银杏都铺起了!成都这里最先黄透,飘着板鸭香气的低调小镇.

看完了红叶也就差不多到了看银杏的时候，纷飞的落叶和盖满银杏叶的金黄大道，总是年年都能美到人的心里去。

往年成都人看银杏就全部往电子科大打堆，怕是里面的树子有好多棵、哪个岁数最大都记得清清楚楚。

到最后基本还是成了看人。

好在前几天看到一个微博打开了今年看银杏的新大门！彭州通济花海的银杏已经黄成大片大片的了~

不光是通济花海，整个大彭州范围可以看银杏的地方差不多有5、6个，是今年成都周边第一波开始黄的银杏！感觉已经预定了本年度“最佳网黄城市”~

如果是其他季节你肯定不会注意到这个小镇，但是一到初冬，瞬间就被金黄的银杏包围美到窒息~

通济镇离彭州市区大概半个小时车程，小镇旁边新建了一个通济花海，种了很多种类的鲜花，但这个时候大多数人都是冲着银杏来的。

园区门口的一条笔直的银杏大道，两旁高耸的银杏树夹着金黄的石板路，虽然没有铺得很厚，但已经很美了。

进去里面有很多当季的郁金香，上面是黄透的银杏下面是各色的花，加上很多妹子们可以用来自拍的建筑和雕像，美美地拍一下午根本不是问题~

@成都发布

不止通济花海，通济镇上面的三明路也是两边全是种的银杏。接近两公里的长度连绵不断的黄色一直跃然于眼前。

大多数银杏都已经是黄得很彻底了，这两周建议大家想去的就赶快去，不然就要开始掉叶子了。

彭州市区里就有一座寺庙，高耸的舍利塔第一次见真的很震撼，是中国仅存的19座真身舍利塔之一。

进到里面才发现，除了是想象中红墙环护的千年古刹，里面的银杏更添意境。

石板上的一角，连看个银杏都是爱你的形状~

包含历史的檐牙高啄配上金灿灿的杏叶，美到让人沉思！

彭州园对于彭州人来说，大概就是人民公园对成都人的概念。每天人气还是不错，很多老年人散步休闲，打牌的也不少。

这两天公园里面的银杏也慢慢开始黄了，虽然还没有完全大片大片地变化，但已经有几分味道了。

叶子已经开始散落在泥土里，再过几天估计就是厚厚的一层了。

白鹿镇大家应该基本都晓得了，满镇的欧式建筑很是漂亮。

@四川省旅游局

镇上种了很多梧桐和银杏，一到初冬也是满城金黄，隐约之间很有穿越感，仿佛离成都一个多小时的地方真的变成了资格的法式小镇。

随手捡一片，感觉把无边无际的金色都抓在了手上。

离白鹿镇不远的葛仙山，几乎也是每年到彭州看银杏必打卡的景点，漫天遍野的杏树，让人有种被包裹起来的感觉。

也没有需要特别注意的路线或者耍法，怎么走都让人心旷神怡，仿佛在金色的海洋里慢慢畅游。

山上还有几棵年龄已有千年的大银杏，两三个人都抱不住的树干，很是壮观。

想要去彭山看银杏要抓紧时间

错过了叶子掉光了就没得看头了

但这座空气里都飘着卤香气息的小城

带给人的迷恋远不止成千上万棵银杏

