11月29日餐饮业招聘求职信息

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单位简介

招聘职务

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求职职位
个人简介及要求

（应聘时请说明在职业餐饮网微信看到）
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北京诸葛烤鱼

招聘店长一名，男女不限，有丰富的管理经验。

联系电话13716146262。

地址：昌平区天通苑东小口

翡翠酒家

上海南京西路梅龍鎮广場7樓 港式粵菜，現招崗如下

1，主任 4500一5000 2名

2，部長 4000一4200 4名

3，服務員3500一3700 2名

4，迎賓4000 1名 集團需交五險一金，是一全球連鎖企業，需要粵菜經驗，

有意电 許經理13651957319

太原市好好吃锅魁坊餐饮连锁有限公司

公司成立于2004年8月1日，是一家致力于发展中式风味快餐的中型企业。经过11年的快速发展，现已拥有1个专业的管理团队、1个中型配送中心、9个直营店、1个市内加盟店和5个外埠门店，员工亦超过200人。好好吃餐饮全体员工在打造中国最好的中式快餐品牌的信念引导之下，一直坚持以最美味可口的食物、最优质的服务和最温馨的就餐环境带给每一位顾客最回味悠长的就餐享受。 随着公司的快速发展，现招聘如下岗位：

1.营销总监1名。协助总经理，制定公司的发展战略，完成公司品牌宣传及营销工作。

2.店长2名。

3.收银员数名。

4.前厅服务员数名。

5.后厨操作工数名。

6.配送中心锅魁师1名（要求会打锅魁，有经验）。

公司员工享受保险、生日福利、夏季福利等多项福利。 以上岗位均包食宿，待遇从优， 有意者请电联18734815300，

或发送简历至18734815300@163.com

河北沧州一品捞火锅餐饮有限公司

招聘

厨师长1名，工资5000元-6500元，要求有实际管理厨房2年以上经验。对汤料，锅底，酱料，出品，后堂管理都熟悉了解。

厨房带班，工资3500-4500元，对出品和成本把控有很深刻的认识。

地址:河北，沧州，任丘市，一品捞火锅。

联系电话:15100857773

联系人:谭经理

杭州市黄姑山路天目山路口

青花椒砂锅鱼，时尚川菜，3000平米应业务发展，

对外特凭川菜厨师，6-8千3名，

切配4-5千三名，打何3-4千三名，

川菜冷菜5-6千两名，

有实力者来电，没做过川菜的绕道，

都懂的别浪费电话费，18817781823陈厨

小吊梨汤餐饮管理有限公司

总部诚聘：

运营总监、厨政经理、

厨师长、资深店总、

收银主管、陕西凉粉师、

培训行政专员（女25-35岁形象好气质佳）、

工作地点北京、提供食宿、年底双薪、每三个月发一次劳保、薪资面议。

人事部电话：18514712366

接收简历邮箱：liulili@xdlt.com.cn

巴奴毛肚火锅安邯（安阳、邯郸）

区域招聘门店经理（店长）。

要求:1、从事过相关工作及相关行业、岗位。2、大专（含）以上学历。3、能符合巴奴的文化价值观。4、服从公司安排。待遇:年薪:20万。

联系人及联系方式:陈先生，18230269836.

投递简历邮箱地址:784977074@qq.com。

条件不符合条件者勿投！

湘宴会餐饮管理有限公司

本公司成立于2009年，主营正宗湖南地道湘菜、连锁经营、旗下有湘宴会湘菜馆、湘当有味两个品牌、5家连锁店、自营业以来，目前成为百姓居家消费的首选餐厅。多年来公司以特色经营为基础，以出品质量、服务质量为保证，湘宴会事业秉承做湘菜新贵、成餐饮名家，公司极具人性化管理氛围，如果您不甘平凡，如果您想拥有一份自己的事业，那么湘宴会将是您最好的选择！现因经营需要特招聘以下人员：

财务经理：6500…8000。 门店店长：6500……8000

优秀者可后期选择入股、成为我们的股东、共享事业，共创天地、要求：财务经理、店长不限地区，必须得有餐饮行业的同岗位2年以上的工作经历

联系人：陶先生

联系电话：13995552910

地址：广东省江门市迎宾路118号

北京随缘饭店

本公司位于朝阳区繁华路段，环境优越。经营：湘、粤菜系，因公司业务高速发展，现诚聘：

前厅主管：（女）1名，月薪面议。

后厨面点大工：1名，工资面议。

提供食宿，宿舍配洗浴、空调、洗衣机、晾衣间、电视房、小卖部、wifi、每日四餐、员工餐有菜谱，每月四天假期，享受国家法定假日。本公司提供广阔的个人发展平台和晋升空间，期待您的加入！

