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【端午】挂葫芦、系彩线、绑艾草端午风俗知多少!

2020-10-25 00:09:04


端午节就快到了,马上就有三天小长假了;

这个端午您打算怎么过呢,

旅游、Shoping、宅在家?

生活虽然越来越现代了,

但我们却丢失了很多传统风俗,

各种节日只变成了假日,

缺少了节日的仪式感,

过节需要仪式感,

人生也需要仪式感;

因为仪式感演化出来的是,

时间感、存在感和被需要感,

是填满了亲情、友情、爱情的记忆; 


就从这个端午节开始;

吴大嫂带您重拾儿时的记忆中,

那些物资匮乏却充满欢乐的节日;

让您把那些饱满的情感传递给您的孩子,

匠心臻造 爱与传承;



挂葫芦

还记得小时候每到端午家家挂葫芦
有的是自己折的,各种颜色

一般都用桃树枝悬挂在门前、窗上

挂葫芦的习俗是怎么来的呢?

相传唐朝末年候有个秀才,名叫黄巢。一日进京赶考,得个状元。按照旧时惯例,赶考被录,题名榜首,要夸官三日,以示荣光!而后去皇宫消遣游乐,称游宫院。当时宫院里聚集了天下美女,这些人虽说貌似天仙,可却愚昧无知,更未曾谋过世面。听说来了新科状元,都很好奇,便去围观。黄巢虽说才华出众,可却相貌丑陋。于是便引来美女们指指点点,冷嘲热讽。皇上见此情形,便大发雷霆,于是给黄巢免官罢职,赶回家中。


黄巢无奈之余,只好回到老家山东,一气之下,便发动万名劳苦大众,,与朝廷争斗。众所周知,,必要掏心砍头,货灭九族。那时皇帝花天酒地,哪管百姓死活,强收捐税,欺压百姓;朝廷的一些官吏们,更是凶恶无比,贪赃枉法;加之,年景不好,连遭荒旱,老百姓饥寒交迫,度日维艰。大家纷纷响应,拥护黄巢与朝廷作对。黄巢对那些更是恨之入骨,见其踪影就一个不留,全部杀掉。可是对穷苦大众,却满怀同情。于是,这些被追杀的,东跑西颠,四处散发谣言,说黄巢是恶贼,说他杀人放火,无恶不作;不知真相的人们,对黄巢更是戒备万分,到处“逃难”,以保人身安全。这天是农历的五月初四,黄巢率领着大队人马,朝京城奔去,在途中看见一位中年妇女,左手抱着一个大孩子,右手领着一个小孩子在“逃难”。黄巢见此情景,觉得很奇怪。于是,将其拦住,问个究竟。那个中年妇女说黄巢来了,我们在逃脱恶贼的追杀,我要带领这俩个孩子逃命去。


黄巢见她抱着大孩,却领着小孩,而且小孩的手里还拿着一个十分特别的纸葫芦,觉得特别奇怪,便再三追问?妇女说:“大的是我的侄子,小的是我的亲生骨肉,我不能让我的侄子,再途中受苦受累,所以一路上我一直抱着他,小的是我的儿子,必要时我宁可撇下亲骨肉,也不能放弃侄儿不管!我再三嘱托自己的亲生儿子,千万要保管好手中的纸葫芦,日后我们如能性存下来,孩子可能长大成人,那时我已人老珠黄,怎能便认自己的亲骨肉呢!这个纸葫芦,是日后母子相认的唯一见证!黄巢听后倍受感动,便对妇女说出了自己的心理话:“我就是黄巢,妇女听后,惊慌失措,连忙跪地求饶!黄巢急忙掺起她,你不要害怕,我不会伤害无辜的。特别你心地善良,乐于助人!请你们快快回去,安心度日。妇女说,您饶我性命,可您手下的人能放过我吗!黄巢说:”这好办!明天是五月初五,你把孩子手里的纸葫芦,挂在你家的大门上,到时我会告诉我手下的人,见到这个标志,就会保你全家平安!


