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【交大生存指南N0.4】西安美食攻略战

2020-09-16 22:35:47

小伙伴们

上次菌菌安利的旅游项目有木有让你萌心动呢

今天给大家带来的陕西的美食哦

吃货们千万不要错过哦


陕西美食TOP 10

 



N0.1 肉夹馍




肉夹馍是陕西著名小吃,馍外观焦黄,条纹清晰

内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家

食用时温度以烫手为佳

潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻




N0.2 凉皮




凉皮为陕西特色小吃之

又称陕西凉皮

凉皮分为米面皮和面皮两大类

米面皮实为米皮

现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派

 



N0.3 胡辣汤




其特点是汤味浓郁、汤色靓丽

汤汁粘稠,香辣可口

十分适合配合其它早点进餐

目前

已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之一

 



N0.4 陕西臊子面




臊子面是陕西省汉族风味小吃

以薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色

吃口柔韧滑爽

臊子面的特点是面条细长

厚薄均匀,臊子鲜香

面汤油光红润,味鲜香浑厚而不腻




N0.5 羊肉泡馍




羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍

古称"羊羹",西北美馔

尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名

它烹制精细,料重味醇

肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富

香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷




N0.6 陕西腊牛肉




腊牛肉是陕西特产之一

有营养丰富,肉色红润

肉质酥松,味美爽口

色香味齐全的特点



 

N0.7 饸饹




汉族民间传统面食小吃

作为中国北方最常见的面食吃法之一

由于其美味可口

香气逸鼻,在中国北方地区颇为时尚




 N0.8 灌汤包




灌汤包有了形式美

其内容精美别致

肉馅与鲜汤同居一室

吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化

是一种整合的魅力




N0.9 粉汤羊血




粉汤羊血是陕西地区汉族传统名吃之一

由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成

食时配以粉丝、香菜等辅料

羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、辣香扑鼻

寒冬食用为最佳




 N0.10 葫芦头




葫芦头,陕西西安汉族特色小吃

源于北宋街市食品中的"煎白肠"

因猪大肠油脂较厚,形状象葫芦

因此叫葫芦头

葫芦头的基本原料是猪大肠和猪肚




那么

各位吃货们有没有流口水呢

反正菌菌已经恨不得回去吃吃吃了

(还没吃饭~~哭~~)

这一期的干货就到这儿了

菌菌要吃饭!!!

忍不住了

拜拜喽~~


还有

第四发马上到哦




图片来源:网络    

文字来源:南洋书院学生会

责任编辑:伟小星、应森辞




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