饭店地址：朝阳区农业展览馆北路甲5号

联系人：王经理

联系方式：13801260902 非诚勿扰，谢谢。

蜀国传情餐饮有限公司

总部位于中国最大的能源基地之一-----榆林，目前陕北地区拥有蜀国传情火锅连锁店9家，大型宴会酒店1家，研发生产中心1家，员工斤千人，是目前陕北地区最大品牌连锁企业，现扩展营运诚招以下伙伴：

储备火锅厨师长：（具备2年以上火锅连锁管理岗位经验，主要负责严格执行出品标准，成本控制及团队建设并愿意与企业共同发展；薪资,4000-8000元/月）

储备前厅经理：（具备2年以上火锅连锁管理岗位经验，主要负责服务质量、团队建设及营销并愿意与企业共同发展；薪资4000-8000元/月）

企划经理：（1、负责企业品牌体系建设和推广，策划相关活动2、负责企业品牌的网络营销体系建设和各项活动策划、执行网站、微信等的建设完善和应用推广；网络营销方案策划和执行等，3、负责企业整体vi系统完善和各项应用工作（平面设计，广告方案策划、文案编写等的管理，薪资8000-12000工作地点榆林市内）；

以上岗位免费提供食宿，带薪假等， 详情来电咨询或面议

详情来电咨询：0912-6669290 王经理：18700212229

简历投递邮箱：xsgcq163@yeah.net

工作地点：陕西省榆林市、神木县、鄂尔多斯市

北京吉禾顺餐饮管理有限公司

烤鸭店诚聘

服务员 10人 工资2700元+提成+绩效=3200元左右 （有经验者优先）

传菜员 5人 工资2500元+提成+绩效=2800元左右 （吃苦耐劳、有工作经验优先）

凉菜小工 2人 工资2300元——2500元 （吃苦耐劳、有工作经验优先）

配菜小工 2人 工资2300元——2500元 （吃苦耐劳、有工作经验优先）

待遇：公司包吃住，每月休息4天，满一年享受带薪年假，有国家法定节假日，提成及奖金。

联系人： 吴总：13911078318 刘女士：15911050907

简历投递邮箱：474829558@qq.com

工作地址：顺义区新顺南大街华联购物中心四层（便宜坊店）

井格老灶火锅（原宽板凳老灶火锅）

自2006年在北新桥开立第一家店，至今井格从一家只有200平米的小火锅店，稳健成长为在北京已有24家直营连锁店，并在上海、天津、重庆、郑州均开设有直营连锁店，并将研发、生产、配送、连锁经营管理集于一体的专业餐饮管理公司。北京圣达餐饮有限公司致力于弘扬巴蜀火锅文化，打造国际餐饮品牌。 2015年2月2日品牌全面升级为“井格老灶火锅”（原名：宽板凳老灶火锅）。我们将把井格老灶火锅的品牌将推广全国乃至全世界！ 现西单大悦城店、太阳宫凯德店、上海天山百盛店即将开业，

诚聘以下职位

1.收银员： 10名； 2.领位员： 10名；

3.服务员： 若干； 4.后厨切配：20名；

5.洗碗员： 10名； 6.保洁员： 10名。

以上岗位包吃包住，有提成奖金，有意者可携带简历到店应聘。

联系人： 高经理 联系电话：18610286760/ 010—84244988

面试地址： 北京望京新世界店：朝阳区广顺南大街16号望京新世界百货1层 TEL/010/84763949 北京龙德广场店：北京市昌平区立汤路186号龙德广场5层525 TEL/010/84815986

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求职范围 全国

求职职位 厨师长或者出品总监

姓名 孙铎 出生日期 19791120

工龄 20年 擅长 东北菜 川菜 鲁菜 粤菜 韩餐 期望薪水 6k/月打底 包吃住 报销路费 特长 善于创新 能开发新菜 技术到位 干活利索 有责任心 工作认真负责 心态好 能团结同事 手艺全面 火锅 烤肉 冷菜 面点都会做

求职区域：全国

联系电话18721762687(袁)

