岐山最近阴雨连连
这样的天气做什么好呢？
今天小岐就带大家咥岐山吧
我们岐山的特色美食全在这里了！
擀面皮
到了岐山，必须要吃上一碗正宗的擀面皮，才算没白去。
益店黑面皮，烙出来的荞麦面皮，岐山娃都懂~
醋粉
醋粉，这也是岐山特有的小吃之一，用酿醋时发酵过后的粮食淀粉制作，略带酸味儿，配上蒜汁，味道美妙极了。
岐山肘子
正宗岐山肘子，浇上岐山醋调的汁水，酸酸的特别有嚼劲。
鸡蛋醪糟汤
“老板！来一份擀面皮，再配一碗鸡蛋醪糟汤。”这是岐山人吃擀面皮最佳搭档。
臊子肉夹馍
臊子肉夹馍，手工小馒头，都很瓷实，浓浓的面香味，夹上肉臊子和青椒圈，一次能吃好几个。
臊子排骨
臊子排骨，用岐山臊子的汤汁煨出来的排骨，别有一番风味。
油酥锅盔
油酥锅盔又叫文王锅盔，在古代它可是战士们作战时的口粮啊，里面加了很多鸡蛋和油，还有大香调料，酥酥的很好吃。
红豆捆捆
红豆捆捆，以红小豆为主材制作，口感绵沙香甜。
油饼卷辣子
油饼卷辣子，这个重点推荐，油饼是煎烙出来的，辣子是新鲜秦椒卤煮过的，味道鲜辣微酸，和油饼卷在一起吃，真是绝配。
酒麸
酒麸，和醪糟的作法相同，原料用的麦仁，夏天解暑利器。
搅团
搅团，比一般的搅团略硬实一些，口感软糯，蒜汁子是点睛之笔，每个岐山妇女除了会做臊子面还能打一手好搅团！
肖家酱猪蹄
蔡家坡肖家大院的肖家酱猪蹄，岐山人都知道的美味~
岐山臊子面
臊子面就不多说了，小岐感觉还是细细的铡面做臊子面最好吃。
说到这里小岐已经连咽口水了
除了这些
岐山还有很多美食没展示呢
欢迎大家留言补充！
编辑：姝颖
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