牛骨髓油茶为“贾永信”牌五谷杂粮食品系列之一，该产品用世传工艺，现代技术，经特别炒制而成。五仁油茶是一种方便速冲，风味独特，传统膳食，人人皆宜的理想食品。
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“贾永信”牌油茶的特点以精制小麦粉为主，每日与牛奶、鸡蛋、肉类食品等合理搭配食用。均衡饮食结构。方便饮食，开水冲调即可，便于每日早餐食用。满足现代人因工作而导致的不能正常按时进餐，而对方便快餐的需求。
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贾永信泡馍恪守传统饮食之本，从牛羊宰杀、牛羊肉选择、配料选购，到红白案制作、汤肉的炮制，层层道道严格、讲究，从不含糊。牛羊肉泡馍的特点是料重味重，肉烂汤浓，香气诱人，食后余味无穷 ，又有暖胃之功能。
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贾永信的肉制品，选用秦川黄牛及秦陇大尾绵羊为肉源，独特的加工工艺配以上等调料，承诺无色素，防腐剂及化学添加剂。“贾永信”牌真空保鲜无色素腊牛羊肉系列产品肉质酥松、鲜香不腻。
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贾永信牌葫芦鸡选用农家放养鸡，长到一公斤左右为主料，再配以八角、草果、良姜、白蔻、白芷、砂仁、丁香、桂皮、肉蔻等十多味天然调料，严守传统工艺，先煮、后蒸、再过油的特别技术原则精制而成，其色淡黄，香醇鲜嫩是鸡类珍品，开袋入盘即食，是宴客主肴，馈赠亲友之珍品。一年四季保持口感不变，若自家过油剁块，蘸椒盐粉，味更佳，为古城独有之风味。
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