朝中措·先生筇杖是生涯
宋代：朱敦儒
先生筇杖是生涯，挑月更担花。把住都无憎爱，放行总是烟霞。
飘然携去，旗亭问酒，萧寺寻茶。恰似黄鹂无定，不知飞到谁家？
是时候了解普洱茶特别是古树普洱茶的真实世界了。
关于普洱茶的故事太多，本着“求真”和“在场”的心态，我们开启了本次临沧古树普洱茶寻茶之旅。
本次寻茶之旅为号称天下普洱第一仓的临沧市，这里有冰岛、昔归、那罕等古茶园。也是普洱茶爱好者的“圣地”。还有世界红茶之乡"凤庆”。都是本次寻茶的几个目的地。
本次寻茶之旅，除了对古茶园，古茶树及古树普洱茶进行记录之外，还会就普洱茶爱好者关心和疑惑的问题作出解答。
★寻茶第一站：临沧
茶山“朝圣”，我不是第一个夜行者。
云南比我们想像的要大得多，所以寻茶之旅也要提前规划好路线。因为时间有限，一周时间很快就过去了，绝大多数时间都是在路上，如果不提前做好规划，我们可能只能匆匆忙忙走一圈，不会有什么收获。
临沧虽然有机场，但大多数地方都没有直飞，我们选择先坐火车到昆明，再从昆明坐飞机到临沧。昆明到临沧最早的飞机是7点。如果假期时间有限，建议赶这班飞机。我们的选择是头一天晚上坐K字头的卧铺火车到昆明，在火车上睡一觉到昆明刚好去赶飞机。这样到临沧才是早上8点多。当天可以在临沧市区了解下当地的情况，也可以到茶城各茶店感受一下当地的茶方化。多听、多看，多问。但不要轻信，在没有鉴别能力的情况下不要轻易出手购买太贵的茶。当然了，你也可以买一些来做对比。至于为什么，我后面会慢慢说。
到了云南，感觉离天更近了
临沧为云南省地级市，地处云南省西南部，东邻普洱市，北连大理州，西接保山市，西南与缅甸交界，地处澜沧江与怒江之间，因濒临澜沧江而得名。市政府驻地距省会昆明598千米，是昆明通往缅甸仰光的陆上捷径，有3个国家口岸和17条通道。
临沧地处横断山系怒山山脉南延部分，属滇西纵谷区，亚热带低纬高原山地季风气候，水资源丰富，是国家重要的水电能源基地，云南重要的蔗糖和酒业生产基地，居于世界茶树和茶文化起源中心，是普洱茶原产地和滇红茶、大叶种蒸青绿茶的诞生地、中国最大的红茶生产基地和普洱茶原料基地、中国最大的澳洲坚果基地市。
截至2016年，临沧常住人口252.0万人，辖8县（区），全市面积2.4万平方千米，政府驻临翔区南屏西路南屏街。（资料来源：百度百科）
★寻茶第二站：冰岛
冰岛可以说是普洱茶的圣地，也是临沧古茶园及古树普洱茶的代表。
该行政村隶属 双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县 勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇政府所在地25.00 公里，到镇道路为土路，交通不方便，距县44 公里。东邻临沧 ，南邻坝卡，西邻耿马，北邻 临沧 。辖糯伍 、坝歪 、南迫等5个村民小组。现有农户273户，有乡村人口1064人，其中农业人口1064人，劳动力 955 人，其中从事第一产业人数 612人。 全村国土面积 2.51 平方公里，海拔 1400-2500 米，年平均气温 18-20℃，年降水量 1,800.00毫米，适合种植茶叶等农作物。
从临沧到冰岛开车大概3个小时，我们中午十一点左右出发，计划当天返程。
这条路一直在山间穿行，出发前请下载离线地图导航资料。以免在山间没有信号导航无法使用。
在智能手机的帮助下，交通条件出不算太差。我想到达是没有什么问题的。这一路上感受到云南的生态环境，森林覆盖率之高，确实是其他地方所无法比拟的。在这样的生态环境下，出好茶也是自然而然的事。
这个季节刚好是榛子开花的季节，漫山遍野的榛子树不时将花香送进车窗。冰岛茶的香气中应该也有这样的味道。
这是即将进入冰岛村的地方，其实离村子还有两三公里的路。在这个平台上可以看到整个勐库河谷。冰岛五寨就是分布在这条河谷的两边。即东半山与西半山。
即将进入冰岛村地界，这是一条“世界黄金大峡谷”，同行的老师说全世界最好的烟草就种植在这里，站在观景台上，我们所看到的那些黄色的土地就是当地种植的烟草。绿色部分便是零散的茶园了。
