JIAN
健
时间无价 健康有方
问：
每次吃黄瓜，妈妈都把黄瓜蒂也切的吃了，这个到底能吃吗？
电话尾号：0953 宗女士
冯玫 主任医师
山西大医院全科医学科
能吃。虽然黄瓜蒂口感不好，但是吃它确实对人的健康有益，它对我们的血管有很好的清理作用，尤其是有心脑血管的中老年人，更要吃这个。黄瓜蒂之所以微苦，主要是其中含有葫芦素C，葫芦素C具有调高人体免疫力，抗肿瘤的作用。它也是治疗慢性肝炎的药物，所以肝功能不好可以多吃黄瓜蒂。
节选自《丝绸之路上的蔬菜》
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