广州最销魂的31碗粉,一天一碗,一个月不重样!

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最近和几个广州的同学聊天

被他们描述的广州美食馋到口水流三尺

身为吃货的我怎么能不去尝尝哇

那就……从广州的各种粉开始吧

加汤、拌炒、甚至甜品

广州的这30碗粉

掀桌奉上

01

明记屎坑粉

“屎坑粉”其实因为原本卖粉的屋后面系公厕，没有环境可言，全靠街坊捧场。这里也只有四款招牌，但可以随意搭配，牛腩+三星、牛腩+牛丸......用了传统沙河粉，爽滑又有韧性。

02

何永记鱼蛋粉

又一家老字号的粉面店，始创于1983年，环境一般，味道却不错。鱼蛋粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、鱼皮角、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，配料则各有各风味。

03

大德猪肠粉店

这里的猪肠粉也是非常不错，价格亲民，没肉的才4块钱，而且加上满满的芝麻，味道一流。

04

珍珍小食牛腩粉

名牌老字号店，店铺在西华路老城区，汇聚了满满的人气，食客络绎不绝。粉面价格十几元起，牛腩、牛筋、猪肠、猪手，还有牛三星和啫啫粉！风味佳！店内辣椒油、甜酱和萝卜酸自取！粉面也是凭号码牌自取。

05

泉记濑粉皇

浓稠的濑粉没有多余奢侈的用料，虾米、冬菇、鱼皮碎、萝卜干等配料做出。濑粉浓稠米浆适中，粉条软糯而且带有一点韧性，有米香味。濑粉搭配有虾米冬菇猪油渣大头冲菜等，就是小时候的味道，好正。

06

俏凤凰苗家牛肉粉

最爱这家的辣牛肉粉，米粉软糯有米香，汤底鲜咸辣！而且汤底似乎是用筒骨熬制三小时的，中午来一碗真的非常满足！

07

伤心酸辣粉

正宗伤心酸辣粉，重庆运过来的辣椒，挺辣的，但里面的榨菜很好吃，很脆很爽，薯粉条较透明和粗，吃起来很有口感。

08

麺越-金边粉

这里的招牌是火车头、捞檬，火车头味浓但汤底较清淡，完全不腻，配料也挺足的，金边粉很软糯。

09

荣生集北水蛇粥-陈村粉

陈村粉是一种以薄、爽、滑、软为特色的米粉，蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧，小编觉得蒸着吃跟炒着吃是最好吃的，这是最简单但是最考验火候的

10

清远鸡粥-啫啫牛腩猪肠粉

猪肠粉做法十分多，混酱、腩汁、爆炒等等，我都经常会吃猪肠粉做早餐！这家猪肠粉好吃在于，腩汁多又浓郁，可以就着酱汁吃！牛腩又多，反正就一个正字！

11

五代同糖-芒果肠粉

第一次听到芒果肠粉？我有点觉得是黑暗料理，但原来是甜品！肠粉皮薄薄的才好吃，还有芒果够新鲜，再加上一点忌廉，放入嘴里非常的爽滑。

12

大椰一粉

装修有民族风格，环境还是挺好的，腌粉是干拌的，所以吃起来那个酱料有点粘，不过有配汤，所以还不错，咸淡适中；抱罗粉，味道也还可以，汤底不错。

13

山顶沙河粉

别给他平凡的样子骗了，但吃下去味道非常不错，炒的粉很薄又爽滑容易下口，锅气足，姜蛋炒的话更好吃哦！

14

穗银肠粉

这里的肠粉皮很薄，能清晰看见皮背后的配料，口感很光滑，也富有弹性，种类也很丰富。布拉肠主要品尝馅料， 而抽屉式拉肠则是品尝肠粉粉质和酱汁调料。

15

食尚居-窝篮肠粉

其实窝篮拉肠口感更为爽滑，却因工序麻烦而被日渐淘汰。拉肠皮吹弹可破，通透薄如纸张。里面的馅料都会看的清清楚楚。加蛋的更受欢迎，加蛋的口感超滑嫩。

16

永隆茶餐厅-正宗东莞厚街烧鹅濑粉

厚街烧鹅濑粉是东莞的传统小吃，汤清、濑粉正宗，烧鹅肥瘦适中，肉很厚，烧得很香，但是不会太焦。精华是汤底和烧鹅汁，汤底是高汤，本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，更是美味。

