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前几天有部热播剧《深夜食堂》被刷屏了
不是因为它有多好看
而是它创造了豆瓣2.3分评而被吐槽不断
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而有位土生土长的咸阳人
60岁的老乔
儿子为他拍了部纪录片，在直播平台播放
吸引了直播平台200万粉、微博近50万粉丝
一条不到1分钟做家常菜的视频点赞过万、转发2000
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去年9月份，老乔的儿子小乔，在直播平台上放了一段老乔做陕西美食的教程和吃饭的视频，相比别的美食博主多机位拍摄、繁琐细碎的制作过程，老乔不到1分钟的教程言简意赅、一口醋溜陕普显得尤为亲切、朴实，因此受到网友们的关注。
自从开播以来，老乔基本上两天就要发一条教程，凉鱼儿、豆角麦饭、荞面饸饹、炸油糕、肉丸胡辣汤，这些家常又极具陕西特色的美食，“俘获”不少粉丝，而一条凉皮的视频教程，就让老乔一夜之间涨粉10万。“哇，制作过程真是简单明了，明天就买材料试试。” “有机会一定要去陕西尝尝当地特色美食。” “求组团，去老乔家吃饭！” 网友们热情的留言是老乔的动力。
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发完教程，老乔也会随之录一段吃饭的视频，“嘹咋咧！再来一瓣蒜，味道美滴很！”这几句话，已经成为老乔的“招牌”语言，网友们都觉得这位陕西老汉朴实又可爱，一些外地粉丝还会调侃老乔的陕普“乙扮酸（一瓣蒜）”、“豆撅（角）”、“洛（糥）米”…… 无论吃什么，都能配蒜，这种陕西人特有的饮食习惯，也让网友们觉得新奇有趣。
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网络上的爆红，并没有让父子俩忘记初心，老乔告诉记者，只要有人喜欢，他们会一直把视频拍下去，让更多的人了解陕西美食、陕西文化，踏踏实实做好陕西美食推广。老乔也希望忙碌的年轻人看了自己的教程后，可以学会做饭，抽空给自己或家人做上一顿饭。
新媒体时代，在一众为了博眼球靠炒作、低俗的直播中，老乔俨然是一股“清流”，通过短短一段视频，用简易的拍摄手法安安静静地展示自己的厨艺，展示着陕西人的淳朴友善，展示着陕西美食文化。
记者 王晓田
本期编辑：李晶
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