西葫芦，别名美洲南瓜，是葫芦科南瓜属一年生草本植物。西葫芦以食用嫩瓜为主，营养丰富，它耐低温能力强，可提前上市，价格高、经济效益可观。西葫芦在解决冬春季蔬菜淡季供应中发挥了很大作用，并已成为日光温室冬春季栽培的主要蔬菜之一。
1.品种选择
选用矮生、短蔓，耐弱光、低温，抗病的早熟品种，如早青一代、阿太一代、小芭蕾等。
2.种子处理
播种前，采用温汤浸种处理，处理后在20℃左右的温水中浸泡4～6小时，搓掉种皮黏液，用清水冲洗干净后，将种子用湿纱布包好，在温度25～30℃条件下催芽。经过24～36小时后，当大部分种子露白后播种。包衣种子晒种3～5小时后播种，不需要浸种。
3.整地定植
选择3年内未种过瓜类作物的温室，定植前对温室土壤和空间进行熏蒸消毒。结合整地，每亩施入优质农家肥5000公斤、过磷酸钙30公斤，耙细搂平，按大行距80厘米、小行距50厘米起垄，垄高10～15厘米。定植时，在垄上开沟，按株距45厘米摆苗，培少量土。株间点施磷酸二铵，每亩用量为25公斤，肥土混拌后浇定植水。水要浇足，等水渗后合垄，并用小木板反垄台刮光刮平，再覆地膜。每亩栽苗2000株左右。
4.病虫害防治
西葫芦的主要病害有白粉病、病毒病、灰霉病。白粉病多发生在生长中、后期，可用40％粉必清悬浮剂400倍液或25％粉锈宁2000倍液防治，每隔7天喷1次，连喷2～3次。病毒病要在防治蚜虫、飞虱等虫害基础上，用20％病毒A可湿性粉剂500倍液或25％病毒一次净500倍液加细胞分裂素喷雾。灰霉病用50％速克灵或50％扑海因1000倍液，连喷2～3次，不同可交替使用。秋西葫芦的主要害虫有蚜虫等，用避蚜雾或喷雾防治。
