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90分——100分 大神型吃货
75分——85分 学霸型吃货
60分——80分 进阶型吃货
0分——55分 入门级吃货
1、肉夹馍其实是"肉夹于馍",老百姓无需文绉绉地讲之乎者也，直爽省去"于"字，喊起来方便，陕西人一般说的肉夹馍是指？
腊汁肉夹馍
2、牛羊肉泡馍是陕西的著名美食，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷，下面哪一种不是泡馍的做法？
两搅
3、梆梆肉距今已有100多年的历史，梆梆肉采用锯末熟熏而成，色泽红润，肉嫩味醇，熏香浓郁，越嚼越香。“梆梆肉”的名字来源于？
叫卖形式
4、陕西八大怪中有一条是“面条像裤带”，但在陕西并不是所有的面条都宽如裤带，下列面食中哪一种像裤带？
biangbiang面
5、葫芦鸡是陕菜中的传统美食，被誉为“长安第一味”， 色泽金黄，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到骨脱，这样的人间美味制作工序是什么？
煮——蒸——炸
6、成在临潼打仗，从民间征集军粮，但是老百姓也吃不饱肚子，粮食非常的少。刚好当地的火晶柿子下来了，民间的能人就想办法，把火晶柿子跟面和在一起，用作军粮。这种小吃叫什么？
柿子糊塌
7、在西安大街小巷的饭馆，哪一种饮料不是本地特产？
格瓦斯
8、以下对话代表着即将吃到哪种美食？
——来咧，吃撒？
——来个“带帽”！
三鲜煮馍
9、回民街是西安著名的美食文化街区，是西安特色小吃最集中的街区，来西安美食朝圣的游客首选之地，以下哪一组不是回民街的特色小吃？
烤包子、烤鱿鱼
10、陕西地大物博，美食丰盛，南北不同，以下美食中哪一个不是陕北地区的特色？
菜豆腐、热面皮
11、陕西凉皮种类繁多，有把米浆倒在篦子上蒸熟的，把面糊发酵制成自带酸味的，有凉的、有热的，有酸辣的，有芝麻酱的......西安人一般吃的米皮来自哪里？
秦镇
12、坊间美食有一款“卖萌神器”，把糯米粉装进木制小蒸笼里蒸制而成蒸好后的镜糕用竹签子扎入镜糕之中,然后再取出,形似圆圆的小镜子。这款美食是什么？
镜糕
13、因为登上《舌尖上的中国》而名声大振的的黄馍馍，是陕北人过年时要吃食的一种年夜饭，它里面一般包的是什么馅儿？
枣豆泥
14、“哄上坡”是一种陕西美食的别称，它具有吃一点很撑，但又不抵饿的特点，它常见的名称叫做？
搅团
15、“两蛋一腥”是以下哪一种美食会用到的术语？
酸菜炒米
16、老陕的烧三鲜和三鲜煮馍中的"三鲜”，是指哪三样食材？
响皮、丸子、五花肉
17、西安的吃货街有很多，聚集惠记粉汤羊血、老兰家、诚信和葫芦头泡馍、阿龙烧烤、西航串串等美食牛店小铺的地方是哪里？
小南门
18、三原泡泡油糕是可是有故事的美食，其渊源可上溯至唐中宗时期的”烧尾宴”，泡泡油糕的别名的叫什么？
见风消
19、“牛羊肉泡馍是咱西安的经典传统，要想吃得好那可讲究的縡耸，馍要自己掰还得配上辣子酱跟糖蒜，料重味浓肉烂汤浓还有暖胃功能，伙计汤给咱弄得宽一点。”这段歌词出自哪首歌曲。
《陕西美食》
20、“白面细皮僧帽装，油渗外皮呈金黄。香飘招徕行人步，油而不腻味道长”这首打油诗赞美的陕西的哪一种美食。
时辰包子