职位：连锁餐饮总经理、运营总监

本人从事餐饮行业22年，参加过很多餐饮培训，对于品牌铸造，品牌运营有丰富经验。成功在一个公司运营了四个品牌，其中一个品牌全国70多家店！

求职区域，全国

职务烧烤厨师长，

本人从事烧烤10余年，在内蒙古，赤峰一家1600平烧烤店任职厨师长，筹备新店3家1000平米以上的，有丰富的运营管理实践经验，精通哈尔滨烧烤特色，哈市麻辣涮肚，锦州烧烤，锦州炭烧，吉林伊通烧鸽子，新疆红柳大串烧烤，有自己研制瓦缸特色烧烤，对新店有很成熟开业方案，面向全国合作，

电话15663749990烧烤师赵喜龙

求职区域:全国。

本人四川人从厨二十多年， 善长做馋嘴蛙，冷锅鱼，毛血旺等冷锅，火锅菜系，有自制配方，成本低，口味好，求合作，也可技术转让。

联系电话:17731588573李师

合作区域：全国三线以上城市

职务：餐饮总经理，餐饮顾问

姓名：高先生 性别： 男 年龄：36 餐饮管理15年；

联系电话：13823336072（微信）；

微信号:gyp335673302;

个人简介：从事酒店与餐饮管理15年，大学本科旅游餐饮行政管理专业毕业,《高级职业经理人》，擅长餐饮筹备筹建策划，前景开拓市场定位品牌战略，营销策划推广，研发多元化创意菜系、技巧推销、优质服务、科学管理，以独特新颖的饮食创作思维及全新高效的经营理念超前引领饮食新风尚。多次在全国各地为投资餐饮公司筹备筹建策划经营管理时尚多元化无国界菜系主题餐饮公司，成功创造知名度品牌并做强做大。《主经营：西餐、红酒、酒吧、私房菜、日餐、泰国菜、果木牛扒、铁板烧、中餐、东南亚美食》，曾就职于珠海银都酒店《五星级》，中国餐饮百强企业《MGF麦广帆餐饮策划管理集团》-旗下品牌：《王子厨房》、《厨房制造》、《王子国宴》、《超级牛扒》，《珠海威尼斯牛扒城》《FMC盛世华邦集团-香港忠哥餐饮管理集团公司》担任总经理、餐饮顾问。曾多次主持策划大型高级VIP接待《粤、港、澳》名人、明星宴会、酒会、沙龙活动等，取得完美成功。并得到《领导、明星、名人》对主持策划，出品与管理给予高度评价和赞赏！

合作区域：长城内外大江南北

加盟职务：快速起死回生策划顾问

姓名：梁澜 性别：男 年龄：65岁 广州人

联系方式：13711782828

一、最大擅长：用逆向思维策划快速起死回生，效果奇佳。二、核心简介：被赞誉为指点迷津的高人和起死回生的神医。三、成功案例：曾创造了一个由毎月亏损45万的酒楼快速变成毎月盈利45万以上的神话，有报纸杂志报道为凭，加微信即可查阅部分原文，手机号即微信号。四、特好消息：帮人即帮己，利人终利己。本人乐意上门与亏损酒楼老板无私分享自己近40年来如何快速起死回生的经验和智慧（如亏损严重，可免付酬金）。

求职意向：前厅托管 厨房托管 酒店托管

求职地区：河南省内

姓名：杨先生

职位：现任郑州某一大型生态园酒店总经理 河南豪森酒店企业管理咨询公司总经理 性别：男 年龄：36岁

待遇：面议 资源:前厅优秀管理团队 厨房各菜系优秀团队

电话：13849190120

个人简介：国际饭店业高级职业经理人，从事酒店餐饮行业13年，一直在河南知名连锁餐饮企业任职高管。擅长经营管理商务酒店、精品主题酒店、宴会主题酒店、社会大型餐饮酒店、大型生态园酒店、连锁餐企业、星级酒店餐饮。对中餐、西餐、火锅、自助餐、团餐、快餐及宴会接待流程都非常熟练。对酒店运营管理、成本控制、综合毛利控制、员工培训、市场调研、开发拓展、市场定位、运营手册的制定、服务流程、服务及菜品的程序化标准、数字化管理、营销策划方案制定及实施、品牌策划管理及推广、客户开发及管理、产品研发、运营及菜品、服务模式的创新、仓储标准体系的建立、物流运输标准体系的建立、人才梯队建设体系的建立、培训体系的建立、、采购体系建立、财务体系建立等都非常熟练和独到的见解。擅长新店筹备及策划管理。现寻求有需求之士共谋发展。非诚勿扰！