彭州的美食种类诚然算不上很丰富，但是最有名的锅盔和板鸭、油烫鹅这些，从不让人失望~

「 肖锅魁 」

店面比较浮夸，还满满当当写了锅魁的发展史。。。老板是一位大姐。

去的时候正在烤，一个接一个地放到柜子里，热腾腾地香气扑鼻~

他家不做肉锅魁，只有糖的和椒盐的，比较新鲜的是糖鸭子和油旋子，都是成都基本上买不到的品种。

油旋子和方酥锅魁都是椒盐的，油旋子更有油气和嚼劲，面是一圈一圈转圈围成一个大的圆形，很有意思。

深红色的混糖锅魁是在和面的时候就加入了红糖，所以整个锅魁都泛着红糖的甜香味，让同行的灰灰君疯狂打电话！

包糖锅魁就是成都喊的红糖锅魁，同样惊艳！红糖浓稠不至于到处流，但不会甜得发齁，甜度拿捏地很棒！

◎ 地址：彭山城区东北市街145号

◎ 人均：3元

「 纪锅魁 」

开在龙兴寺附近的老街上，已经褪色的招牌无声地向客人表露出老资格锅魁的身份。

同样是不做肉锅魁，而且想吃混糖的还要早上来才有搞，好生意可见一斑~

试了试他家的混糖，颜色比肖锅魁要浅一些，事实证明甜味也确实当不到肖锅魁。单论面都还是挺有嚼劲，就是甜味如果再浓一些会更舒服~

◎ 地址：北大街与龙兴南路交叉口西50米

◎ 人均：3元

 彭州城区出名的锅盔基本都不做肉馅儿 

 要吃肉锅魁还是到旁边的军乐镇靠谱 

「 周厚云锅魁店 」

一看门头只觉得没有最浮夸只有更浮夸，据说还是金奖锅魁。

正在做的锅魁的中年大叔就是老板本人，动作很麻利，几哈就揉了几个面团等着下锅。

如果遇到不是新鲜出炉的锅魁，可以让他们回炉再热下，但其实冷热口感没有太大区别，这也是军屯锅盔的特点。牛肉馅的是4元一个，味道有点重口，辣味很突出！洪哥个人很喜欢！整个锅魁都很酥脆，也不会太油腻。

◎ 地址：军乐镇老街251号（韵达快递旁边）

◎ 人均：4元

「 蔡锅魁 」

位置在快进军乐镇的大路十字路口边上，很显眼，打的是银奖的title。

去的时候牛肉的卖完了，只有买刚刚出炉的猪肉锅盔。

和周记区别还是比较明显，面饼偏厚而且不脆，口感上些许减分。猪肉还是挺香没什么辣味，主观感受没有周记那么喜欢。

◎ 地址：军乐镇彭什路观音桥十字口

◎ 人均：4元

「 雷氏板鸭 」

他家算是彭州城区口碑不错的店，当地“土著”都比较爱买。模式很像那种前店后厂的感觉。门店旁边的巷子里就是他家自己做板鸭的地方。

半成品的板鸭和兔子挂得很整齐，看得出来每天销量也确实很客观。

最少只能宰半只，我们选了一只体型还算中等的鸭子，一半都才30元。郡肝鸭肠那些要下午才有卖，很遗憾没有买到。。。

彭州板鸭最大的特点是卤香里面夹杂着烟熏味，不浓不淡刚刚好，不像单一的腌腊制品那么冲喉咙。皮薄干香，肉里丝丝入味，一个人啃一整只都轻轻松松。

◎ 地址：天彭镇红照壁南街(执法大队对面)

