2021-07-29 00:19:07
长武锅盔的N种经典吃法
到过长武的人都知道
长武有一种名小吃
叫长武锅盔
用长武的小麦
长武的泉水
烙制而成
在长武，这种满街叫卖的精品美食
有N种吃法
却不为人知
走，小编带你去认识一下
记住，可不要留口水啊！！！
长武锅盔+水豆腐
锅盔的劲道和麦香味
用豆浆一煮
加一些豆花
调入盐和辣椒
甘甜香味扑鼻而来
配上一碟涪陵榨菜
吃一口馍就一口榨菜喝一口豆花
给一个字评价：“爽”
传统吃法是蒸馍泡血条汤
但如今的蒸馍已经配不上血条汤了
只有锅盔保持了原来的劲道和口感
一手拿锅盔随吃随泡
这时候
馍在汤中
吃在嘴里
汤在馍中
既吃了馍又喝了汤
给一个字评价：“嘹”
长武锅盔+长武羊肉泡
长武的羊肉泡
需要配上长武的锅盔
根据个人口味自己掰馍
可大可小
把预先煮好的羊肉切成薄片
搭配粉丝豆腐木耳
用煮好的原汤
把锅盔、羊肉、配菜
大火一起煮开
再撒上葱花香菜漂汤
长武锅盔的美味
加上长武羊肉的货真价实
造就了长武羊肉泡馍的美味绝伦
给一个字评价：“美”
长武锅盔+肉片炒菜
生猪肉切片
配以豆芽、粉条、木耳、黄花菜
放入锅中炒菜备用
把锅盔掰好
用高汤微煮加热留足汤
然后将炒好的菜
覆盖在煮好的锅盔之上
这就是具有长武特色的肉顶馍
给一个字评价：“棒”
长武锅盔+长武酥肉
长武酥肉与众不同
用纯瘦肉切块
用鸡蛋、面粉裹面油炸至金黄
然后倒入锅中加入高汤大料蒸煮至熟
吃的时候，放入锅中加热
配上主食长武锅盔
一边吃肉一边吃锅盔
肉嫩而不腻
锅盔泡入汤中软而耐嚼
吃起来，既解馋
又有满满的饱腹感
实在过瘾
给两个字评价：“飞了”
长武锅盔+白开水
长武锅盔是旅行外出的必备之品
出远门、在外劳动、自驾旅游…
远离城市，中途饥饿
拿出早先准备好的锅盔
吃一口锅盔喝一口自带开水或矿泉水
美味超过山珍海味
这顿加餐换来神清气爽精神焕发
给两个字评价：“婑僷”
这种吃法
现在已经很难见了
传说中，买一瓶长武金醇古
倒入碗中，泡上刚刚出锅的锅盔
一边吃馍一边喝酒，爽的不只是嘴上过瘾
更是全身舒服，舒展筋骨
给三个字评价：“嘹咋了”
当然了，小编可能还没有全面的说完
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