工作区域：全国各地

职务：治理亏损酒楼、策划 顾问、

姓名： 尤骥、 性别：男 、广州人

联系方式：13609722041

擅长：1、a..逆向策划、快速扭亏，b、酒楼经营风险预警。c.数字化管理、原料进行第二、三次入仓库管理。2：.简介：从事餐饮业40年。85年在五星级酒店厨房部工作。92年在一间香港“酒店设计策划管理公司“工作。到全国各地进行策划经营管理。使投资成本能得到充分有效的利用、提高了赚取利润的机会。3、98年专治亏损酒楼。经营风险预警、整合亏损机制。要求从资源配合在有限的时间、成本费用。建立一套“低损耗”运作至“零耗损”预算结果。从“数字化管理”提高毛利率。在经营一定要求范围内进行差异化经营。4、付酬选择：A：每天、1仟元、B：4天、3仟元、C：合作以后、可以从原毛利率超过部分中提取。

求职区域：全中国

求职职务：总经理 姓名：牛总

性别年龄：男35岁 从业几年：15年

联系电话：13817927158

个人简介：通达现代餐饮管理脉络，内控外拓、市场营销、赢利模式、工具方法融汇贯通；团队熔炼、绩效体系、实践理论融为一身。中国一线大型知名品牌连锁餐饮15年的问道硾炼打造过程！有8年门店总经理、营运总监、餐饮管理集团总经理工作经验。有过2次失败的创业经历，得以确定将餐饮进行到底的未来发展方向为终身目标！赢利模式的“刀客”，项目策划的“脑神经科大夫”，市场营销的“玩主”，绩效飞轮的“狙击手”，全面运营体系的“包工头”。有1.5年的餐饮策划管理集团的“江湖行医”经历，行业见识算是独到。2014年有将持续亏损6个月的2家餐饮会所转型成为当地、最有特色、最火爆、最具竞争力且同行无法复制的餐饮成功案例等。具备创新、创意、创造能力。术业专攻于新形势下餐饮产业革命！立志10年成为中国知名餐饮人！寻觅中国有志于餐饮发展的企业家共镶盛举！

求职区域:全国

求职职位:总经理、运营总监，

十二年餐饮经验， 卜先生，32岁，

联系电话、微信:13135808233，

简历：做人诚实守信、忠于职守、有责任心、上进心强、严格要求自己，执行能力强、冷静沉着、果断、抗压能力好，善于沟通协调、可以担当大任，能时刻站在老板的角度思考及处理问题。决定一生专注于酒店及餐饮，一直就职于餐饮百强连锁企业任职总经理和总监，对中西餐咖喱火锅烤鱼及自助餐，如海底捞、朝天门、德庄、豪客来、毛家饭店、诸葛烤鱼、俏江南、虾皇、外婆家、上岛咖啡、探鱼、川流不息、金钱豹、金草帽等连锁大品牌，都有很深的研究，对品牌建立、连锁经营、团队组建、制度落实、营销策划、改善方案、如何把公司做大做强等，都有独到的见解。 精通于前期筹备、菜品定位及指导、新店日程安排、团队建设及正规化培训、规章制度定制、各部门岗位流程等，对后期人员管理、营销策划、成本控制、客户关系维护、客户投诉的妥善处理、前厅与后厨等各部门关系协调等，有一套可行性完善的体系，具有丰富的管理经验及营销方法，可助贵公司能快速走向一线大品牌。

范围，全国。

职位火锅总厨或厨师长。

重庆市主城巴南区人，从事火锅，汤锅及干锅二十年，悉知各类火锅酱料的炒制，能研发，创新产品。为多家火锅店做过技术支持，使其扭亏为盈。寻有眼光，有诚意的老板合作发展！

