曾经
不少人跟小编抱怨
“花都不大，美食不多”
小编听了，笑而不语
内心却是冷冽的
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那是因为你们根本不了解花都好吗
你们根本没有资格做一个吃货好吗
请以后都不要以吃货自居了！！
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作为汇集各大元素之精华的美食代表
以及品种的多样化当仁不让的获得
“食在广州”的美誉
其中花都区就占了不少！
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花都人很喜欢吃排骨，而花都做的“烧排骨”更是驰名内外，甚至有人说来了花都，不吃烧排骨就是“走宝”了。烧排骨这道菜，讲究的是选用上等的猪脊骨，用多种配料腌制而成，最后要用木炭的暗火来烧烤而成。口感上，酥脆又爽口。![]()
炭步镇文岗村生产的“炭步芋头”远近闻名，味道松化可口又香气扑鼻。传说清朝乾隆微服游江南，有一次到达炭步圩，他在食店里吃饭时问店主：“有什么好吃的家乡菜？”店主介绍了一道“文岗芋头焖扣肉”，乾隆王吃后大加称赞。他回到北京后，下旨花县知府每年进贡“炭步文岗芋头”，由此“炭步芋头”闻名天下。![]()
梯面镇生产的豆腐花采用自然纯净的山泉水和优质黄豆、蜂蜜制作，制作设备先进，生产出的豆腐花细腻滑嫩，香甜可口，洁净卫生，远销各地。很多人专程到梯面，就是为品尝这里的山水豆腐花。![]()
花东镇杨荷村有“荔枝之乡”的称号，种植荔枝有400多年的历史。杨荷所产的“桂味”和“糯米糍”最为清甜可口。![]()
“杨荷荔枝富甲花县，京塘莲藕罕异寻伦”，除了花都的荔枝，莲藕也是很有名气的。“京塘莲藕”，产于京塘，有“植物鹿茸”之称，原因是营养价值和药用价值都较高。它最大的特色是纯天然生长，比普通莲藕细且长，经过煲或炖，菘化香醇。花都不大，可是美食不少，分布也不是很集中！
不过美食当前，总想一一去尝试！
挤公交去吃？
体验度估计要减20分！
打滴滴去吃？
体验度估计要减10分！
蹭朋友车去吃？
面皮厚度得10分！
一家老少，自驾游去吃，才是正途！
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