这便是在观景平台上看到古茶树。同行的老师说，这些树树龄都不小，大概也是几十百把年的树。由于不能近看。我们只能感受到其种植方式和周边的生太环境了。不过老师说不要急，这里还不属于冰岛。用他的话说算是“五环以外”了。
这里属于“南美村”，是一个拉祜族村子。葫芦是他们的图腾。有兴趣的可以了解下。由于时间比较紧。我们只能拍了张照片就走了。毕竟这次来的目的地是冰岛。
南美的拉祜族属古代氐羌族群，发源于青海湖畔，自称“葫芦里蹦出来的人”，明末清初迁到南美，时至今日依然保存着较为神秘而原始的服饰、饮食、宗教信仰、风俗、舞蹈、工艺品制作等民族文化传统。
稍作停留，我们继续前行。看到图边都是茶园。并不像我们想像的那样。对于第一次探访古茶园的我。难免在心中打了个问号。难道我们几千里路赶来。就是看这样的茶园吗？
正想着到底古茶园是什么样子的时候，看到路边有一块地上立了个牌子。看这些茶树不像是一般的茶树。我们马上停车看个究竟。
你看这叶子，明显不是我们常见的茶树。这么大，还好我来之前做过一些功课。知道冰岛茶属于“勐库大叶种”。但真正看到的时候还是感到不可思义。你瞧这叶子比我的手掌还大。
同行的老师介绍说。这是当地的一块试验茶园。主要进行当地茶树品种的培植选育。又涨姿势了。
一路继续向前，榛子花的香气不时飘进车内。虽未看到茶园。似乎闻到了冰岛茶的香气。感觉离冰岛越来越近了。
没有高大的寨门和牌坊。甚至都没有一块路牌。看到很多户茶叶初制所和广告招牌。凭我的经验，这就是普洱茶爱好者的圣地——冰岛村了。
但师傅说，这里还只是“二环”。我们顺着村道沿山而上。小路上在我看来是汇不了车的。不敢想像有车从山下来该怎么办。师傅说在做茶的季节。来自各地的茶友前来“朝圣".堵车堵到十公里以外去。因为当地村子都是依山而建。不能提供大型停车场。还好我们来的时候做茶季节已过，幸得熟悉当地情况的师傅一路指导讲解，感觉收获满满。
师傅一直把车开到最高的一户人家。师傅说主人是这个村的村长。比较熟悉。就把车停在他家院子里。
看到这房子的时候我不禁想，这几年冰岛茶这么火，确实带动了村民致富。师傅说他刚认识这家主人的时候，那房子"一脚都能踢倒了”。这就是茶给他们带来的好处。靠山吃山，在这深山里，交通不便，信息不能，如果没有茶，便只能靠种植庄稼获得微薄的收入维持生计。所以当地人对茶是情着感恩敬畏之心的。老祖宗留下的茶园，千百年来始终用心守护着。
从屋后的这条小路走上去，便是大片的古茶园了。别急，马上上图。
这棵树龄大概一两百年，在古树普洱茶里面算"大树”了。那们说好的几千年的古树呢？
那你猜猜看这棵树树龄有多大？听说有些人能喝出树龄，不知道有没有见过古茶树呢？
对于没有到过古茶园的茶友来说，可以通过上面这张图看看新茶园与古茶园，灌木型与乔木型茶树的区别。你看我们常见的茶园都是灌木型的小树。而古茶园则是高大的乔木。
皇后召见
这便是传说中的冰岛皇后，这树有多高多大？看不出来吧？看来得有个人作为参照物。
可能大多数人跟我们一样，在没有来到古茶园之前，以为古茶树只是极少极少的几棵"符号性“的存在。亲临现场之后才明白，这完全可以实现量产的。虽不像茶城里到处都是“古树纯料”。但还是有一部分人能感受到这些大自然和先祖先给我们的馈赠。
西双版纳现有古茶园8.2万亩，现存的古茶树资源绝大部分是栽培型的，野生型古茶树仅有零星分布。
普洱市境内古树茶面积达83187公顷，约合124万亩。其中野生茶树居群78633公顷，是普洱茶产区中最大的；古茶山12123公顷。
临沧市因临澜沧江而得名。境内共有茶园总面积130万亩，其中，野生古茶树群落40万亩，栽培型古茶园65万亩（百年以上古茶园9万多亩）。
【业内目前比较认可的数据：云南现存有野生型、过渡型、栽培型千年以上古茶树30余棵，占全国的40%以上，100亩以上连片古茶园面积达20余万亩。】
好吧，既然来到冰岛，不可免俗的要去看看茶王树。这才算是完成茶山朝圣。
这便是冰岛村的古树茶保护区了。放眼望去，这一片古树茶一年也能产不少茶吧。不过分到全国各地，茶城里那么多的冰岛茶也不可能。
由于每年到茶山参观的人太多，一方面要为当地茶农创造收益，一方面又面临古茶树受到人的影响而被破坏的问题。