联系电话13752980652

投职地区：广州、深圳、东莞、佛山

应聘职位：餐饮总经理、餐饮企业高级企划参谋顾问

姓名：刘先生 年龄：40岁

电话：13825100085 18676962146

个人阐述： 古时候在一个寒冷的冬天，有一个木匠一边带着孩子，一边在地主家干活。木匠很卖力，干活干的满头大汗，就把自己的衣服一件一件脱了下来。这时，他突然想到了身边的孩子，生怕孩子也热，也同样把孩子的衣服都给脱掉了。结果，孩子冻死了。 以己度人，未必可靠。又叫虚假一致性偏差，他指出人们经常会高估自己的信念、判断及行为的一种心理上的普遍性，当遇到与此相冲突的信息时，这种偏差就会使人坚持自己的社会直觉，哪怕这种直觉是错误的。这正是当今很多餐饮投资人所犯的通病。 此时您需要一名资深餐饮精英，在您通往成功的道路上，为您鞍前马后，出谋划策，我是职业餐饮经理人，投身餐饮事业20载，善于精细化和规范化管理。 我是餐饮精英，我为餐饮规范化管理、企业破冰发展、品牌创建代言；是骨灰级人物，您值得拥有。谢谢

求职区域：全国（总经理、总监）

联系人：杨先生15862339295(微信)

年龄：25岁

个人及团队介绍： 我们是一支90后管理团队，我们激情高昂，执行力强。本人曾在知名企业海底捞从事一线运营管理工作数年，从最基层岗位做到管理负责人。对团队打造，企业文化建设，人力资源打造，员工培训，客户管理，厨房技术，绩效考核，新店筹备，连锁餐饮管理有丰富的经验。本人可带全套团队，（原海底捞一线门店各部门管理人员，技术研发人员，特岗人员，经验丰富。可同时满足3-5家新店开业的所有配置）特寻求一事业合伙人共同做事业，或者给您建设一支懂得感恩，大爱，创新的团队。给我一群人马，还你一支部队！我们致力于带着一群有情友谊志同道合的家人用双手改变命运。希望能与您稳定长久发展，共镶美好未来。谢谢

求职运营管理、技术研发总监、

陕西西安人47岁：

本人从事餐饮27年，89年--2001年在西安各酒店从事厨房工作，曾担任厨工、中工、厨师、厨师长。2001年国内知名的全国团餐集团公司从事团膳餐饮工作担任总厨、经理、运营总监，。2013年从事团膳管理工作。熟悉餐饮各种工作岗位、熟知运营成本管理以及基础流程管理，熟悉和制定不同产品的工艺技术改造制作，熟悉运用ERP管理系统。寻求一个事业平台创造人生价值。

外地也可考虑电话：18691830368/68868618

求职区域:全国

求职职位:总经理、运营总监，

十二年餐饮经验， 卜先生，32岁，

联系电话、微信:13135808233， 简历：做人诚实守信、忠于职守、有责任心、上进心强、严格要求自己，执行能力强、冷静沉着、果断、抗压能力好，善于沟通协调、可以担当大任，能时刻站在老板的角度思考及处理问题。决定一生专注于酒店及餐饮，一直就职于餐饮百强连锁企业任职总经理和总监，对中西餐咖喱火锅烤鱼及自助餐，如海底捞、朝天门、德庄、豪客来、毛家饭店、诸葛烤鱼、俏江南、虾皇、外婆家、上岛咖啡、探鱼、川流不息、金钱豹、金草帽等连锁大品牌，都有很深的研究，对品牌建立、连锁经营、团队组建、制度落实、营销策划、改善方案、如何把公司做大做强等，都有独到的见解。 精通于前期筹备、菜品定位及指导、新店日程安排、团队建设及正规化培训、规章制度定制、各部门岗位流程等，对后期人员管理、营销策划、成本控制、客户关系维护、客户投诉的妥善处理、前厅与后厨等各部门关系协调等，有一套可行性完善的体系，具有丰富的管理经验及营销方法，可助贵公司能快速走向一线大品牌。

求职范围：全国

求职职务：餐饮管理

本人山东籍 42岁，复员军人，专业餐饮经营管理20多年，精通各种类型模式的餐饮运作；先做人后做事的我期待与您合作、共赢！

刘先生---13911026651

求职区域：深圳（副理、楼面主任）

联系人：罗先生13760158365(微信/QQ329851975)

年龄：28岁

本人长期就职于五星级酒店及高档会所。熟悉粤菜餐饮的所有流程，主要负责顾客预定，根据顾客标准安排各种菜式，还有宴会、会议摆台布场工作。提供高端服务。对内负责协助经理各项工作，带领下属员工做好日常营运工作。在长期的星级酒店任职过程中，学会了与各式顾客交流，掌握了熟悉的沟通关系，和管理能力。在此期间我利用工作之余也学习了许多其它知识。我是一个敢于尝试的人，适应能力强，挑战自己的潜能，以提升自己能力。希望我能用在酒店服务业多年锻炼的吃苦耐劳、团结互助、积极主动、认真负责、勇于承压等精神，在未来工作中发挥作用。我也会以谦虚的态度学习，用充沛的精力来应对未来中的种种挑战，希望我能用我的努力能为贵公司美好的未来贡献我的一份力量！