◎ 人均：25元

「 九尺祖传王鸭子 」

九尺镇上做板鸭的老字号，凡是路过的都忍不住刹一脚买点。记得小时候父母带洪哥到响水洞银厂沟那边耍的时候每次也是这样。

@cyjcwl

因为他家好像还有网店，产量巨大，挂鸭子都用了几个大铁架子。

@cyjcwl

他家板鸭分五香的和酱香的。五香的颜色浅一些，味道和彭州一般的板鸭区别不大，基本也就是卤香加烟熏，但感觉他家鸭子要偏肥一些，油气更重。

@赤裸裸的骨头

酱香的因为加了酱料腌制，颜色偏深，也可以理解为那种酱鸭子。比较突出的就是厚重的酱香味，但吃多几块就觉得偏咸，拿来下酒最好不过了。

@乌拉小啦哩

◎ 地址：九尺镇天鹅街51号

◎ 人均：26元

「 海窝子范鹅肉 」

做油烫鹅在通济镇差不多已经做成网红级了，如果到通济来看银杏，真心建议买一只边啃边看。

店上几个大姐都很忙，拔毛的拔毛烫鹅的烫鹅，运气很好地是我们一到刚好就有新鲜油烫出来的两只鹅，拿出锅就一路飘香~宰半只也才31，和鸭子价格差不多。

制法大概就是先卤之后放到热油锅里跑一圈，锁住了卤香味吃起来也更油爆，自然最受欢迎的又是皮子了。鹅肉比鸭肉吃起来更化渣，也不柴，可以说是爱不释手了。

鹅郡肝和鹅翅也不错，郡肝是厚切的，有小时候卤菜的感觉，翅膀是真的长，啃起来比鸡翅鸭肠之流过瘾惨了~

◎ 地址：彭白路西50米（进通济镇的左手边就能看到）

◎ 人均：30元

「 无名肥肠粉 」

这家粉算是个意外发现，就在这条老街纪锅魁的对面，是真的没看到招牌。。。

生意好到爆炸！位置全靠抢，好在吃的速度也快，差不多是在吃轮子的感觉。

端上来搭眼一看并不出彩，肥肠给得很足。和匀之后，熟油辣子的香味一哈就爆发开，附在每一根粉上面。粉应该是资格的红苕粉，口感顺滑很挂汤。总体来讲算不上很惊艳但生意这么好确实有它的道理。

◎ 地址：北大街与龙兴南路交叉口西50米纪锅魁对面

◎ 人均：10元

「 大伞蒸牛肉 」

彭州二十多年的老字号苍蝇馆子，地位差不多就是成都明婷、雨田一角。

最出名的就是他家的蒸牛肉，叫大伞的原因，就是因为最开始他家卖牛肉就是摊子前面撑把10平米的大伞遮风挡雨。每天只蒸3笼，卖完就没得了。

蒸牛肉比较不一样的是粉子是自己剁的糯米，不如常见的那么细腻，但是口感依然好。牛肉更大坨，料香味足还带点豆瓣味。

牛肉萝卜汤也可以吹一波，萝卜炖进了肉味，也很嫩气，一大碗下肚很舒服。

◎ 地址：铧炉街口

◎ 人均：21元

「 马记清真牛肉馆 」

离大伞蒸牛肉不远还有一家清真馆子也可以，中午同样是座无虚席的节奏。

@豆豆熊猫

推荐比较多的是酱牛肉丝，也是第一次吃到牛肉弄的。口感比猪肉更有嚼劲，其他味道差别倒不大。

@我爱甲壳虫52

他家的豆腐脑其实是豆腐烧脑花，基本上每桌一份，麻辣鲜香嫩占全，下饭神器！

@豆豆熊猫

萝卜汤也很推荐，感觉比大伞的萝卜回甜，甜味和牛肉香味充满了汤底，每口都很舒服。

@我爱甲壳虫52

◎ 地址：团结街26号(铧炉街，大伞蒸牛肉斜对面)

◎ 人均：23元

BTW：铧炉街这边有好几家清真牛肉馆，生意都很好，味道应该不会差到哪里去，大家都可以去试下~

「 张家饭店 」

据说是彭州人不晓得吃啥子的时候，来他家就对了！

厨房敞开在街边，没得菜单，看到啥子想吃就点啥子。

还有你们的男神李老师也来吃过，老板还是会做生意，这样一来就可以吸引好多迷弟迷妹了！

卤肉和肥肠在他家就是CP，从来不分离。都不用干海椒来蘸，泡到卤水汤汁里面很入味。卤肉毫无油腻感，肥肠也够油爆，教科书般的一道卤菜~

所有家常菜都是他家的特色，剔骨肉和土豆回锅都很到位，不算好吃到爆炸的那种，但就是能给你做出该有的味道，不偏不倚刚刚好就是大部分都喜欢的那种。

◎ 地址：彭什路

◎ 人均：25元

「 发发火锅 」

说是九尺最提劲的鹅肠火锅，卖出去的鹅肠都不晓得可以绕地球好多圈了。

@拂晓听雨CD

里面很大，大堂、包间还有露天的餐位都有，但即便是这样也天天是满满当当的。

来肯定是直接整鹅肠的，品质是真的不错，新鲜而且没有发过，脆得很自然。锅底虽说是牛油锅底但味道还是不算重，主要还是来吃个鹅肠的鲜。

@Abbybby

◎ 地址：九尺镇上兴街172-176号

◎ 人均：75元

我们是这周三去的，通济镇银杏大道已经多多少少铺起了。未来几天还要降温，下周末估计黄得更透、铺得更厚。

彭州，这座被银杏包围的小城，让我们在夹杂着锅盔和板鸭的气息里，接收今年份的一抹金黄！

本文系成都美食原创试吃，所有文字均为真实感受。

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【我要上榜】

成都还有哪里的银杏黄透得可以拍大片了

快把坐标发给我~~~

文 | 洪哥不是鸳鸯锅

图 | 灰灰君、部分来源于网络

制图 |  樱木花兔