自己做零食,是件很开心的事。如果用漂亮的袋子装了,送亲人朋友一份,那是分享的乐趣。快乐从一份,变成了无数份。想想都会忍不住笑出声来
原料:牛肉,还有无限的爱
1:清水加姜片,葱,八角,料酒
2:加牛肉,煮熟。
3:晾冷,手撕成细丝,这步可以全家齐动员
4:热油炸到金黄,特别提示:不要炸焦了。
滤干油备用
5:热油爆香葱,姜,花椒
6:加一勺煮牛肉的原汤
7:加盐
8:糖
9:鸡精
10:入炸好的牛肉丝,中火闷入味
11:汁收干
12:加花椒面
13:花椒油
14:香油
15:辣椒油,熟芝麻
16:拌匀。
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