面圣之前，先感受下这些古茶树的英姿。一般的茶友可能不大清楚。茶树的生长非常缓慢。特别是在这样的高海报地区。没有几百上千年，茶树难以长到这么大。
王者风范
这便是冰岛茶树王，目测树高十五米左右，冠幅达亦达十几米。
据了解，冰岛茶树王树龄在千年以上，属当地最老的栽培型古茶树。
跟我们常见的茶树不同，乔木型茶树都具有强大的根系。主要吸收土壤深层的矿物质养分，而我们常见的灌木型茶树（台地茶）则主要以扦插苗为主，由于没有主根。主要以吸收土壤表层的有机腐殖质和氮磷物质为主，更容易受到地表污染的影响。所以古树茶和台地茶在内含物质及口感香方面都有着本质上差别。
我们喝茶，当情敬畏之心，在人类短暂的生命周期里。这些古茶树是不可再生的稀缺资源。如果有幸能喝到，便是我们的福气，至于价格，那就是物以稀为贵，也符合市场规律。但如果以以新茶冒充老茶，以台地茶冒充古树茶，便不符合一个茶人的起码要求，也是对大自然和这些古茶树的不敬。
参观完茶树，当然得喝一下古树茶。今天幸得老师同行，来到熟悉的人家，我也有幸亲自冲泡并品尝到一泡单株。这是一泡当年的新茶，干茶略带墨绿色，条索完整均匀。干茶香就能明显的感受古树茶所特有的味道。
例行的，先拍照，发朋友圈。
说实话，泡这个茶我还是有点压力的。同行的老师们都说让我泡，我也有点战战兢兢，手有点发抖呢（嘿嘿）。想想这茶青都卖到两万多一公斤了。这一泡下去也要也不知道合多少钱了，也来不及去想，在茶面前去想钱的事难免俗气了
当年的新茶，汤色黄绿色。从茶汤的表面泡沫可以看出茶汤的浓郁程度，这是古树茶内含物质丰富的表现。这泡泡保持得越久表明茶汤的内含物质越丰富（糖份和氨基酸等）。
茶汤入口极柔和，几乎可以说感觉不到"茶味”。还好我之前也是接触过古树茶的，这次就是来验证之前的经验。第一杯茶汤入口，没人说话，大家都细细的感受口腔和身体的变化。
冲泡第二开的时候，口腔已完全开始生津和回甘。丝毫感觉不到一般普洱生茶的“苦涩”。身体能明显的感觉到变化，这也许就是很多人说的“茶气”吧。为什么这么说呢？因为每一个人对茶的感觉都不一样，就算能感觉到，每个人描述起来所用的词汇也不一样，所以喝茶的时候只要能用心的感觉到茶对身体的作用及其所带来的愉悦感就可以了。不一定非要刻意去感觉，这种细微的感觉越是刻意越是感觉不到。
由于要当天返程，喝完一泡茶我们便准备离开。这时也看到一些同样到这里来朝圣的茶友。看到是外地牌照，便知来路不短。停车、参观、拍照……接下来便是试茶买茶了。几百或几千公里的赶来，无论如何也是要试一试，并带一点回去的，我在拍照没有听到他们怎么跟老板讨价还价。同行的老师说看到他们最后花了5000块钱买了二两散茶，顿时愕然。不过想想目前的市价，似乎也不觉得太高，但我能理解当时他们的心情，毕竟来了一趟，再贵也要尝尝。更何况，买的是那种心境，无所谓贵与不贵了。
离开冰岛，沿河而下，我们向勐库镇上进发，一路上山谷两边都是茶园。多为近年所栽培的小树及台地茶。我想应该也算是“冰岛茶”吧，只是不是古树而已。同行的老师们也表示可以这么说。
从冰岛村到勐库镇上有30公里，约1个小时车程，中间有个冰岛湖。一路上都是榛子花香。刚刚喝下去的茶，到此仍然回味明显。
在山水间一路穿行，还没到镇上的地方，有一家傣族风味餐馆。我们停下来歇息也补充点能量。这家店就主人自己经营，没有请服务员，来这里吃饭就像是到亲戚家做客一样的自然，忍不住为她打CALL。叫什么名字我一下子忘记了。有去的茶友可以在刚能看见镇子的地方留意一下。
吃完饭，本次寻茶的冰岛之行便算结束了。关于普洱茶、关于冰岛，关于古树茶，有了一次亲身的体验。特意将本次行程整理出来。还原一个真实可见的普洱茶世界。
下面总结几个大家关心的问题，可以就我们这次的感受进行解答，可以为大家寻茶、买茶、喝茶提供一定的参考，有兴趣的茶友可以留言讨论。
冰岛茶那么贵，真的有那么好吗？
市场上那么多的冰岛茶是真的吗？
我们去冰岛就能买到真的、便宜的茶吗？
……
说点什么
看完后你就不想说点什么?
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