网友说南充美食的故事《方锅盔》...

2020-10-31 22:06:56

刚从李凉粉出来，就有人告诉我们说，南充真正的名小吃是方锅魁和川北凉粉，你可以去吃哈，味道绝对一流，还有他家的川北凉粉，在南充也是一流的。

听到这个消息，我们有点后悔不已，刚才一大堆小吃已整来撑起，现在就是把燕鲍翅参摆面前，也会咽不去的。
经过商量，大家决定吃了方锅魁再走。
临近下午五点，我们赶到方锅魁在北湖的店，一位非常漂亮的美女接待了我们，这位戴着眼镜、举止文雅，略带知性的气质美女，就是佳味方锅魁的老板娘。

听说我们是省上电视台的，老板娘发话了，希望我们帮她宣传宣传。我说可以，。她笑了笑说，没问题，不外乎就是钱吗，小事一桩。真够爽快的！于是，她说起了佳味方锅魁的来龙去脉...

一席话听的我目瞪口呆，不得不佩服眼前的这位美女老板娘，有雄心，有目标，有远景。但我们更希望的是，赶紧把锅魁凉粉整来吃了，便于即刻启程。老板娘迅即明白我的意思，亲自做起了示范，一边烙锅魁，一边刨凉粉，不一会儿就搞定了。

上桌之后，大家一尝，简直不摆了，味道好到极点，不愧是南充的一流名小吃。至于到底有多好吃，我想，还是让大家去体验了之后再来细说。不过，你可以仔细看看他家的锅魁，能把锅魁烙到四周毫无差别的受火均匀，你就可以想象得到，要是中间夹上凉粉或肉，那该是多么的好吃。因为，这就是常说的细微之处见功夫。有此厨艺，味道必然不俗。

内容来源网友王大厨的日常生活

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