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带着音乐去旅行|我在等风也等你

2020-12-27 00:02:42

主播:雨欣 育芳


西     安

        今天我们要介绍得是西安,其实西安是一个让人感到十分踏实的城市。你可以去西高新做精英白领,也可以去终南山当世外高人;你可以去曲江买栋小别墅,也可以去吉祥村租间小民房;

        是的,西安的中大国际和世纪金花生意兴隆,小寨商圈和康复路人气兴旺,吼秦腔的大爷在环城公园随处可见,玩摇滚和民谣的青年也能在菊花园寻找到踪迹。西安还是四宗的发源地,道教老子的讲经台。绿教的清真寺和景教的教堂里都是操着一口老陕方言的大爷说:“娃,你要学好,保佑你过好日子。”

        而西安的吃食也是丰富多样,早上的胡辣汤,中午的biangbiang面,晚上烧烤摊坐一坐,白的西风,红的张裕,黄的9度,不喝酒的话有冰峰,中间还有个啤酒味道的汽水,果啤。

        乐山乐水乐人文,这片土地有着让你无法把持的因素,每当看到城墙,就会有一种回家了的感觉,踏踏实实,稳稳重重,一个包园里外都是这座城的天下。  

       龙有龙行鼠有鼠道,城里都有你的路子。这是一个能兼顾过去和未来的城市,一个让人感到踏实的城市。

        其实在之前我们就有介绍过西安的地理位置风土人情等,所以在这一期的节目中我们主要介绍它的美食以及著名景点!

        初识西安,便从城墙开始。城中心便是西安古城墙,现在看到的城墙是明代初年在唐长安城的皇城基础上建筑起来的,呈长方形,总周长11.9公里。城门四座:东长乐门,西安定门,南永宁门,北安远门,每个城门都由箭楼和城楼组成。至今已有600多年历史。

       西安古城布局就像北京城一样,也有一条中轴线,中间是古城,中轴线向南是陕西电视塔,陕西自然博物馆,也就是典型现代商业区,中轴线一直像北是西安高铁站,也是西安未来发展的重要阵地。这一条城市中心线连接着西安的过去,现在和未来。

       墙下车水马龙,墙上游客熙熙攘攘,一片天地,两个世界。墙下是现代生活的快节奏,来往匆匆,墙上是踏着青石板砖,感触历史变迁,触摸岁月斑驳,让人的思绪不由得会梦回大唐,所以来到西安,最不能错过的应该就是在城墙上走一圈了。

       边走边看看城墙内和城墙外的建筑和风景,看看城墙内的巷子生活,看看城墙外的高楼大厦,都是很不错的选择。可以说,西安古城墙是西安最好的写照,里面的是古代的西安,外面是现代发展的西安。

       城墙里面的老城区适合骑着单车逛逛小巷子,这是一件十分惬意的事情,只有深入市井生活,才能感受一座城市最真实的一面。回民街,钟楼鼓楼都已经比较商业化了,高家大院是一个不错的选择,门票也不贵,走进去能够深切的感受到西安老住宅风格与当年的生活场景。城墙内的碑林博物馆是书法爱好者的天堂。

       北城墙安远门旁边紧挨着西安老火车站,旁边也是大明宫遗址公园,含元殿遗址前的广场很大,然后色调都是土黄色,无论城楼还是广场,天地间只有天空的蓝色和大地的黄色,气势恢宏,不言而喻,只有身临其境才能感受那独特的意境。广场上偶尔的几棵绿树就像立在沙漠中,又带来一丝生机。

        整个遗址公园是2008年左右按照唐朝大明宫复原的,大明宫是唐长安城“三大内”(太极宫、大明宫、兴庆宫)中最为辉煌壮丽的建筑群之一。里面很大,有历史著名的玄武门,,才有了贞观之治。大雁塔和小雁塔不在同一处,而且还隔的挺远。 