于是这个妇女谢恩后,便高高兴兴的回家了。第二天黄巢的手下果然领着大队人马路经此处,见到这个村子,家家户户的大门上,都挂着纸葫芦,他们就越村而过……

原来这个中年妇女,回屯之后,把巧遇黄巢的事情,告诉了同村的人。于是每家每户的大门上,都挂上了纸葫芦。从那以后,此习俗便延续下来,直至今日。特别到农历的五月初五,也就是端午节这天,人们为了求得生活的幸福和平安,家家户户都 要挂葫芦。

系彩线

快到端午时,孩子都要绑上五彩线
系五彩绳时小朋友不能乱说话

一定要等到端午后的第一场雨

才能解下来系彩线的习俗是怎么来的呢?

中国古代崇拜五色,以五色为吉祥色。因而,节日清晨,各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时,禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃,只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。据说,戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里,意味着让河水将瘟疫、疾病冲走,儿童由此可以保安康。


端午节戴五彩线可是很有讲究的。五彩线是用五种颜色的线制成。而五种颜色不是随便用哪五种颜色就行,而必须是青、白、红、黑和黄色。这五种颜色从阴阳五行学说上讲,分别代表木、金、火、水、土。同时,分别象征东、西、南、北、中,蕴涵着五方神力,可以驱邪除魔,祛病强身,使人健康长寿。制成的五彩线佩戴时是男左女右,既可以系在手脖上,也可以系在脚脖上。


插艾草

端午那天爸爸起的特别早带我上山

采艾蒿,插在门框上

插艾草的习惯是怎么来的


据传唐朝末年,朝廷腐败,民不聊生,黄巢发动。当时,中原地区某户人家,男人都外出了,家中只有一妇人与两个小孩,一小孩为亲生,一小孩是她嫂子的遗孤。亲生的小孩刚能行走,她嫂子的遗孤则大她自己的小孩一岁。妇人一人带两小孩逃难,背着她嫂子的遗孤,却让自已刚能行走的小孩步行,自己的小孩一直落在后头。走了没多远,遇一黄衣人,问:“嫂嫂为何不让大小孩走路,而让小的小孩走路?”妇人如实相告,黄衣人听后甚为感动,道:“你危难之中行忠义之事,已破黄巢之刀,黄巢已无法取你人头,其实你只需在家门口插上艾草,表示你家是忠义之家,黄巢便不能奈你何。”言罢竟忽不见。妇人认为是仙人指点,于是回家依言而作,并沿途叫逃难之人插艾草可破黄巢之刀云云。因此妇人平时善良,多行善事,诸多民众都相信,依言在家门口插上艾草不用“走黄巢”,在家中过端午节。果然,义军过境,见家中插艾草的人家,无人打扰,随军的医生还为民众看病,问疾苦。一时妇人遇仙人指点之事在各地传开,平民之家,不再“走黄巢”,纷纷插艾草过端午,并效妇人行忠义之事。其实,黄衣人是黄巢义军的前锋谋士,武艺高强。义军所到之处,都是无人村,义军无人支援,成了孤军。谋士知有蹊跷,化成便衣,独自寻找原因,遇到了妇人。忽然不见,只是纵身跳上大树隐藏起来了。谋士小施一计,不仅破了官府的“黄巢隔山摇刀,人头落地”谣言,为义军获得民众支持,又使民众积德行善成风,世人于是将此传统继承下来,成为今天端午节“插艾草”的风俗。


艾草、菖蒲挂在门前,可以消疾病、驱鬼邪、避晦气,给今后的日子带来平安和好运。艾草,是一种多年生宿根草本植物,常生长在潮湿的沟边、溪边,全株可以入药。过去,一些农村的妇女和孩子喜欢用艾叶和蚕茧做成虎形,戴在头上,用来驱瘟疫、避邪气。菖蒲,则是一种水生草本植物,叶扁平似剑,上尖下宽。根茎可作香料,亦可供药用。可见,插艾和菖蒲是有一定防病作用的。


不过随着时间的流逝,客家地区还保留这一习俗的家庭为数不多,要在市面上找齐端午节用的几种草药变得有些不易,只能自己去山头拔取或者到民间草药摊购买。


了解了这么多关于端午节的风俗

您是不是也想过一个充满仪式感

充满回忆的端午节呢

不会包粽子,吴大嫂来帮忙!

