\ 食材 /
牛肉馅100g
虾4-5只
鸡蛋2个
韭菜30g
饺子皮20张
生抽1勺
蚝油半勺
香油1小勺
糖1小勺
\ 步骤 /
1， 鸡蛋炒熟成碎，韭菜切成细末，虾可以切大块一点，吃起来会比较幸福。
![]()
2， 先将牛肉馅加入2/3调料拌均,再放入其他食材和调料拌匀,韭菜和虾还有牛肉都很有自己特色的鲜味食材,所以不需要放太多酱料来调馅,而是利用恰当的比例把每一个食材的美味发挥出来才好哦。
![]()
3， 包锅贴开始,把拌好的馅料,放在面皮中间。哈哈为了拍照,前一天特地做了手部美白护理。
![]()
4， 中间捏紧,两头露着,一个锅贴就包好啦,是不是比饺子容易很多呀。
![]()
5， 重点来了 ,煎锅贴。先放油,平铺锅底即可,开中小火,把锅贴好好的摆进去,每个之间要有缝隙哟。
![]()
6， 约3分钟,煎到锅贴底部金黄,放半碗水,水量没过锅贴一半, 盖上锅盖。听到哧哧拉拉的声音了,开盖,把锅贴翻面,再加两勺水,再水煎一次,听到哧哧拉拉的声音,锅贴就熟了。
![]()
7，完成^_^
![]()
怎么样，是不是很简单？立冬了，吃饺子吃锅贴都好，别忘了，明天穿得暖点，让我们迎来2015的冬天。
![]()
