文/竹子

辣椒的起源：  

伟大的领袖过去曾经有一句语录，叫“不吃辣椒不革命”。陕西人特想“革命”，所以陕西人都吃辣椒。

辣椒这玩意儿不是“土货”，三百多年前——也就是明朝末年吧，由美洲的秘鲁或者是墨西哥传过来的，与葱、姜、蒜属于一类，皆为辛辣之物，充满了刺激。欧洲的英、法诸国给我们输送鸦片，那不是什么好玩意儿，，还惹下了一场“鸦片战争”。可辣椒没罪，湖南人吃，四川人吃、陕西人更是大吃。所以陕西人特感激秘鲁人和墨西哥人。

辣椒与陕西人的爱恨情仇：

陕西人吃辣椒之凶猛，可以吓坏上海人。往饭馆里一坐，甭管是“羊肉泡馍”、“葫芦头泡馍”，还是手擀面条，吃食刚一上桌，筷子未动，也不知咸淡，却准要高着喉咙大喊一声：“来点辣椒！”两大勺油泼辣子搅进去，红呼呼，油汪汪的，让人食欲大增。狼吞虎咽，吃相豪放，绝不像上海人一样细嚼慢咽。吃了一大碗饭，也便喝下了一肚子的辣椒汤。

陕西油泼辣子

陕西人“吃辣椒不要命”。所以人人性格豪放，男人没有小白脸，女人没有“风柳腰”。勇猛暴烈的辣椒刺激着喉咙，使他们个个说话如吼，仿佛吵架一样。辣椒的特性就像陕西人的性格一样豪放、粗犷，于是粗犷的陕西人就“发明”了粗犷的艺术——秦腔。

民间艺术—秦腔

“八百里秦川尘土飞扬，三千万儿女乱吼秦腔”。陕西人咬字沉重，多为去声。野台子上一站，甩头亮相，高腔快调，振聋发聩，犹如一串炸雷轰隆隆从人头顶碾过。所以，有心脏病的南方人是绝对不能听秦腔的，若是为此吓出个好歹来，“老陕”可是担当不起的。可是“老陕人”心目里，听一段秦腔，就宛如是吃了一顿猛火滚油爆炒辣椒，浑身上下有一种说不出的受活。

张艺谋导演吃陕西油泼面

张艺谋是地道的陕西人，也就注定了他在饮食中离不开辣椒和大蒜，他吃很老道，也很成熟。有了几十年辣椒的垫底，才能把《红高粱》《秋菊打官司》《一个也不能少》“弄”的那么老辣——辣的很本色，很纯正，也辣的很足实。

赵季平先生吃陕西凉皮

还有一位叫赵季平，也是辣子不离口。辣子让他感受到了生命的雄豪和奔放，于是他才吼出了《好汉歌》和《妹妹你大胆的往前走》，辣子让他品味出了文化的隽永和清新，所以才有了悱恻缠绵的《女儿歌》和《漂洋过海》......等等。

陕西人之所以吃辣椒，有可能是从娘胎里就开始了。婆姨们给孩子“断”奶时，往往会在上抹一撮辣椒糊。可孩子根本不管这个，噙住奶头就是不丢口，就像咖啡里加了一把糖，吃的更来劲了。婆姨们“断”奶总是失败，反倒让孩子沾了光——所以陕西的小孩，吃奶时间往往长于南方小孩，这是事实。

正是因为这样，陕西的小孩哭起来也有异于南方的小孩——那哭几乎不是哭，而是嚎，声如孺牛一般，从来不抽噎低泣，可以说根本就不会。

八百里秦川，从东至西，广漠旷远，走到哪儿都是辣椒——在农村家家种植，在城里人人嗜辣如命。走进熙熙攘攘的农贸市场，你会发现生意最红火的往往是卖辣椒的。唱秦腔、吃辣椒、大碗喝“西风”，这是陕西人永远也丢不掉的三大爱好。你不让他唱，不给他吃，不给他喝，他跟你急。

温州客与辣椒的故事：

有一温州客来陕西做生意，怕辣而不敢进饭馆。某日忽然双膝无力，疼痛难忍，跑了七、八家医院，花了一大把票子，病还是病，最后几乎要不能行走了。房东说：你的腿受过凉吧？温州客回答：自小儿在水田里泡着。房东一笑：吃辣子吧，早晚不能断。可谓“病急乱投医”，温州客权做一试——开始时消受不起，常常是大汗淋漓。日子一久却也习惯了....半年之后，他脚力如柱，可以踩高跷了。病是病，却原来是风湿。病断之后，他却染上了“辣”瘾，且不再回温州去了。他说他已经是个陕西人了。跑温州干嘛去？除了口音，他确实已是一个陕西人了.....不骗你，这是真事儿。

嘿，辣椒真是个好东西——它让湖南人刚烈，故而湖南多出将军，它让四川人火爆，所以四川到处都是“辣妹子”，它让我们陕西人粗狂而豪放，所以普天之下的英雄好汉，都喜欢与陕西人交朋友。（文/竹子）

辣椒与德有邻总经理吕怀理的渊源:

德有邻公司总经理吕怀理

宝鸡德有邻食品有限公司创始人吕怀理先生，致力于食品行业二十多年，几经辛酸志始坚，成就了他对食品行业的知识、见识，进而升华为胆识。他认为做食品就是做人，就是做良心。只有一个品德高尚的人，对人民生命健康敬畏的人，把食品当做一份道德事业去做的人，才能做出合格、安全、放心的产品，也只有这样的产品才能得到消费者的信赖，才会有不竭的生命力。

德有邻公司优雅环境

基于对宝鸡辣椒的衷爱，对宝鸡辣椒没有自主品牌的痛心，让他依然放弃高薪，回乡自主创业，以拯救宝鸡辣椒产业为已任。他的血液里渗透了宝鸡辣椒爱憎分明、泼辣果敢的品质，把他的品味、品格，熔铸进“德有邻”这一品牌。他坚信“德不孤,必有邻”，道德高尚修养良好的人是不会孤单的，一定会有志同道合的人愿意和他相伴。他磨砺心志，从一个人到一个团队，朝着做世界上最好的辣椒梦披荆前行。

对原料精挑细选

“召伯甘棠”下沐浴周礼熏风的他，把惠邻利他作为事业的终极目标，“耕心种德”把“德”倾注产品，将“爱”播撒神州大地。

召伯甘棠沐熏风，

几经辛酸志始坚。

耕心种德辣椒梦，

惠邻利他大道行。