就可以亲手包出一个漂亮的粽子↓↓↓



图片文字教程↓↓↓ 


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长棕↓↓↓





特色

这种粽子多见广西等地,一般用粽叶包裹,粽叶非常宽大,像芭蕉叶一般,这样可以在其中放入丰富的馅心,之后用绳子捆绑,形状虽然一般,但味道绝美。 


包法
1、将粽叶平放在桌子上,折起一个边,用手压实。
2、叶子两端分别向中间折,用手压实后,叶子呈长信封状。
3、将糯米放入折好的粽叶当中。
4、将另外一边向下折,完全将糯米包裹住。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 




南方四角棕↓↓↓




特色:
南方四角棕主要是以咸味粽为最大的特色,馅料相当丰富可以是腌肉、蛋黄、干贝、冬菇、绿豆、叉烧、海米、栗子等。 


包法:
1、取一片较大的粽叶,对折。
2、将双层的下边向上折,用手压实。
3、将粽叶打开,填入糯米,尽量将糯米填成一个长条形状。
4、将粽叶没有米的部分折过来。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 




北方四角棕↓↓↓




特点:
北方四角棕在北方地区非常流行,个头不是很大,为斜四角形,多以小枣、豆沙做馅,也可以适当放一些果脯蜜饯等。当然也可以蒸完全的白粽,蒸后可以直接蘸食白糖。


包法:

1、取两篇粽叶,搭在一起叠压。
2、将粽叶卷成一个圆锥状。
3、在圆锥状的筒中装入糯米。
4、上部的粽叶向下折,直到完全盖住糯米为止。
5、随即用手将叶子的两侧捏下去,之后的粽叶尖端向一侧折叠。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 




三角粽↓↓↓




特点:
三角粽的形状比较好看而且特别,可以制作成甜、咸两种口味,蛋黄、叉烧、蜜枣都是不错的馅料。


包法:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、在圆锥的筒中装入糯米。
3、上部的粽叶向下折,直到完全盖住开口为止。
4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。
5、用线绳将粽子捆绑结实即可。 




塔型粽子↓↓↓




特点:
宝塔粽子主要是广东地区的特色粽子,体型庞大,可以说是粽子中的霸王粽,由于可以装非常多的东西,因此也形成了甜和咸两种口味。甜馅主要是豆沙,而咸馅则是用腌制好的鸡肉或者猪肉来做。


包法:

1、取两片粽叶十字交叉,形成一个窝状。
2、将糯米填入其中。
3、再取两片粽叶分别加入左右两边,完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽叶,将顶部盖住。
5、之后将两边的粽叶,分别向中心折。
6、再将另外两边的叶尖向内折,用手捏住将整个塔粽翻过来。
7、
用线绳将粽子对角缠好。 




锥形粽子(牛角粽)↓↓↓




特点:
牛角粽在广东的河源等地比较流行,尖尖的像极了牛角,粽子古代的时候叫做“角黍”,这可能是和古代粽子最相像的一个品种了。


包法:

1、取一片宽大的粽叶,卷成一个圆锥状。
2、用手在圆锥筒中旋转一下,让锥筒更加细长。
3、在锥筒中填入糯米。
4、将没有米的那端,将粽叶的两侧分别向内折。
5、之后顺势将粽叶向下折,直到完全盖住糯米口为止,多余的粽叶反复折收在口上。
6、用线绳将粽子捆绑结实即可。 




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