四川人

求职全国:火锅技术研发或火锅厨师长

本人于2003年开始在四川广元万福来菌汤火锅工作，2004年在川江号子火锅（无渣清油，牛油火锅），2005年刘一手重庆老火锅，2008年在成都吴铭火锅，2009年在浙江省宁波象山川滋味干锅火锅，2010年湖南益阳重庆老火锅，2012年南京华阔火锅，2013年广西贺州乐享火锅，目前在河南新乡渔家傲养生鱼火锅。火锅技术网成员，本人主要擅长重庆老火锅，新派火锅，鱼火锅，美娃鱼，干锅，汤锅等真诚为你

服务联系电话13981067729李师

合作区域：国内不限，大中城市

寻求职位：营运经理，营运总监，副总，总经理，新餐饮连锁项目负责人

寻求企业：寻求发展中的餐饮连锁企业，一起打造餐饮连锁品牌，志同道合，共创一番事业。 姓名：金先生，年龄：38岁

从业时间：18年（餐饮连锁）

联系电话：15171611971

微信：jinyu543637909 qq:543637909@qq.com

进修培训：湖北第一烹饪学校（中级职业资格证书） 个人简介： 从事餐饮连锁中高层营运管理十五年，我是从餐饮连锁最基层做到目前高层管理岗位，从事过厨工，服务员，领班，主管，经理，店长，区域经理，营运经理，厨务经理，营运总监，副总经理，总经理等从低到高的营运管理岗位，精通中式快餐，日式快餐，饮品连锁，中餐连锁等创业策划与实战管理，对餐饮连锁战略规划，市场定位，服务管理，厨政管理，营运管理，招商加盟，产品研发，营销策划，绩效考核，标准化体系建设与制定等各方面管理有着自己一套标准规范的操作系统，本人有着丰富的餐饮连锁理论与实操管理经验，曾经在必胜客，味千拉面，三全食品，老娘舅等大型餐饮连锁品牌企业从事营运中高层管理工作，目前寻求餐饮连锁企业范围是快餐连锁，火锅连锁，西餐连锁，饮品连锁，中餐连锁等发展中的餐饮连锁企业，目前本人在广东一家餐饮连锁企业从事全盘品牌营运管理工作，让我们有缘有机会一起合作奋斗，努力创造属于我们自己的餐饮连锁品牌事业（有意向合作请加微信或电话沟通）

求职，专业烤鱼，

姓名：张师傅

电话：18616903987----

简介，我们从事烤鱼行业10年，了解烤鱼行业的动态及变化，从原来的街边烤鱼融入到现在商圈烤鱼店，做到人均消费60元，翻台率10于次，人员成本低，毛利高，2016年才是烤鱼行业的新开始！我们主要，料包培训，烤鱼培训制作流程，承接烤鱼厨房技术人员输出，或者合作！非诚勿扰

求职区域:北京

求职职务:总经理，总经理助理

姓 名:王先生 性 別:男 年 龄:36 从业几年:10年以上

联系方式:18600110334

个人简介:本人从事餐饮行业10余年，有丰富的经营管理经验。成熟稳重，性格开朗，沟通能力强，期待与您的合作。

求职区域:全国 期望月薪:15O00

求职职务:火锅总厨或技术推广

性别年龄:男39岁

联系电话:13519671418

个人简历:本人四川广元人，师从著名川味火锅大师罗长安老先生，对火锅业的发扆有自己的独特的理解，于上世纪九十年代初就提出一次性用料制作麻辣火锅的理论，并成功研制出一次性清油火锅，一次性牛油火锅，一次性火锅的推出，它彻底打破了老油火锅千人吃万人煮的不卫生饮食习惯，开创了百年火锅干净卫生之先河，更加符合现代都市人饮食习惯及卫生要求，所到之处赢得了业内人士及广大消费者的一致好评。本人从业二十多年来，先后扶持了多家火锅企业，并获得了良好的业绩，现寻有投资实力，勇于创新，以餐饮为事业之诚信人士合作，共同打造放心火锅造福社会，实现各自人生价值。来吧，这里有玄机，更有商机，吃是永不枯萎的市场。

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