2022-04-04 22:59:46
胡玉孝
孝子锅盔，咀嚼仁爱
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话说北街的老胡，胡玉孝大哥，自打十七岁夺开这个孝子锅盔店有好多年后，都说他名声在外。吹他色香味美的多得去了，不过大多都是外行看热闹，我们这些“内盘”，一般都爱说文化。
诸君你看我的解读对不？
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● 黄酥酥的孝子锅盔，可兹咀嚼的口口之香，恰是仁孝文化的另外一种传播方式。
孝子是老胡创制和耐以维系精神食粮的二维码，你我一旦品尝与扫描过后，自然而然被仁爱的火种，播种于心灵最柔软的地方——慈悲为怀。
口齿的余香过处，回味的何止是，老胡地道的食材和传统工艺，所能带给你我的物质享受。
你我感知的精神文化的就在表层上黑芝麻的底部。
● 孝子锅盔的市招分明就是诚信、仁孝，其品其质，无不彰显传统，讴歌善良。
抬头看看孝子锅盔的市招，真切感受到昭示出一种“江山此地深”的魅力，更以诚信、仁孝为试金之石作为文化的本底，再加经年累月的品与质的坚守，馨香的芬芳中无不彰显美德，讴歌善良。
老胡人稳重厚道，他所想表达的那份仁爱，都在千万次的和面、揉捏、敲打以及高温烘焙中传递出来了。每有食客点赞，他都报以天真烂漫的微笑。
黄酥酥的孝子锅盔，除开表象的秀色可餐之外，可兹咀嚼的口口之香，才是其仁孝文化的内核。
● 用良心和工匠精神揉捏、敲打出来的锅盔，每一层蕴含下孝子的拳拳之心。
有道是：但凡经得起困苦煎熬和人生砥砺的人和事，都将抵达至美至善之境。
是故，结尾之处我颇多感慨，再写几句赞词，歌之咏之：
今寻仁孝文化之迹，慢说我临邛胜概。宏观览之顺势扬帆，风淳日暖。经济荣欣，人文炳焕。微观察之，因有赵庆珍孝心向善而被特举、廖林仁孝乡里而得以闻名，再有老胡之“孝子锅盔”广播于市井。于是详考其行，当弘扬其精神，高标于楼观。慈孝出乎天性，友于接乎人伦。忠义有关兴替，仁爱反诸己身。
噫！莽莽崃山，云蒸霞蔚；浩浩出阝水，源远流长。吾华盛世，光其焕焕；孝善邛城，伟矣堂堂。
来源 | 今日邛崃
文章：唐文栋
图片：张超云
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