葫芦在我国有着悠久的历史，音近“福禄”，人们通常把它当作吉祥物，称作“吉祥葫芦”。 在潍坊寿光有个年轻的“葫芦爷爷”，他工作之余，潜心葫芦雕刻，5年间雕刻出了600多件作品，一时间成了当地的名人。
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39岁的李祥当初第一次接触到葫芦艺术品后，非常喜欢，“就想自己是不是能做出这种东西来。”于是他收集一些葫芦，找简单的画，开始学习雕刻。
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最初的路并不平坦，李祥从没学过画画，即使简单的图案也要花费别人好几倍的功夫才能画成。而雕刻对他来说更是难事。“上网上查，刻刀都有好几百种，我大部分都买来挨个试。”
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李祥家中，墙壁上、架子上、窗台上，摆满了一个个大小不一的葫芦工艺品。这些葫芦上，或雕刻山水，或雕刻人物，或雕刻花鸟，或雕刻着福寿康宁、福禄寿喜财等祝福的字词。李祥告诉记者，这都是几年坚持和努力的结果，而最初刻出来的东西，“自己都很不满意”。
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刻葫芦这事，一开始李祥的妻子张红觉得他只是一时兴起。但李祥不仅刻葫芦，因为去外地采购不便，他还自己种起了葫芦。下班后都待在葫芦地里，有时候连饭都不吃。假期儿子要求出去玩，李祥就带着一家人到处去看葫芦。妻子说，“他就往家弄葫芦，卧室里就差搂着葫芦睡了。”
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四五年过去了，张红没想到丈夫真把爱葫芦这事坚持下来了。“到最后我看他是实实在在地真喜欢，我也不和原来一样看他了。有时候他刻出来以后我还和他穿穿（葫芦）。”几年的坚持，李祥雕刻葫芦的技艺更加成熟。这不仅让妻子改观，周围的很多朋友也都喜欢上他的葫芦，还有的跟着他当起学徒。张红说：“确确实实刻出个样来了，他同学们都知道他刻葫芦，包括我们自己庄里的、朋友圈里的都问他，愿意跟他来学。”
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雕刻葫芦早已成了李祥生活的一部分，他也开始追求、创作更精美的作品。“我最近在准备一件作品，将为我们党的十九大献礼。”
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