头；“薄”，是说蒸得薄； “细”，是说切得细； “穰”,是说柔软。正是基于这四大特点，才使得米面皮子受到大众的普遍欢迎。
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吃法：
不外乎两种，一种是凉吃，也是最常见的，一年中的春、夏、秋三季均可；另一种就是热吃，即把皮子蒸好后切好放在笼屉上，下有炉火加热，使皮子始终保持热腾腾的状态，这种吃法多在冬季，，喜欢的就是那个爽劲儿。
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师傅再给学员教调凉皮，保证每个学员都学会，师傅耐心的，一遍遍的重复这几个动作，嘴里还不停的问大家听懂了没，要是没听懂，就说，我再给你们教一遍！认真负责专业的师傅，就在西安典秦陕西小吃培训学校！
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很快一碗凉皮就调好了，调出来的凉皮红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，再佐以豆芽、芹菜黄绿相间，堪称绝配！为关中百年来久负盛名之美食，吃上一口便终身难忘！想吃吗？想吃正宗的凉皮吗？那么快来西安典秦陕西小吃培训学校！
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师傅调完了凉皮，学员们也学着师傅的样子去调凉皮，只有自己动手了，才能学会，一遍不行，两遍......直到学会为止！
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学员们吃着自己调的凉皮，都觉得很好吃，这种感觉，只有西安典秦，陕西小吃培训学校才能给你！学凉皮，来典秦！
肉夹馍
正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出。2016年1月8日，肉夹馍入选陕西省非物质文化遗产。
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刘师傅在教学员和面，一对一的指导学员，给刘师傅这种认真的态度点赞！
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二位师傅同时教学员，做白吉饼，学员学的认真，师傅教的认真，就在西安典秦，陕西小吃培训学校！
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不一会儿，白吉饼就进锅了，火候，刷油等都一一为学员去讲解。
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身边的学员都在看师傅打饼，录视频的录视频，拍照的拍照，这种专业的技术就在西安典秦陕西小吃培训学校！
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师傅开始剁肉了，大家都学着点儿。
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师傅开始夹馍了，大家都蜂拥而上，我也是醉了，根本挤不进去，我想肯定是师傅做的太好吃了，一定是！
腊汁肉由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化的独特风味。好的肉夹馍，馍本身要外酥里嫩。好的腊汁肉用老汤老铫子煨出，肥肉不腻，瘦肉无渣，回味无穷。
经典三秦套餐，就在西安典秦陕西小吃培训学校，我们给大家最专业的技术，相信西安典秦，我们与你同在！
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