17

珍珍意粉屋

珍珍意粉屋开了好多年，这里有百余款焗意粉、焗通心粉等等，推荐芝士肉酱意粉...意粉较细软，不硬，肉酱味道刚刚好，重点价格也不贵，也是很多学生约会的小地点。

18

虾饺妹螺蛳粉

想不到在一家粤菜茶楼竟然吃到如此正宗的螺蛳粉，大碗、料足...非常开胃，用两个钟熬出来的石螺汤做汤底，配料非常多，味道一流。

19

刘福记-猪手粉

附近街坊、学生哥每天中午必来！猪肠、牛腩、猪手都是招牌，汤底是熬十几个小时的鱼汤，猪手什么的都是自己制作，价格亲民。

20

帮家美食-三星薯粉

读85时的最爱，广州美食尽出榕树底这句话真心没错。碗碗十来块料多到颠~汤底特别，每次都要加3-5种酱汁才给你。来一瓶水蜜桃，来一包炸鱼皮相当之满足啊~猪肠、牛丸、牛三星、牛腩咩都有！！

21

伍湛记干炒牛河

这里的干炒牛河份量非常足，而且20块钱都不用，粉炒得很透、有锅气，正~

22

粉霸煌-桂林米粉

广州的桂林粉遍地开花，一碗满满都是材料，包大神最爱里面的猪脚！！！软糯有嚼劲，还很入味。加上鲜辣椒+油辣椒，铺上满满的香菜！超级赞！

23

满记甜品-凉粉

夏日大爱的甜品之一，广东凉粉是很多吃货的消暑利器，而且它还是一种药材做成，既可治病保健，又可作甜品食用，真是两全其美。

24

甜心妈妈-香芒捞河粉

香芒捞河，就是用椰汁做成的河粉伴着芒果，味道真的不错，而且河粉爽滑Q弹~

25

香天下-冰粉

冰粉是一道著名的传统小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。打火锅吃冰粉绝对是最佳拍档！

26

茶餐厅-通心粉

小时候最爱吃“茄通”-番茄牛肉通心粉，在广州很多茶餐厅都有这个吃，还有西餐厅也会有，价格不贵，味道还是不错的。

27

美荣粉店

这个店其实可以说是老店了，但近年被各大吃货发掘而变成了一个挺有名气的大排档，这里的粉可以说是“大件夹抵食。

8块钱两个自选肉，这个汤粉还有他们自家特制的配料，所以特别好吃！炒米粉也不错喔，非常有锅气。

28

椒堂米粉

这里有很多不同做法的米粉，盘子好大，很有风味，米粉是结实的乌冬口感，又有面香，好像牛肉米粉，里面放了芹菜，牛肉，有股奶味，加上椒香，有股神奇的奶啤的风味，很值得尝试。

29

马大姐凉皮粉

凉皮是陕西，河南，甘肃非常受欢迎的传统小吃。但想不到在广州也有一家挺正宗的陕西小吃店，口味有麻辣，酸甜，香辣等各种口味。凉皮皮滑鲜嫩，咸辣爽口，挺过瘾的。

30

考山正宗泰国贵刁粉

泰国貴刁，贵刁其实有点像潮汕的粿条，但是搭配老板推荐的酱料吃法会和沙茶酱不一样。推荐全牛贵刁跟牛杂贵刁，这里的汤很浓郁，配料还是蛮足的。

31

遵义虾子张六羊肉粉

要了清汤，羊膻味扑鼻，汤汁鲜美可口，几乎每次都可以喝光。粉嫩滑配上鲜汤正到爆！

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