▼文末有福利
直径60公分
重2斤
一天只卖4小时
这家千层饼在漳州卖了17年
征服无数吃货的胃
17年前,一对安徽夫妻来漳
用一口酥脆焦香的大饼
引来吃货们排队争抢
17年后的现在
他们的孩子都长大了
而饼,依然是无数人念念不忘的美味
韩记千层饼,每天4点开始做千层饼,卖到7点就没了,现做现卖,吃个饼都要用抢的,运气不好的还给等上几分钟。
做饼不光是要有好身手,更是得有好食料,实打实的高筋面粉制作,一个面团拿捏的刚刚好,为口感打下基础!
可爱面团大变身,从擀面皮到刷油撒料再到擀馅,一步到位,这手法一般人可学不来!
擀完面皮就送去烤炉修炼了,铺平撒上芝麻,等上个几分钟,香脆大饼养成记马上就要上演了!
登登登!没忍住,口水要下来了!一出炉就被这饼的香气给迷晕!光看这颜色都受不了!
一点都不care这热气腾腾的,吃货的心真是一刻也控制不了自己的手啊!
金黄酥脆层次分明实在太诱人,爱吃辣的宝宝们记得叫老板娘刷层酱,吃起来更是带感!
油香酥脆,咬一口就听到咔嚓的声响,完全停不下来,沉迷吃饼无法自拔!
这些韭菜饼也是下午4点才能见到的,别看它们长的普通,其实也是数一数二的传统美味!
掰开来,韭菜就藏在里头,丝丝香味在空中弥漫,我知道我又不争气地咽了几下口水。
蛋黄酥、黄桥饼、脆皮蛋糕、绿豆饼等这些奶奶辈的最爱,现在也特别受年轻人追捧!
每一块饼都是用心满满,吃多了西式甜品,你会发现,其实中式传统糕点更加打动人心。
时代的进步给我们带来了很多的新鲜
但这些美味依旧是我们无法忘怀的
就算等,也要吃上一口!
发送口令“饼”至本平台
根据提示获取福利
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福利:漳州圈粉丝享受消费满10元送任意饼一个,可叠加。
活动时间:10月9日-10月11日
营业时间:10:30-20:00(千层饼下午4点之后才开始有喔)
地址:芗城区大同路北桥市场2-16号(北桥锅边糊旁边)
人均消费:5元
编辑:阿拉雷 摄影:怪诞姨