提到沙皮犬，你脑海中的第一印象是怎样的呢？
是如此的乖巧软萌？
还是如此的憨态可掬？
...
多数中国人对沙皮狗的认识，来源于国外皱巴巴的沙皮狗卡通形象
如这样
或这样
那么作为大沥人，您对大沥土生土长的沙皮犬又有多少认识呢？
今天的大沥记忆，将带您了解大沥沙皮犬——“中国第一斗狗”的发展现状
沙皮狗，又名“大沥犬”或“中国斗狗”，是世界稀有狗种，与细犬、藏獒并列成为中国三大名狗，是迄今为止被国际犬界公认的十种纯中国狗种之一，也是世界尚存数量最少的狗种之一。沙皮狗是原产于广东省的一个古老犬种。最初是用作狩猎小动物，如野猪、黄猄等，或作看家犬用。古时大沥一带斗狗之风甚盛，于是便留优汰劣育出善战的沙皮狗（骨嘴沙皮狗）。大沥沙皮狗有500年以上历史。历经精心繁殖，现已被列入香港出版的《世界名狗鉴》。
纯正的大沥沙皮犬在80年代大沥城乡随处可见，如今面临绝种危机.
所谓的大沥沙皮狗，其实与卡通形象代表的“肉嘴”沙皮狗极为不同。原产地的沙皮狗小时候也是浑身褶皱，但成长过程中褶皱会慢慢消失，躯体长出极短而竖立的单层毛，大沥人形象地称之为“马毛”。他们身形精瘦敏捷，嘴部貌似“瓦筒”，被叫做“骨嘴”，用以区别外国沙皮犬褶皱众多的“肉嘴”。
一些香港养狗专家认为，早期的沙皮狗具有较轻的骨量和较长的腿，身上布满密密的“马毛”，头部也只有很轻微的褶皱，整个吻部看上去很瘦，从正面看两边的面颊消瘦，像是被饿了好几天。肉嘴沙皮的吻部肉垫很厚，骨量也足，而轻骨量的沙皮在结构上很难承受这种头部硕大的肉嘴沙皮。沙皮狗颈强壮，肩肌发达、腹肌抽紧、股部平、尾基粗圆而迅即变小或成金钱尾或挂镰尾或铁尺尾。所以大沥人概括其外观为：葫芦头、瓦筒嘴、蚬壳耳、沙皮刷毛辣尾。
沙皮犬形态图
20世纪80年代末，大沥的沙皮狗专业户逐渐增多，全镇约有5000多只沙皮狗，其中最大的规模的是高边陆溪村人邓氏的沙皮狗繁殖有限公司，每年出栏量为300多只，卖出沙皮狗最贵的为每只10800元。
在大沥狗市场，沙皮狗的市场行情在1997年至1999年达到最高峰。特别是1997年，来自香港的商客成为了主要的沙皮狗供应对象，多数人希望买到的沙皮狗的皮越皱越好，于是，杂交沙皮狗的行情和价格远远好过纯种沙皮。
蜂拥的养殖热潮和市场供大于求的现实使一哄而上的致富门路出现了恶果。
“肉嘴”沙皮因为有“寿相”，受到市场行情的热烈追捧。但是真正养过“肉嘴”沙皮的人才知道，“这种狗很容易发臭”。国外杂交繁育的沙皮虽然外形讨喜，浑身的皱褶却不利于毛孔通气，分泌物积攒在了厚厚的皮肤里。并且它们疾病非常多，多数视力不好，眼疾严重，皮肤病多，往往还有缺齿、眼毛倒生、耳聋等毛病。
坚持保存大沥沙皮狗的养狗人黄柱华说，“市场反响很快不好了，很多人开始以为是大沥沙皮狗毛病多，杂交狗搞垮了沙皮狗的名声”。
狗种变异，犬病及皮肤病蔓延等因素让大沥沙皮狗市场在经历在十年上涨后迅速陷入低迷。
“2001年开始，感觉就不那么好了，然后一年比一年差”。从小与沙皮狗一起长大的养狗户黄柱华心疼得不得了，“那几年虚高的行情不正常，内部人疯狂抢狗种，抬高了物价;一旦降下来，也低得不正常”。最后一只五六十斤的母狗，只能卖到五六十元，“很多广西人买去做白切狗肉”，这种“跳楼价”一下子几乎让所有人放弃了养沙皮。
2006年以后，冷却下来的大沥狗市开始感觉到骨嘴沙皮狗面临绝种危机。这其中，不乏坚持在养殖纯种大沥沙皮犬的专业养狗人，大沥雅瑶乡东约村黄柱华就是其中之一。雅瑶正是历来的“沙皮狗乡“。2006年，原本东约村的一整个山头都被他用来养狗，光是沙皮狗就有120多只。遇到现不景气的年头，多数场地出租给别人了，黄柱华当时还剩下两千多平方米的两个狗场，一个是“柱记比特犬竞技中心”，一个是“柱记名犬发展中心”。发展中心门口的一幅题字是——弘扬中华文化，恢复祖国犬业。
黄柱华对沙皮狗的感情，与自己幼年的经历分不开。“沙皮狗真正是我祖先的遗产”，黄的父亲是雅瑶乡猎户，靠着一只养活了黄柱华兄弟七人，而沙皮狗就是忠实能干的猎狗，跟着主人在山上跑一天都不累。黄柱华还曾拜解放前广州斗狗场人称“基叔”的裁判赵基为师，专门学习斗狗的判定和赛狗的规矩等。
黄柱华说，要培养一只好狗，在它成长过程中至少要参加四次狗赛。从三到六个月、六到十二个月、一到两岁、两岁以后，都应该分别有机会去比赛，这样它才知道一只好狗的标准是什么，胆量和气度也不一样。“其实和养小孩一样，从小就带他见世面，他就会与众不同。”除此之外，黄柱化还利用自己的沙皮狗养殖经验，在大沥沙皮狗会在1994年左右筹办时，中山大学名犬研究会、香港沙皮狗会等都提供了指导帮助。
狗市如今在南海不太景气，宠物市场已经明显萎缩。更为重要的是，大沥沙皮犬的数量正在日益变少，如何拯救曾经的“中国第一斗犬”——大沥沙皮犬？
业内相关专家表示：有关部门应该规范大沥沙皮狗市场，定期举办大型狗展，运用科学技术改良狗种，推动沙皮狗繁殖，并根据市场需求，繁育新一代袖珍沙皮狗，这些都是使大沥沙皮狗走出低迷困境的十分重要的举措。
所以，是时候展示我们大沥政府文化部门的洪荒之力啦！
恰逢今年狗年，为将大沥沙皮狗品牌发扬光大，大沥有手艺人用藤编、有色金属等本地特色材料将沙皮狗打造成文创产品！
3月28日，南海大沥沙皮狗文化节来袭！现场不仅有精彩的训狗表演，大沥沙皮狗协会也将正式挂牌，还有大沥沙皮杯沙皮狗冠军赛决赛，来自各地的沙皮狗将逐一亮相，带你一睹世界名犬的威猛风采！（→点击这里了解详细预告）
快来目睹它们的飒爽英姿吧！