       可以在大雁塔上,回忆当年大唐帝国的繁华,旁边的大慈恩寺遗址公园,唐玄奘的塑像,回想西游记里面的场景,感慨历史变迁。大雁塔北广场夜晚的喷泉十分漂亮,远处是大雁塔与灯光,喷泉交相辉映,古色古香与现代元素完美融合交汇。再旁边走一会,是依据唐代文史资料修复的大唐芙蓉园。里面各种3D影像,唐代的歌舞演出,可以让你真真切切回到那个遥远的年代。

       与大唐芙蓉园一水相连的是曲江池遗址公园,曲江池,这也是西安最大的一个内湖了。风景也不错,西安市民休闲娱乐的好去处,适合散步,骑行,一定会让你收获好心情。陕西历史博物馆也快成来西安必游的一个地方之一了,每天免费领取6000张票,上午3000,下午3000。8:30开始发票,然后早上6,7点很多人就早早的来这里排队,依旧是前不见头,后不见尾,都快把历史博物馆绕一圈了。

       在这里我们有个小提示,去博物馆,一定要请讲解,这样才能听的有趣味。听讲解每一个历史物件的由来与渊源,一件文物藏着一个故事,一个故事都能联想起一段历史。在陕西历史博物馆曾有过一个小故事,是一位学历史的考生想考去陕西历史博物馆工作,然后有一道题就是问该博物馆全称是什么?该同学答:陕西省历史博物馆。然后就没有然后了。

       在这里我们必须敲黑板让大家谨记,陕西历史博物馆是国家级博物馆!加一个省字就变成了省级博物馆了。所以其实它的全称是:陕西历史博物馆!说到省级博物馆,不得不提西安半坡博物馆,虽然省级博物馆,但是也很值得一去。

羊肉泡馍

       羊肉泡馍并非一般的将馍泡入羊肉汤来吃,而把“饦饦馍”(一种特质的馍,九分发面一分死面)掰成碎块。掰馍讲究越小越好,这是为了便于肉汤沁入馍中。把馍掰碎后,再由烹饪师用羊汤煮熟。煮馍讲究以馍定汤,调料恰当,武火急煮,适时装碗,以达到原汤入馍,馍香扑鼻的要求。泡馍核心是不能吃起来油腻,还要吃起香气四溢,这是很难做到的。推荐北广济街 老刘家泡馍。这家吃起来没有一点肉腥味和油腻的感觉,相反肉炖的很烂,肥肉不会有油腻感,只有香气,汤的味道纯厚,香气扑鼻。

羊肉泡馍

小炒泡馍

       其实小炒泡馍和羊肉泡馍是孪生兄弟,区别在于羊肉泡馍是用清汤煮出来的馍,味道浓郁浑厚,咸香扑鼻。而小炒泡馍配料比羊肉泡馍多了青菜,豆腐干,木耳,黄花菜,西红柿,而且是配上醋和油泼辣子炒制而成,因此不但汤汁少了许多,而且酸辣过瘾,比起泡馍味道更佳独特,无辣不欢的食客推荐选择小炒泡馍。吃完泡馍喝上一杯茶水,口中的油腻一扫而光,只剩无穷的回味。

(小炒泡馍)

葫芦头泡馍

       葫芦头是陕西西安特有的汉族传统风味小吃。以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻闻名于国内外。其烹制工艺精细,合理使用多种调。最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序,其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求,做出美味的葫芦头。葫芦头最关键的是去掉猪大肠本身带有的腥臭味,还要将大肠本身的香味激发出来,建议不喜欢吃牛羊肉泡馍的朋友,建议尝试葫芦头泡馍。

葫芦头泡馍

凉皮

       凉皮是一道要和腊汁肉夹馍配起来才好吃的美食,所以可以直接在腊汁肉店吃凉皮即可,记得要瓶冰峰。凉皮肉夹馍冰峰的组合,被西安人称之“三秦套餐”。凉皮从皮子的角度可以分成米皮和擀面皮,米皮吃着软滑香糯,面皮吃着劲道过瘾。

(陕西凉皮)

西安还有很多的美食等你去发现哟

今天的带着音乐去旅行要跟大家说再见了

在这里感谢我们的技术人员张品和敏华

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